Evitați sincer produsele lactate pentru a nu vă provoca intestinele? S-ar putea să fiți mult mai rău de la alimente complet diferite.
Fiecare al cincilea până la al șaselea slovac suferă de intoleranță la lactoză, cu cât este mai în vârstă, cu atât mai devreme. „Enzima pentru descompunerea lactozei, zahărului din lapte, este cea mai activă după naștere, deoarece laptele matern este singurul aliment în acel moment și este bogat în lactoză”, explică gastroenterologul Iveta Čierna, MD. Enzima durează mult, este nu numai din cauza vârstei, ci și a geneticii, dar uneori aveți o problemă cu lactoza pentru alte boli, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă.
Selecția produselor lactate
Dacă ați trecut deja prin acest lucru, cu siguranță vă gândiți să consumați produse lactate. Lactoza conține lapte, iaurt, brânză de vaci, smântână, brânză, unt, chefir, zer, aluat, budincă sau žinčica. Nu contează dacă sunt produse din lapte de vacă sau alte specii de animale, toate conțin lactoză. Ei bine, paradoxal, nu toți trebuie să te rănească.
Puteți găsi mai multă lactoză în produsele pe care le-ați aruncat până acum în coșul de cumpărături complet fără griji. Prin urmare, citiți compoziția! De asemenea, aici puteți găsi lapte ascuns care vă poate dăuna:
- patiserie
- biscuiți, dulciuri
- ciocolata cu lapte
- inghetata
- chipsuri
- margarine
- carnati, in special sunca
- toppinguri de grăsime
- batoane energizante
- supe instantanee
- îndulcitori
- medicamente, suplimente nutritive
Mai puțină grăsime, mai multă lactoză
Lactoza este solubilă în apă, deci cu cât laptele conține mai puține grăsimi, cu atât există mai mult. De aceea, acordați o atenție deosebită produselor degresate și cu conținut scăzut de grăsimi. Și cantitatea de zahăr din lapte afectează, de asemenea, dacă laptele a fermentat. Lactobacilii și alte bacterii ale acidului lactic vor pregăti acidul lactic din lactoză, ceea ce nu vă va afecta. De exemplu, untul, iaurturile naturale fără lapte praf adăugat, brânzeturile tari, de înaltă calitate și cu coacere îndelungată, smântâna și aluatul sunt sigure pentru dvs.
Citește și:
Ai putea fi tu
interes
Remediul clasic pentru temperatură și durere poate ajuta pacienții cu covid
Chiar și mai multe prosoape deodată nu vă vor proteja de covid dacă faceți această greșeală
Video
Consiliere în domeniul sănătății
Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.
Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.
Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.
MUDr. Miloš Bubán
Gastroenterolog
Fiica are alergie la leguminoase și nu vrea să mănânce carne. Nu îi va lipsi proteina?
Proteinele sunt importante pentru formarea celulelor, transferul diferitelor substanțe în organism, imunitate și mușchi. Toate proteinele a căror sursă este hrana de origine animală, adică carnea, laptele, produsele lactate și ouăle, pot fi descrise ca fiind de valoare completă. Sursele de proteine vegetale sunt în principal leguminoasele, cerealele, nucile și cartofii. Părinții au fost odată sfătuiți să le ofere copiilor cât mai multe proteine, carne, brânză și produse lactate, pentru o creștere adecvată. Cu toate acestea, prea multă proteină nu este exact ceea ce au nevoie pentru copii. Proteinele sunt adesea confundate cu calciu, deoarece merg adesea mână în mână. Cu toate acestea, trebuie să se distingă. Cantitatea de fibre din legume, carbohidrați sănătoși, acizi grași nesaturați de calitate din semințe, nuci sau pește și o cantitate adecvată de proteine stau la baza unei stări sănătoase pentru copii.