Acțiune

Vitaminele B sunt denumite în mod colectiv complexul B. Grupul de vitamine B este format din opt vitamine, și anume vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12. Acestea controlează procesele vitale care au loc în corpul uman și sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman. Vitaminele individuale sunt structurate diferit și numerotarea lor nu este cronologică, deoarece au fost luate în considerare mai multe substanțe, care ulterior nu au apărut ca vitamine.

zilnică recomandată

De ce sunt importante vitaminele B

Vitamina B1 (tiamina)

Este un antioxidant puternic și este utilizat, printre altele, pentru a încetini îmbătrânirea creierului. Acesta joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și contribuie la echilibrul sistemului nervos. Deficiența sa cauzează afectarea memoriei și hipersensibilitate crescută. Deficitul pe termen lung sau complet se poate manifesta ca boală a nervului beriberi.

Vitamina B2 (riboflavină)

Riboflavina este un precursor al coenzimelor flavinei, care joacă un rol important în metabolismul glucidelor, grăsimilor și proteinelor. Susține creșterea, prin urmare, a primit eticheta „vitamina de creștere”, regenerează celulele și menține tinerețea.

Vitamina B3 (niacină)

Ajută la menținerea sănătății pielii și a bunei funcționări a sistemului digestiv. Prin aceasta scade activ colesterolul din sânge contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare. Este implicat în câștigarea energiei în timpul conversiei metabolice a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Deficiența sa ușoară se manifestă prin pierderea poftei de mâncare, insomnie și durere în limbă.

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Acesta joacă un rol important în procesele metabolice ale organismului. Este implicat în construcția și degradarea celulelor și țesuturilor din organism. Participă la producerea de anticorpi, stimulează reînnoirea celulelor pielii și promovează producerea anumitor hormoni. Crește rezistența la infecții, oboseală, stres și accelerează vindecarea rănilor. Când lipsește, există și probleme cu articulația.

Vitamina B6 (piridoxină)

Acesta joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea scheletului și este implicat în producerea de anticorpi. Are un efect pozitiv asupra dispoziției și apetitului. Are un efect preventiv în tratamentul bolilor nervoase, reumatice și a sindromului premenstrual. Normalizează crampele și durerile uterine în timpul menstruației. Dacă îți lipsește, ești nervos și iritat.

TIP: Știați că vitamina D ajută și la menținerea sănătății dinților și oaselor?

Vitamina B7 (biotină)

Are un efect vindecător asupra căderii și părului nesănătos, întărește unghiile fragile și ajută la tratamentul acneei și eczemelor. În combinație cu cromul, îmbunătățește glicemia și contribuie în același timp la producerea de energie. Este implicat în descompunerea grăsimilor, zaharurilor și proteinelor, îmbunătățind astfel metabolismul. Deficiența sa se manifestă prin căderea părului, unghiile fragile și durerea musculară.

Vitamina B9 (acid folic)

E foarte necesare pentru buna dezvoltare și creștere a fătului. Participă la toate procesele de creștere și dezvoltare din corp. Deficitul său sever în timpul sarcinii poate provoca naștere prematură sau avort spontan. Este foarte important să aveți suficientă din această vitamină cu o lună înainte de sarcină. Femeile cu suficient acid folic ocolesc riscul de leziuni fetale.

Vitamina B12 (cobalamină)

Protejează împotriva sclerozei multiple și a bolii Alzheimer. Asigură buna funcționare a celulelor, țesuturilor și mușchilor. Este important pentru metabolismul și funcționarea sistemului nervos central. Deficiența sa cauzează diverse probleme de vedere semnificative, care pot fi cauza dificultăților din întregul sistem nervos și a degenerării măduvei osoase.

Care este doza zilnică recomandată de vitamina B?

Doza zilnică recomandată de vitamine B variază la adulți și variază la copii. Femeile însărcinate ar trebui, în acord cu medicul, să ia mai multe vitamine B. Persoanele cu stres fizic și mental crescut ar trebui să aibă și un aport crescut de vitamine B.

    Vitamina B1 - doza zilnică pentru adulți este de aprox 1 - 1,8 mg. Consumul crește în cazul bolilor grave, a activității musculare crescute sau a sarcinii. Nu există pericol de supradozaj, excesul său este eliminat imediat din corp. Vitamina B2 - doza zilnică recomandată pentru adulți este 1,4 - 2 mg. Poate fi toxic la doze mari în comprimate. Vitamina B3 - se recomandă doza zilnică pentru adulți cca 15 - 20 mg. Utilizarea acestuia trebuie analizată cu atenție pentru diabet, tensiune arterială scăzută, gută sau boli hepatice. Vitamina B5 - doza zilnică recomandată pentru adulți, inclusiv pentru femeile însărcinate, este de 4 - 7 mg. Diareea poate apărea în caz de supradozaj. Vitamina B6 - doza zilnică recomandată pentru adulți 1,7 - 2 mg, inclusiv femeile însărcinate. Supradozajul poate provoca leziuni ale nervilor. Vitamina B7 - recomandat în general pentru adulți zilnic 30 - 60 μg, nu este toxic pentru corpul uman și nu puteți supradoza cu el, puteți elimina excesul acestuia din corp într-un mod natural. Vitamina B9 - doza zilnică este recomandată adulților 150 - 200 μg, Este recomandat femeilor însărcinate și acelor femei care doresc să rămână însărcinate în viitorul apropiat 260 - 280 μg.Vitamina B12 - aportul zilnic este recomandat pentru adulți 200 - 240μg, pentru femeile însărcinate este recomandabil să crească venitul la 260 - 280 μg. Aportul excesiv nu are efecte secundare.

1. Ficat disprețuit

Legumele și fructele proaspete conțin o mulțime de substanțe nutritive, dar conținutul lor este departe de a fi cantitatea de nutrienți pe care o veți găsi în superaliment - ficatul. Este posibil să fi auzit mitul că ficatul conține o mulțime de substanțe nocive care sunt stocate în el. Opusul este adevărat, rolul ficatului este de a neutraliza toxinele, cum ar fi medicamentele sau otrăvurile, dar nu stochează.

Ficatul conține o serie de vitamine importante, benefice A, D, E, C și B. În 100 de grame de ficat de vită se găsește 0,26 mg tiamină, 4,19 mg riboflavină, 16,5 mg niacină, 8,8 mg acid pantotenic, 0,73 mg vitamina B6 și până la 145,0 μg acid folic. Ficatul conține, de asemenea, 96,0 μg de biotină și 111,3 μg de vitamina B12.

Cu toate acestea, acest lucru nu pune capăt calculului substanțelor benefice. În plus, ficatul conține mult calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier, zinc și cupru.

2. Drojdia de bere obișnuită este o comoară

Ați auzit vreodată că drojdia de bere este unul dintre cele mai complexe alimente? Acestea conțin 8 aminoacizi esențiali, 19 vitamine și aproximativ 14 minerale esențiale. Este una dintre cele mai bune surse ale complexului B., incluzând niacina, riboflavina, tiamina și altele asemenea. De asemenea, conține potasiu, seleniu, fier și lecitină.

Ca aliment fără colesterol și calorii suplimentare, este alimentul perfect pentru toți sportivii, vegetarienii, dar și hipoglicemicele și diabeticii. Cu toate acestea, dacă drojdia este amestecată în patiserie, își pierde valoarea. De aceea, mâncați-le proaspete și exclusiv separate, cu apă caldă sau lapte.

3. Leguminoase - mâncare a bătrânului nostru am

Un copil mic poate ști că leguminoasele sunt sănătoase. Acestea conțin o mulțime de vitamine și sunt o sursă bogată de proteine ​​de origine vegetală. Leguminoasele sunt una dintre cele mai bune materii prime de origine vegetală, care conțin o cantitate mare de vitamine B. Conțin vitaminele B1, B2, B3, B6 sau B7. De exemplu, 100 g de fasole conțin 0,5 mg de vitamina B6. Lintea cântărește 100 g 0,6 mg vitamina B1, 0,2 mg vitamina B2, 2,9 mg vitamina B3 și 68 μg de acid folic și 1,9 mg de acid pantotenic. Alte leguminoase precum mazărea și soia conțin, de asemenea, o mulțime de vitamine B.

Pentru a avea suficiente vitamine B, o dietă echilibrată va fi suficientă. Veganii suferă cel mai adesea de deficit de vitamina B12, deoarece această vitamină apare exclusiv în produsele de origine animală. Alte alimente care conțin vitamine B și ar trebui să le includeți în dieta dvs. cât mai des posibil includ: ouă, nuci, smochine, curmale, carne, rinichi, legume cu frunze, pâine integrală și cereale, germeni de grâu, lapte, brânză și pește de mare.

TIP: Te interesează tema vitaminelor? Aflați care alimente sunt bogate în vitamina C!