Acțiune
În regiunea noastră, fasolea mung este legume aproape necunoscute, pe care le găsim în magazine foarte sporadic. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a prepara salate sau supe excelente și le puteți adăuga și în salate de paste sau carne. Marele lor plus este că, la fel ca alte legume, conțin multe substanțe sănătoase și consumându-le, îți poți diversifica în mod plăcut dieta.
Ce nu știai despre fasolea mung?
Fasolea mung provine din India, unde se prepară cel mai adesea prin prăjirea grăsimii. Culoarea sa caracteristică este verde măslin și, ca și în cazul altor leguminoase, conținutul de substanțe valoroase crește prin germinare. Conține o cantitate mare de vitamine și proteine. Este o sursă excelentă de calciu, magneziu, fier și, de asemenea, fibre.
Germinarea boabelor
Aceste mazăre verzi cu un gust de mazăre se mănâncă sub formă de muguri. Apoi conțin cele mai multe vitamine. Cei care vor să păstreze o linie subțire se vor bucura și de faptul că aceste fasole conțin foarte puține calorii, astfel încât să vă puteți răsfăța cu ele mai des.
Puteți obține cele mai frecvente fasole mung în magazinele de produse naturiste. Dacă cumpărați fasole ne-încolțită, clătiți-le bine cu apă rece acasă și turnați-o peste. Lasă-i să stea toată noaptea și apoi toarnă apa. Așezați fasolea umedă într-un castron și clătiți ușor cu apă o dată pe zi. În câteva zile, fasolea mung va germina.
Efecte pozitive asupra sănătății
Fasolea Mung vă va îmbunătăți imunitatea, vă va sprijini digestia și va pierde în greutate. Se numesc prevenirea cancerului și sunt potrivite pentru femeile însărcinate. Deoarece este un tip de leguminoase, poate fi consumat și de diabetici și de celiaci.
Nu este nevoie să exagerați, o mână de fasole mung este ideală pentru o porție de alimente. Fasolea încolțită se consumă cel mai adesea crude, deoarece își pierd valoarea nutrițională în timpul gătitului. Puteți diversifica salatele de legume sau presărați pâine și brânză cu ele.