Rețetă excelentă și simplă. Yummy yummy:))))
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea de vită în felii, apăsați, sare, condimentați și prăjiți rapid pe ambele părți.
Luăm carnea și o punem pe o ceapă tocată mărunt, o prăjim într-un pahar, adăugăm rasca aproximativ jumătate de an, o condimentăm, o sărăm și o pudrăm cu piper roșu măcinat după gust.
Când avem ceapa gata, așezăm carnea pe ceapă și o prăjim pe ambele părți pentru o vreme, astfel încât ceapa să se lipească frumos de carne.
Stropiți carnea cu apă (doar cât să acoperiți carnea cu apă) și fierbeți-o până se înmoaie aproximativ 1 oră, în funcție de tipul de aragaz la foc mic. Verificăm continuu carnea, dacă este necesar, o acoperim cu apă.
În cele din urmă, îndepărtăm carnea și îngroșăm sucul cu solamil (facem mai întâi solamilul în puțină apă, astfel încât să nu avem bulgări), apoi returnăm carnea înapoi în tigaie. Se lasa sa fiarba si se serveste cu orez. Dacă nu doriți, nu trebuie să îngroșiți sucul, să-l ajustați după gust:)))