Diabetul sau diabetul este o boală în care corpul uman nu poate produce insulină.
Scade glicemia. În Slovacia, 7% din populație suferă de această boală. Ce trebuie să nege un diabetic și ce nu? Să citim împreună.
Primul nu - zahăr
Zahărul direct ar trebui redus aproape complet: nu îndulciți cu zahăr sau miere convențională (există și miere pentru cofetari), nu consumați alimente dulci și folosiți îndulcitori adecvați (!).
Al doilea aliment negras
Nu sunt recomandate alimentele grase și prăjite, carnea grasă și cârnații. Cofetarul se poate răsfăța cu carne slabă - carne de pasăre sau pește, produse cu conținut scăzut de grăsimi și leguminoase - fasole, naut, mazăre sau linte.
Al treilea nu este - grăsimile animale
Este bine să excludeți din meniu untul, unguentul, uleiurile cu un conținut mai ridicat de acizi grași omega 6 (floarea soarelui, rapița) și să le înlocuiți cu ulei de pește, semințe de in sau ulei de măsline extravirgin.
Al patrulea nu este bere
Băuturile alcoolice ar trebui să omită berea, să bea vin pentru o perioadă limitată de timp - 2 dl pe zi și numai uscate. Distilează doar în ultimă instanță, chiar pur. Băuturile sunt potrivite pentru ceai sau suc de varză sau pur și simplu: apă.
A cincea patiserie non-albă
Ar trebui evitată pâinea albă, dar și cea neagră, la care adaugă de obicei caramel dulce. O alternativă este pâinea integrală, chiar și în produsele de patiserie coapte de casă este mai bine să folosiți făină integrală.
Al șaselea fruct nesecat
Fructele uscate, bogate în fructoză, struguri, prune și pere, trebuie evitate. Dimpotrivă, legumele potrivite sunt - tot felul de legume rădăcinoase, răpeți, conopidă, ridiche, ceapă, praz, usturoi, arpagic, ardei.
Text: revista Varecha
Foto: SHUTTERSTOCK