calitate

Acțiune

Alegerea iaurtului de calitate vă poate oferi multă muncă în magazine. Lanțurile de retail ne oferă o gamă foarte mare de produse lactate.

Putem ajunge la iaurturi albe sau cu fructe, cu diverse croșete sau bomboane. Cu cât avem mai multe opțiuni de ales, cu atât este mai dificil să luăm decizii.

Cu toate acestea, cum să aducem acasă un iaurt de foarte bună calitate, care este un ajutor pentru sănătatea noastră? Avem câteva sfaturi și sfaturi pentru dvs. cu privire la ceea ce este important să luați în considerare atunci când alegeți delicatesele dvs. lactate preferate!

Ce poate face iaurtul de calitate?

Iaurturile albe de calitate sunt în primul rând o sursă de proteine ​​de neînlocuit, care se numără printre componentele de bază ale alimentelor. Elementele importante sunt, de asemenea, culturile vii, probioticele, care au un efect benefic în principal asupra stării intestinelor noastre. Prin urmare, consumul de iaurt are efecte pozitive asupra digestiei. Ele ajută la diverse probleme digestive, cum ar fi diaree, constipație sau dureri abdominale.

Iaurturile de calitate conțin mult calciu și alte minerale, precum și vitaminele A, B și D. Aceste produse lactate pot ajuta, de asemenea, la hipertensiune arterială dacă această afecțiune este cauzată de un aport mai mare de sare. Potasiul din iaurt ajută rinichii să îndepărteze sarea din corp. Consumul regulat de iaurt poate reduce, de asemenea, riscul de boli de drojdie.

Cu toate acestea, iaurturile sunt sănătoase.

Iaurturile pot avea efecte cu adevărat pozitive asupra sănătății umane. Cu toate acestea, depinde foarte mult de ce iaurturi consumăm. În spatele multora dintre cele pe care le vedem în magazine, există doar o piure calorică și adesea nesănătoasă. Principala problemă cu unele iaurturi este proporția ridicată de zahăr adăugat.

Iaurtul în sine conține deja zahăr, lactoză, care este o parte naturală a laptelui. Cu toate acestea, iaurturile aromate, de exemplu ciocolata, vanilia sau fructele, au adăugat o cantitate adăugată de zahăr sau îndulcitori calorici, cum ar fi sucurile de fructe din concentrat. La rândul său, acest lucru nu face ca iaurturile să fie cel mai sănătos aliment.

Dacă doriți să profitați la maximum de iaurt pentru sănătatea dvs., alegeți iaurturi albe și neîndulcite. Prezența amidonului, a agenților de îngroșare sau a diferiților agenți de gelifiere este, de asemenea, nedorită. De asemenea, asigurați-vă că produsul lactat selectat este deloc etichetat cu iaurt. Nu atingeți niciun fel de cremă de iaurt, de mousse sau de desert. Acestea nu îndeplinesc criteriile pentru prezența culturilor vii sau conțin ingrediente suplimentare și, prin urmare, nu pot fi etichetate ca iaurt.

Și ce zici de grăsime?

Trebuie să citiți etichetele pentru a afla toate informațiile importante despre iaurtul selectat. Acolo, de exemplu, puteți afla și proporția de grăsime. Ideali pentru consumul de zi cu zi sunt iaurturile semi-grase, care au un conținut de grăsime mai mare de trei procente. Dacă vă plac iaurturile cremoase, care sunt mai groase, dar și mai grase (de obicei peste 10% grăsime), ar trebui să vă delectați cu maximum două ori pe săptămână. Mulți oameni cred că conținutul ridicat de grăsimi din iaurt asigură, de asemenea, o prezență semnificativă a calciului. Dar asta este o greșeală. Calciul este legat de proteine ​​și, prin urmare, conținutul mai mare de calciu se datorează conținutului mai mare de proteine, nu de grăsimi.

În magazine putem găsi și iaurturi degresate, sau așa-numitele iaurturi ușoare, care promit o proporție redusă de grăsimi și calorii. Cu toate acestea, aceste produse lactate sunt îngroșate prin adăugarea altor substanțe, cum ar fi amidonul. Prin urmare, în cele din urmă, este de luat în considerare dacă să vă delectați cu iaurt de calitate și sănătos, sau poate cu mai puține calorii, dar cu o mulțime de alți aditivi.

Ai poftă de fructe?

Nu tuturor le plac iaurturile albe. Dacă totuși preferați fructele, de exemplu, sau copiii dvs. le vor, nu trebuie să vă faceți griji. Poti degusta cu usurinta iaurt alb de calitate dupa ideile tale. Puteți folosi fructe proaspete sau uscate, gem de casă fără adaos de zahăr, miere sau nuci. Aici nu există limite pentru imaginație.

Dacă căutați iaurturi aromate în magazine, aveți grijă la un lucru. În cazul iaurturilor din fructe, se indică cantitatea de fructe sau componentă din fructe adăugată. Cu toate acestea, componenta fructelor poate conține zaharuri adăugate, coloranți sau arome. Prin urmare, căutați iaurturi în care există o proporție mare de fructe adăugate, nu componenta fructelor.

Sursa foto: www.pinterest.com

Pregătește-ți propriul iaurt

Se spune că cel mai bine este că cineva pregătește sau face totul singur. Abia atunci poate fi sigur de calitate și compoziție. Un dispozitiv numit fabricant de iaurt este un mare ajutor pentru producerea iaurturilor de casă. Dar chiar și fără ea, este posibil și nu este deloc dificil. Încălziți un litru de lapte într-o oală la aproximativ 80 până la 90 ° C și apoi lăsați-l să se răcească la 40 ° C.

Se amestecă un iaurt cumpărat de înaltă calitate în laptele răcit, se împarte amestecul în recipiente mai mici și se acoperă cu o cârpă. Depozităm recipientele într-un cuptor oprit, pe care l-am preîncălzit la 50 ° C și le lăsăm acolo toată noaptea. Încă mai putem gusta iaurturile preparate și apoi le depozităm la frigider.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 12 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Lucia Valková 16.07.17 05:49

Cumpăr iaurturi în mare parte albe, au și un gust bun pentru copii și adăugăm mereu ceva - fructe, miere, îmi place puțină cafea, este grozav. Iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi - nu.

Zuzana Úradníková 16.07.17 09:58

Katarína Kusá 16/07/17 10:03

Cumpăr iaurturi aromate cu un conținut de 10% grăsime de la un singur producător slovac

Soňa Kelemenová 16.07.17 14:37

Cumpăr doar slovacă și albă. sunt grozavi. dacă am gust pentru malț, voi adăuga o licoare de casă, cu siguranță nu cumpăr cu un conținut scăzut de grăsimi

Daniela Bieliková 16.07.17 17:09

iaurtul este mâncarea mea zilnică, prefer preparatul de casă și îl gust cu ceea ce vreau și mai ales știu ce este în el:-)

Katarína Konečná 16/07/17 20:01

Cumpăr iaurturi albe și numai de la producători slovaci și nu cumpăr altele cu conținut scăzut de grăsimi

Mária Frnová 17.07.17 08:11

Cumpăr doar iaurturi albe de calitate

Adriana Galandova 18.07.17 11:52

mulțumesc pentru acest articol Îmi plac foarte mult iaurturile și m-ai ajutat să decid cum să cumpăr dakuejm în mod corespunzător

Monika Červinková 12.08.17 13:23

Prefer și iaurturile albe și le voi gusta cu fructe:)

Jana Komadová 19.02.18 21:06

Iubesc iaurturile și cumpăr ferme

Jana Komadová 14.06.19 09:04

Cumpar iaurturi des voi fi mai atent

Kristína Dická 26.05.20 15:43

Deoarece îmi plac foarte mult iaurturile, acord atenție și calității lor. Nu cumpăr niciunul cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece de obicei este mult zahăr în ele. Prefer să ajung la iaurt cu adevărat plin de grăsimi, care să mă umple mult timp, sau la iaurt grecesc:-)