folosiți

Acțiune

Coriandrul este frecvent folosit ca condiment în bucătăriile noastre. Cu toate acestea, este tradițional în special pentru bucătăria indiană. Se potrivește bine cu preparatele din carne și legume. Acesta ia forma unor bile mici care pot fi măcinate înainte de utilizare. Dar ceea ce poate nu știți despre el este că are o istorie foarte bogată. Arheologii au găsit urme de coriandru în mormântul faimosului faraon Tutankhamon, de exemplu, dar putem găsi și referiri la acesta în Biblie. A fost folosit ca remediu natural de milenii. Are o serie de efecte pozitive asupra sănătății umane. Are un efect antiinflamator și este adesea util în problemele digestive. Știai însă că uleiul de coriandru se face și din coriandru? În articolul următor, vom analiza efectele sale și modul de utilizare.

Știi coriandru?

Scroafă de coriandru, latină Coriandrum sativum, este o plantă anuală din familia morcovului. Probabil vine din Asia, în special din regiunile occidentale. A crescut cândva în principal în India, s-a răspândit și în Africa de Nord și în Marea Mediterană în ansamblu. Crește până la o înălțime de aproximativ 40 până la 100 de centimetri. Coriandrului îi plac habitatele destul de umede și însorite, protejate de vânt. Este plantat în mod obișnuit în grădini din întreaga lume. În aparență, planta seamănă, de exemplu, cu pătrunjelul. Are o tulpină dreaptă și în partea superioară considerabil ramificată, care crește dintr-o rădăcină în formă de fus. Frunzele sunt pene în partea inferioară, înguste și punctate în partea superioară.

Florile de coriandru sunt albe sau ușor roz și aranjate în împrejurimi. De obicei apar în lunile de vară. Planta este cultivată pentru fructele sale, care de obicei se coc în august. Apoi au o culoare galben-maro tipică. Acestea sunt bipode sferice. Acestea sunt utilizate în mod obișnuit ca condiment. În plus, însă, se folosesc frunze. Toate părțile plantei au propria lor aromă și gust caracteristic, deci sunt foarte potrivite pentru a gusta diverse feluri de mâncare sărate și dulci. Uleiul vegetal de calitate și foarte sănătos este, de asemenea, presat la rece din semințe de coriandru.

Care sunt efectele uleiului din semințele sale?

Coriandrul este, în general, o sursă de multe substanțe importante, inclusiv fibre, unele vitamine din grupul B, mai multe minerale, acizi grași, taninuri și flavonoide. Uleiul din semințe are proprietăți antibacteriene puternice și această capacitate valoroasă a fost confirmată științific de mai multe ori. Uleiul de coriandru poate ucide multe tulpini bacteriene răspândite și cel puțin încetini semnificativ creșterea lor. A fost testat, de exemplu, împotriva tulpinilor de Salmonella sau E-coli. Astfel, poate fi util în tratamentul bolilor bacteriene. Este, de asemenea, utilizat pentru otrăvirea alimentară. În plus, are un efect detoxifiant și ajută la eliminarea metalelor grele din corp.

Are un efect benefic asupra funcției pancreatice și a secreției de insulină. Uleiul de coriandru are și efecte antioxidante și antifungice. Poate fi un mare ajutor pentru diverse probleme digestive. Se utilizează pentru crampe și dureri de stomac, greață, constipație și diaree. De asemenea, are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge. Uleiul presat din semințe de coriandru este, de asemenea, utilizat în exterior. Poate ajuta la conjunctivită și la alte boli oculare. De asemenea, promovează sănătatea pielii. Este recomandabil să-l încercați pentru diverse probleme ale pielii, cum ar fi inflamația pielii, eczeme, erupții cutanate sau ulcere în jurul gurii.

Vei fi interesat

Ai nevoie de relaxare rapidă după o zi lungă? Siliciul Amyris vă va ajuta!

    75 1
  • 28.02.2020

De ce să începi să folosești ulei de țelină? Efectele sale te vor convinge!

    120 1
  • 24.02.2020

Se utilizează ca ulei de coriandru?

Puteți căuta ulei de coriandru în supermarketuri mai mari, pe internet și în magazine specializate de produse naturiste. Dar fii atent la ceea ce cumperi. Există pe piață uleiuri de coriandru 100% pure de o singură specie de înaltă calitate, dar și uleiuri de coriandru amestecate cu alte uleiuri vegetale, precum uleiul de floarea-soarelui. Puteți lua ulei de coriandru de două ori pe zi pentru a promova sănătatea, o linguriță mică dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare. Puteți folosi uleiul într-o bucătărie rece. Nu este potrivit pentru tratamentul termic. Poate fi utilizat intern ca supliment nutritiv pentru a preveni problemele de sănătate menționate mai sus sau ca remediu natural de susținere pentru probleme.

Uleiul de coriandru este potrivit și pentru uz extern. În caz de probleme oculare, cum ar fi inflamația neplăcută, înmuiați un tampon în ulei de coriandru diluat în apă și frecați-l pe ochi. De asemenea, puteți aplica uleiul direct pe piele. Acest lucru va reduce inflamația pielii și va îmbunătăți starea sa generală. Dacă aveți probleme cu gura, cum ar fi afte dureroase, adăugați uleiul înapoi în apă și folosiți amestecul pentru a vă clăti gura. Acest lucru va crea apă de gură naturală cu efecte antiseptice puternice.