bucătărie

Rețetele în care apar datele „măsurate” pe cani și linguri sunt practice, deoarece nu avem întotdeauna la îndemână un cântar de bucătărie sau pur și simplu suntem puțin leneși să-l folosim. Deși majoritatea gospodinelor au un ochi bine dezvoltat pentru greutate și volum de-a lungul anilor, este totuși practic să aveți informații la îndemână, câte grame, de exemplu, cântărește o cană de făină simplă. Mai ales dacă bucătarii creativi caută rețete pe Internet sau în cărți de bucate și le place să le combine. Și, după cum știm, este posibil ca datele să nu fie întotdeauna la fel.

Masurare pentru cupe (2,5 dl)

1 cană este egal cu:

  • 170 g făină grosieră
  • 135 g făină simplă
  • 170 g gris
  • 220 g zahăr granulat
  • 200 g zahăr pudră
  • 245 g de apă
  • 250 g de lapte
  • 230 g de ulei
  • 360 g de miere
  • 230 g de orez
  • 80 g paste
  • 100 g fulgi de ovăz
  • 145 g mac
  • 380 g gem

Măsurarea pe o lingură

1 PL este egal cu:

  • 10 g făină simplă
  • 11 g de făină grosieră
  • 10 g gris
  • 20 g de sare
  • 12 g zahăr granulat
  • 12 g zahăr pudră
  • 6 g cafea măcinată
  • 18 g de apă
  • 18 g de lapte
  • 20 g de ulei
  • 36 g de miere
  • 25 g smântână
  • 15 g unt topit
  • 5 g fulgi de ovăz
  • 20 g amidon de cartofi
  • 35 g gem

Sfatul nostru: În rețete apar cuvintele supă sau pur și simplu o lingură. În ambele cazuri este o lingură mare. O linguriță mică se numește cafea sau ceai.

Măsurarea într-o linguriță

1 CL este egal cu:

  • 4 g de făină simplă
  • 4 g de făină grosieră
  • 4 g praf de copt
  • 4 g gris
  • 5 g de sare
  • 5 g zahăr granulat
  • 5 g zahăr pudră
  • 3 g de cacao
  • 5 g de ulei
  • 5 g de lapte
  • 5 g unt topit
  • 5 g oțet
  • 7 g de miere
  • 7 g de smântână

Folosiți măsurători pentru linguri și cani? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.