(Timp de pregătire 55 de minute, 4 porții de 179 kcal)

carne

  • 4 fripturi de vita
  • 2 vinuri PL
  • ghimbir ras
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de ardei iute
  • 1 parte de ulei de măsline
  • sare
  • piper negru

Bateți ușor carnea cu o rolă sau un pistil, astfel încât fripturile să nu fie grosiere. Adăugați sare și condimentați pe ambele părți.

Într-un bol, amestecați vinul, ghimbirul ras, usturoiul zdrobit și ardeiul iute. Frecați amestecul cu carnea și lăsați-l să stea la frigider timp de o jumătate de oră.

Încălziți grătarul, scoateți carnea din marinată și apăsați-o la suprafață. Coaceți timp de 5 minute pe ambele părți.

Se servește cu salată proaspătă - după gust.

Miel sau pui cu legume

(Timp de pregătire 40 de minute, 4 porții de 250 kcal)

  • 4 felii de miel din coapsă (sau piept de pui)
  • 1 ceapa mica
  • 1 morcov
  • 1 cartof mai mare
  • 1 parte de ulei de măsline
  • 1 linguriță de rozmarin uscat

Bateți ușor, sareți, condimentați și așezați feliile de carne pe o foaie de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Așezăm ceapă, morcovi tăiați felii pe carne și deasupra punem cartofi tăiați felii. Presărați suprafața cartofului cu ulei de măsline. Se adaugă sare după gust, se condimentează și se presară rozmarin uscat.

Coaceți carnea timp de 25-30 de minute pentru a o face prea gătită și moale.

După coacere, serviți cu legume înăbușite.

Tocanita de curcan cu mazare

(4 porții de 160 kcal)

  • 0,5 kg piept de curcan
  • 2 cepe mari
  • 1 cană mazăre
  • ½ cană de suc de struguri
  • ulei de masline
  • 1 ČL draga
  • piper gulaș
  • sare
  • piper alb

Tăiați carnea în cuburi, sare și condimentați. Se baga la frigider o jumatate de ora.

Curățați o ceapă și tăiați-o în fâșii subțiri.

Se prăjește mazărea gătită în ulei de măsline într-o tigaie. Vom selecta și amâna.

Se pune ulei de măsline, curcan și se pune în oală. Adăugați mazăre, ceapă și turnați suc de struguri. Aduceți la fierbere. Se adaugă miere și se amestecă. Se fierbe la foc mic până când carnea se înmoaie. Dacă este necesar, condimentați cu condimente de gulaș.

Pui cu lamaie

(Timp de pregătire 30 de minute, 4 porții de 96 kcal)

300 g piept de pui
ierburi proaspete

  • 150 ml suc proaspăt de lămâie
  • 1 PL sos de soia
  • 1 PL de amidon de porumb

Tăiați puiul în cuburi.

Pregătiți o marinată - amestecați zeama de lămâie cu sos de soia, adăugați amidon de porumb și amestecați o pastă groasă pentru a marina marea cărnii și lăsați-o să stea timp de 15 minute.

Încălziți o tigaie și puneți carnea marinată pe ea. Gatiti timp de 12 minute, amestecand pana carnea este prea gatita.

Servim carnea cu un sos turnat și presărată cu ierburi proaspete. Servim salată ca garnitură, dar putem servi și orez natural.

Pui în ciuperci

(Timp de pregătire 40 de minute, 1 porție 780 kcal)

  • 100 g de ciuperci
  • 1 pui întreg
  • 50 g unt
  • 50 g de ceapă
  • 1 l smântână
  • 1 PL faina de spelta
  • sare

Puneți ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți bucățile de sare de pui feliate până la roz.

Tăiați mărunt ceapa și prăjiți-o cu pui. Sare puiul și toarnă apă fierbinte.

Se adauga ciupercile feliate si tocanita. Când puiul este deja moale, scoateți-l și turnați sucul în crema amestecată cu făină și lăsați-l să fiarbă. Orezul natural merge bine cu mâncarea.

pui portocaliu

(Timp de pregătire 20 de minute, 4 porții de 290 kcal)

  • 2 portocale
  • 4 piept de pui fără piele
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ČL de solamil
  • 2 PL sos de soia
  • ulei de masline
  • sare

Condimentați pieptele de pui ușor, condimentați-le și puneți-le în marinată, de preferință în frigider toată noaptea.

Marinadă: amestecați sucul de portocale cu sosul de soia, adăugați usturoi zdrobit și fierbeți.

Prajiti carnea marinata in ulei de masline, apoi dati-o deoparte. Adăugați solamil la marinada rămasă și fierbeți. Condimentați sosul după gust. Se servește cu orez natural.