BEI cafea? Dacă nu, rău! Potrivit unui nou studiu clinic realizat de Institutul de nutriție umană de la Universitatea Columbia, una dintre componentele principale ale cafelei, manoligozaharidele, aliații noștri în pierderea în greutate și controlul greutății.
Acestea sunt glucide complexe conținute în boabele de cafea și au un efect prebiotic în corpul nostru.
Dacă trecem prin stomac și intestinul subțire, acestea vor rămâne intacte, imediat ce intră în intestinul gros, se descompun acolo cu bacteriile benefice care sunt aici, aducând efecte benefice asupra sănătății noastre, dintre care cea mai de bază este controlul greutății.
Potrivit cercetătorilor, prin anumite mecanisme, se crede că manoligozaharidele au un efect benefic asupra echilibrului energetic, și anume aportul și consumul de energie, caloriile, eliminarea grăsimii corporale, reducerea lipogenezei, grăsimii corporale și oxidarea crescută a grăsimilor, adică arderea crescută a grăsimilor.
În practică, s-a constatat că consumul de cafea bogată în manoligozaharide a dus la scăderea în greutate a bărbaților supraponderali comparativ cu consumul de băuturi din cafea care nu conțineau aceste ingrediente.
În același timp, s-a observat o ușoară scădere a grăsimii corporale, dar nu a fost semnificativă statistic.
Studiul a inclus 54 de bărbați și femei supraponderali cu vârste cuprinse între 19 și 65 de ani, împărțiți în 2 grupuri și urmat timp de 12 săptămâni. Cercetătorii au izolat mangozaharide din boabe de cafea și le-au adăugat la o băutură de cafea care nu conținea mangozaharide. Prima echipă a constat dintr-o băutură de cafea bogată în manoligozaharide de două ori pe zi, în timp ce al doilea grup a consumat de două ori pe zi o băutură din cafea fără manoligozaharide.