verde

Pepenii verzi sunt foarte populari vara, pentru că mai ales în zilele caniculare ne bucurăm foarte mult de aceste fructe suculente.

Combinația dintre conținutul ridicat de apă și gustul fructat creează o răcoritoare sănătoasă - aproape fără calorii. Pepenii au un gust deosebit de proaspăt și „crud”, dar sunt incluse și alte rețete, de exemplu sorbetul de fructe, bolul sau smoothie-ul sunt întotdeauna un succes la multe petreceri în grădină.

Vitamine în pepene galben

În primul rând, pepenele verde - așa cum sugerează și numele său - conține apă, până la 90-95 la sută. În afară de aceasta, există și multe vitamine, în special vitamina A și puțină vitamina C. Nu în ultimul rând, găsim fier, magneziu, fosfat și calciu. Pepenele galben are un conținut scăzut de sodiu, în combinație cu potasiu, care asigură curățarea rinichilor.

Calorii și valori nutriționale

Aproape fără calorii, doar aproximativ 24-39 kcal la 100 de grame. Nici boabele de pepene galben nu trebuie subestimate, ele conțin vitamine, minerale, grăsimi și proteine. O privire asupra celorlalte valori arată: pulpa nu conține aproape grăsimi, substanțe de balast și proteine ​​doar în cantități mici, carbohidrații reprezintă 6-8 procente.

Rețete preferate

Cel mai obișnuit mod în care consumăm pepene galben este să îl tăiem în jumătate și jumătate în mai multe părți. Mușcă în carnea suculentă ... Puțini pot rezista. Datorită frumoasei culori roșii, a devenit un mijloc popular de decorare nu numai a mâncărurilor cu fructe și a bolurilor. O băutură deosebit de populară vara sunt bolurile menționate mai sus. Băutura poate fi combinată cu pepene galben, aromatizat cu alcool, apă minerală și mentă proaspătă. Salata de pepene galben are gust și cu brânză sau chiar cu vin. Dacă este o salată de fructe, se potrivește bine cu mango, zmeură, afine și piersici. Canapele cu pepene galben și înghețata sunt, de asemenea, excelente.