Berea este o parte integrantă a vieții nu numai pentru bărbați, ci și pentru femei. Bem o zi grea sau mâncare cu bere și o bem pentru a ne întâlni cu prietenii. Unii îl consideră un medicament și o băutură de bună digestie, dar berea nu este ca berea. Fiecare tip de bere are propriile sale caracteristici, gust, amărăciune sau malț, iar atât vinul, cât și berea sunt diferite pentru diferite feluri de mâncare. Este, de asemenea, adevărat că, dacă consumăm excesiv de bere, putem avea dureri de cap în alte moduri, în funcție de tipul de bere. Expertul în etichete nu numai că cunoaște tipurile de vinuri, dar are și o imagine de ansamblu a cafelei, trabucurilor, brânzeturilor și, desigur, berii.

berea

Acesta este modul în care „Universitatea de bere Bratislava” a elaborat o lecție despre bere.

Dar - Un accent puternic de fructe vine de la fermentarea la cald relativ rapidă, cu aprovizionarea treptată a diferitelor tipuri de drojdie. Acest proces este cunoscut sub numele de fermentație superioară. Culoarea și rezistența sunt diferite și există multe tipuri. Majoritatea sunt fabricate în Anglia.

Alt - Altbier este de obicei o bere germană pură, de culoare cupru, de tipul „Ale”, asociată în cea mai mare parte cu orașul Duesseldorf. Este potrivit pentru băut social, sau servit împreună cu brânză puternic aromată sau cârnați. Paharul este similar cu cel în care se servește whisky sifon. Temperatura ideală este chiar sub 10 ° C.

Berliner Weisse - Un tip acru, răcoritor, ușor de bere din grâu produs la Berlin. Conținut scăzut de alcool. Se servește într-un pahar de șampanie cu o picătură de sirop de zmeură pentru a-ți potoli setea vara. Ar trebui să fie refrigerat moderat la 7-10 ° C.

Beer Guard - Fabricat în Franța, în special în nord-vest. În esență, aparține lui Ale după tip. Mediu până la puternic în ceea ce privește alcoolul. Cu aromă de fructe. Are gust bun cu brânzeturi moi, picante sau cu ierburi. Se servește răcit la o temperatură a pivniței de 10-13 ° C.

Amar - Engleză uscată, dar, adesea atinsă. Băutură socială, ideală într-un pub englezesc dintr-un pahar neted cu un conținut de o halbă (0,568 l). Trebuie administrat răcit la 12-13 ° C.

Bock - Lagerul puternic servit ca bere pentru încălzirea în diferite părți ale lumii, fie toamna, fie primăvara. Culoarea mea este diferită. În forma clasică, se servește la o temperatură mai mare de 9 ° C dintr-o ceașcă de faianță. Uneori împreună cu parcuri picante, de vițel - „Weisswurst”.

Export - În Germania, este un lager ușor mai uscat decât München și mai puțin hamei decât Pilsener, dar mai puternic decât ambele specii. Potrivit pentru salate, pește sau păsări de curte. Se servește răcit la 8-9 ° C.

Crema de bere - Ale, foarte fine, dulci și aurii, fabricate în SUA. Băutură socială. Se administrează la o temperatură de 7-10 ° C. Imperial Stout - Bere puternică, bogată de tip Stout, cu un gust puternic de „stafide arse”. Este o băutură pentru ocaziile festive ale sărbătorilor de iarnă sau ca o pălărie de noapte. Se servește necurățit, la temperatura camerei.

Clustere - (Abbey) Bere tare și plăcută produsă în mod obișnuit în fabricile de bere belgiene.

Depozit - (Lager) În unele țări, termenul „lager” este utilizat pentru a se referi la cele mai de bază tipuri de bere. În Republica Cehă și Slovacia sunt descrise berile cu peste 10 °.

Bere ușoară - Literal „bere ușoară”. Bere americană cu conținut scăzut de calorii, o imitație de apă a Pilsener. Se servește ca o băutură răcoritoare răcită la 7 ° C.

Martie - Lager de grosime medie, profund colorat și cu miros de malț. Este asociat în principal cu festivalurile berii la sfârșitul lunii septembrie și cu Oktoberfest. Se servește răcit la 9 ° C. Este bun pentru păsări, porc sau mâncăruri picante. München t/s - fabricile de bere din München au fabricat în mod tradițional lagere întunecate cu o aromă ascuțită de malț-caramel rămase în climă. Este potrivit pentru mâncăruri de pasăre și paste. Astăzi, producția de lagere ușoare este, de asemenea, răspândită în oraș, dar cu o aromă puternică de malț. Bere socială. Se servește la frigider la 9 ° C.

Pilsener - În sens clasic, este un lager ușor de primă clasă, cu un miros proaspăt de plante, un gust delicat în climă și un gust uscat, ușor, de hamei. Se bazează pe originalul Pilsen. Se servește la frigider la 7-9 ° C. Este potrivit ca aperitiv sau cu mâncăruri din pește.

Porter - Întunecat, aproape negru, uscat și copt, fermentat de sus, originar din Londra. Se servește răcit la 13 ° C. Este bun pentru stridii, monștri marini și pești sărați.

Sasion - Vară foarte răcoritoare, acră Dar din Belgia. Uneori este condimentat sau cu aromă de plante. Mediu puternic.

Stout - Bere aproape neagră, plină, produsă prin fermentare superioară. English Stout este adesea dulce și potrivit pentru gustări după-amiaza. Cel mai cunoscut tip irlandez este uscat, distinctiv, potrivit pentru băut social și excelent cu stridii. Cel mai bun nu este răcit.

Trapista - Bere puternică, plăcută, cu drojdie, preparată de călugări trapisti din Belgia și Olanda. Unele specii seamănă cu Porter. Se servește cu demnitate la temperatura camerei într-o ceașcă tradițională. Nu se păstrează la frigider. Excelent cu brânză albastră.

Viena - Lager galben chihlimbar până la roșiatic, ușor dulce, cu aromă de malț. Potrivit pentru carne de porc, păsări de curte și condimente, de ex. Mâncare mexicană.