Lactobacillus bulgaricus - regele probioticelor.

microorganisme

Importanța alimentelor și rolul intestinelor pentru sănătatea umană au fost confirmate de medici încă din cele mai vechi timpuri. Hipocrate, tatăl medicinei, a scris: „Mâncarea noastră ar trebui să fie medicamente și medicamentele hrana noastră.” Și, de asemenea, „Toate bolile umane încep în intestine”.

După 2.000 de ani, Louis Pasteur a dovedit științific că microorganismele sunt cauza deteriorării alimentelor și a bolilor umane. Colegul său Ilya Mechnikov împarte microorganismele în patogeni (agenți patogeni) și benefici (probiotice). El a descoperit că agenții patogeni secretă toxine și provoacă boli în corpul uman. Probioticele benefice îl tratează.

Astăzi știm cum funcționează. Mâncarea din intestine și țesutul limfoid imun adiacent face cea mai mare conexiune permanentă între om și natura înconjurătoare pe o suprafață de peste 800 m 2. În 2008, omul de știință spaniol A. Fasono a constatat că relația dintre natură și om în aceste două organe este reglementată de secreția de proteine ​​intestinale. zonulină.

Zonulina determină permeabilitatea conținutului intestinal prin mucoasa intestinală din partea distală a intestinului subțire în sistemul circulator. În repaus, celulele mucoasei intestinale sunt ferm atașate una de cealaltă. În timpul consumului de alimente, zonulina lor secretată de celulele intestinale reduce și filtrează selectiv peste 600 de substanțe biologic active extrase din alimente prin porii microscopici creați.

Înainte de a intra în fluxul sanguin și de a asigura metabolismul întregului corp, substanțele biologic active trec prin țesutul limfatic al intestinului. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „creierul intestinal”. Conține mai mult de 70% din sistemul imunitar, care creează și menține imunitatea umană înnăscută și dobândită. În absența igienei, a alimentației nesănătoase, a contaminării alimentelor cu bacterii sau a consumului de substanțe chimice (antibiotice sau alte medicamente sintetice și conservanți), foamete, suprasolicitare fizică sau mentală, se dezvoltă disbioză intestinală. Disbioza este procesul de perturbare a echilibrului natural al florei bacteriene intestinale (microbiom intestinal), în care predomină agenții patogeni interni asupra bacteriilor probiotice. Se dezvoltă procesul inflamator intestinal. Toxinele bacteriene și inflamatorii excretate activează excreția excesivă a zonulinei. Celulele mucoasei intestinale se contractă (se micșorează) mai mult decât este permis, microporii dintre ele se extind și se dezvoltă hiperpermeabilitatea conținutului intestinal (permeabilitate intestinală mai mare patogenă). Virușii, antigenele, toxinele, chiar și bacteriile întregi, curg liber în țesutul limfoid și în sânge.

În cazul contaminării alimentelor de către microbi foarte virulenți (de ex. Vibria holera, virusurile gripale virulente etc.), după ingestia de otrăvuri, în timpul radiațiilor puternice, calea zonulinei este paralizată și funcția de barieră a mucoasei intestinale încetează să mai existe. Corpul dezvoltă șoc endotoxic.

Cu modul actual de a mânca alimente procesate industrial care conțin nitrați, conservanți, arome, coloranți etc., consumul repetat de medicamente sau cu disbioză recurentă frecvent, se dezvoltă disbioză cronică și inflamație intestinală cronică. Secreția de zonulină activată permanent duce la hiperpermeabilitatea permanentă a conținutului intestinal în sistemul circulator și la boli inflamatorii cronice ale corpului.

Deosebit de periculoase sunt disbioza minoră, dar persistentă, cauzată de consumul de alimente conservate și industriale în combinație cu consumul cronic de medicamente. Acest lucru duce la întreruperea reînnoirii celulelor organismului și epuizarea sistemului său imunitar. Boala inflamatorie cronică a intestinului dezvoltă colită, autism, boala Crohn și ulterior boli autoimune (diabet, poliartrită reumatoidă), boli neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson), cancer și altele.

Aproximativ 10% până la 15% din aceste boli sunt cauzate de o predispoziție genetică. Restul de 85% până la 90% este rezultatul impactului nutriției moderne și al stării mediului.

Apariția acestor boli nu poate continua automat după activarea excesivă a căii zonulinice. Acest eveniment poate fi corectat, întrerupt sau chiar inversat prin restabilirea unei diete sănătoase, echilibrul natural al microbiotei intestinale și vindecarea mediului.

Tratamentul disbiozei acute a microbiomului intestinal (flora bacteriană) include:

• dietă
• aportul de probiotice și dietă funcțională probiotică
• aportul de substanțe simptomatice.

În disbioza cronică, medicamentele sub supraveghere medicală sunt administrate în mod necesar împreună cu substanțele menționate mai sus.

Studiile arată că Lactobacillus bulgaricus are cel mai benefic efect dintre toate bacteriile probiotice, așa cum s-a demonstrat că cea mai bună aderență la peretele intestinal, precum și efectul acesteia asupra secreției reduse de zonulină. Cercetare Prof. Paloka Ike de la Agenția Indiană pentru Cercetări Nucleare și Spațiale arată că Lactobacillus bulgaricus, izolat din apa de izvor de munte din Bulgaria (tulpina DWT1 descoperită și brevetată de DAFLORN), pe lângă efectele de mai sus, vindecă corpul prin întărirea apărării sale imune.

Produsele Daflorn care conțin Lactobacillus bulgaricus DWT1 și un proces pentru producerea lor sunt brevetate în brevetul SUA. 9.131.708 B2, 15 septembrie 2015.

Studii ale prof. Paloka demonstrează asta Lactobacillus bulgaricus DWT1 este singurul microorganism probiotic, care este capabil să transforme macrofagele M2 în macrofage M1 care distruge celulele virale și celulele canceroase.

Profesorul Palok Ike a ținut prelegeri despre acest subiect la Universitatea de Medicină din Sofia. Videoclipul este disponibil pe YouTube.

Ca măsură de precauție, pentru a menține funcția de barieră a mucoasei intestinale, omul modern ar trebui să se străduiască să adere la următoarele principii:

• mențineți o igienă ridicată
• mențineți la minimum consumul de alimente industriale conservate
• restabilirea tradițiilor ancestrale în domeniul alimentației sănătoase
• luați zilnic probiotice, alimente funcționale probiotice, inclusiv produse fermentate natural
• reduceți la minimum aportul de substanțe sintetice și utilizați medicamente numai sub supraveghere medicală.

În acest fel, omul de astăzi, înarmat cu cunoștințe moderne, va putea îndeplini teoria optimistă a ortobiozei - modul de viață corect, profesor Mečnikov - o viață umană plină și fericită, fără boli și îmbătrânire prematură.