Video despre sănătate și medicină: CE SE CUMPĂRĂ - DIETĂ SĂNĂTOASĂ ȘI DIETĂ - băcănii de transport (februarie 2021).

Nu trebuie să lăsați dieta într-o economie dificilă. Aflați cum să faceți alegeri sănătoase și cu conținut scăzut de calorii cu un buget.

Dacă numai cureaua ar putea fi la fel de slabă ca portofelul! Dacă fixarea centurii nu este doar o necesitate, ci un scop, poate fi o zi dificilă pentru tine.

buget

Potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA), costurile cu alimentele au crescut cu 5, 5 la sută în 2008 și este probabil să crească cu încă 3 până la 4 la sută în 2009. Costurile de catering au crescut, de asemenea, cu 4% anul trecut. Dar, în ciuda acestor statistici, este totuși posibil să rămânem la o dietă sănătoasă fără a arunca o bancă.

Calorii bazate pe un buget: linii directoare pentru cumpărături

Din fericire, există modalități inteligente de a depăși costul actual al alimentelor. Iată câteva reguli generale pentru cumpărarea de alimente sănătoase și bănuți:

  • Cumpărați toată masa. Cu cât este mai mare pregătirea pentru alimente, cu atât va costa mai mult. De exemplu, capul de salată, indiferent dacă este un cornet sau un ghețar, costă mai puțin decât o baghetă. Același lucru este valabil și pentru carne - cumpărarea și prăjirea propriului piept de curcan reprezintă de obicei o fracțiune din costul tăierii de curcan într-o delicatesă.
  • Bucurați-vă de mai multe mese. Gătitul acasă este mai ușor la buget decât consumul sau cumpărarea meselor gătite în prealabil și vă oferă un control complet al numărării caloriilor.
  • Cumpărați în vrac. Puneți congelatorul în ordine; pungile mari de legume și fructe congelate vă vor economisi bani la produsele proaspete. Aplicați aceeași strategie și cărnii în vrac, mai ales când sunt în vânzare.
  • Cumpărați în sezon. Cumpărarea fructelor și legumelor în sezon este întotdeauna mai ușoară la bugetul dvs.
  • Încercați mâncărurile de fasole și orez. Fasolea și orezul sunt ieftine, mai ales atunci când sunt cumpărate în cantități mari și pot adăuga fibre, substanțe nutritive și textură la orice masă. Pot fi, de asemenea, o masă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Căutați vânzări. Dacă sunteți interesat de unde să faceți cumpărături, acordați atenție anunțurilor de vânzare. Puteți găsi magazine în aproape toate magazinele.

Contarea calorică pe un buget: o întâlnire în dolari

Donna Weihofen, RD, MS, nutriționist la Spitalul și Clinica Universității din Wisconsin-Madison, a făcut recent câteva comparații la magazinele locale pentru a afla care alimente oferă cele mai bune calorii și chilipiruri. Rezultatele sale reflectă recomandările bugetare făcute de grupuri naționale precum USDA.

„Desigur, cel mai mic cost al proteinelor este fasolea uscată și ouăle”, spune Weihofen. „Următorul pas este conservele de fasole, lapte și pui întreg, iar pasul următor a fost pulpa de pui, apoi piept de pui și apoi pui.” Puiul este cu adevărat benefic, dar puiul a fost scăpat din vedere în comparație cu puiul fript. "

Weihofen recomandă să profitați de oportunitățile oferite de puiul întreg (rotisor sau copt acasă). Utilizați restul de carne în chilli, tocană sau supă mai târziu în săptămână. Și, desigur, oasele pot fi folosite și pentru a stoca mai multe supe mai târziu.

Weihofen a constatat, de asemenea, că cartofii întregi de brutar reprezintă o modalitate de economisire a costurilor, la fel și achiziționarea de legume congelate. „Ardeii roșii congelați sunt mai ieftini decât cumpărarea de ardei proaspeți, de exemplu, dacă luați în considerare aceste lucruri, veți vedea diferența”, spune el. Un alt truc de economisire a costurilor este să te gândești la versatilitate și la mai multe mese, mai ales dacă folosești ingrediente în vrac: boabele de chili astăzi pot deveni o umplutură de taco sau pot împacheta mâine.

Calorii care contează pe un buget: Împreună cu mesele cu buget redus

Dacă vă țineți de un anumit plan alimentar, vă puteți întreba cum să faceți totul - numărarea caloriilor, urmărirea carbohidraților și grame de grăsime pe măsură ce împrăștiați fiecare dolar. Folosiți doar ceea ce știți și numărul de calorii pentru alimentele cu costuri reduse. Iată câteva idei pentru planuri de dietă specifice:

  • Dieta saraca in carbohidrati. Pentru o masă, serviți pui prăjit (din întregul pui) și legume congelate mixte sau o carte de bucate făcută din ouă ieftine.
  • Dieta saraca in grasimi. Chili de pui și fasole cu cartofi copți și mulți vegetarieni congelați, urmate de fructe de sezon pentru desert, creează o masă gustoasă, cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Dieta hipocalorică. O ceașcă de chili de fasole amestecat cu o ceașcă de legume congelate fierte, servită pe o jumătate de cană de orez, oferă o umplutură de 450 de calorii.

Dietele bugetare iau creativitate, mai ales dacă unele dintre cele mai bune alimente cu conținut scăzut de calorii, precum peștele proaspăt și fructele de pădure, sunt scumpe. Dar cu cumpărături inteligente și dorința de a experimenta noi alimente și gusturi, caloriile la un buget nu sunt doar fezabile, ci și distractive.