rețete

Fiecare dintre noi cunoaște bunătățile mărului în multe feluri. Cu toate acestea, acestea sunt de obicei prăjituri dulci sau piure de mere. Dacă aveți o recoltă bogată de mere, există alternative semnificativ mai sănătoase și mai proaspete decât vă puteți bucura de ele.

Pâine integrală cu mere, brânză de capră și ceapă

Puteți prepara cu ușurință un zece gustos din pâine integrală. Zdrobiți brânza de capră, așezați felii subțiri de mere și ceapă roșie și coaceți până când merele se înmoaie. Puteți carameliza ceapa în avans. Adăugați smochine proaspete feliate sau nuci pecan. Se presară pătrunjel proaspăt, ierburi și se servește.

Supă de mere și legume

Fierbând mere cu legume, veți obține supe cremă gustoase și hrănitoare. De asemenea, oferă posibilitatea de a folosi legume ofilite sau mere mai puțin drăguțe, deoarece se pierd într-un amestec mixt. Puteți obține o supă gustoasă din mere cu păstârnac și usturoi, puteți găti o supă mai dulce din mere și unt dovleac sau dovleac Hokkaido.

Sursa: istock.com

Pregătiți ambele supe în mod similar: tăiați ceapa, pe care o prăjiți în puțin ulei până se înmoaie, apoi adăugați mere și legume și doar suficient bulion de legume pentru a le acoperi. Duste până când totul este moale, aproximativ 20 de minute. Se amestecă și se condimentează cu ierburi, sare, condimente după gust. Reveniți la aragaz, adăugați un pahar de lapte și lăsați-l să fiarbă. Puteți obține un efect special adăugând ghimbir sau curry. Se servește cu semințe de dovleac prăjite sau cu o lingură de iaurt gros.

Citește și

Salată de legume cu mere

Combinația de mere cu legume în salate este simplă și foarte răcoritoare. Încercați o combinație de mere cu rucola, cu sos de brânză albastră și nuci prăjite. În loc de rucola, puteți folosi spanac pentru copii, varză chinezească sau fenicul. Dacă doriți un gust mai ascuțit, adăugați ceapa. Adăugați proteine ​​în salată îmbrăcându-vă cu unt de arahide, ulei de măsline sau dovleac și suc de lămâie.

Mere la cuptor cu legume

Merele au un gust delicios coapte cu o tufă de trandafiri, cohlrabi, morcovi, sfeclă sau cuburi mari de dovleac de iarnă.

Procedura este simplă: tăiați legumele și merele în bucăți și așezați-le într-un vas de copt mare. Se adaugă sare, piper și aproximativ 2 linguri de ulei de măsline sau rapiță. Scufundați mere și felii de legume bine în ulei pe fiecare parte și agitați. Se coace într-un cuptor încălzit la 220 ° C timp de aproximativ 40 de minute. La fiecare 10 - 15 minute, scoateți tava de copt și amestecați merele și legumele, astfel încât totul să fie pe jumătate coapte uniform.

Sursa: istock.com

Sfatul nostru: Ce trebuie făcut pentru ca merele să nu se rumenească după feliere? Stropiți cu apă de lămâie sau soluție de acid citric. Rumenirea este, de asemenea, încetinită, lăsând merele să se răcească înainte de a le tăia. Dacă cumpărați mere într-un supermarket, există o mare probabilitate ca acestea să fie tratate cu pesticide. Înmuiați-le într-o soluție de 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu per litru de apă timp de 15 minute pentru a scăpa de o mare parte din pesticidul de pe piele.