prost

Știați că fructele și legumele trebuie să fie coapte, astfel încât să le puteți pune la frigider? În caz contrar, vom opri procesul de maturare a acestora și acestea nu vor mai fi suficient de hrănitoare pentru noi. Aflați ce alimente sunt mai bune la temperatura camerei și care trebuie să rămână la rece.

Roșii

Dacă doriți roșii coapte, dulci, păstrați-le la temperatura camerei într-un loc umbros și aerisit. Cel mai bun într-un coș sau într-o misiune. De asemenea, le puteți păstra într-o pivniță sau cămară cu o temperatură de aproximativ 15 ° C. Închise în frigider își pierd aroma, gustul și se pot mucegai rapid. Acest lucru se aplică și altor legume cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi castraveții, piperul, vinetele, dovleceii sau dovleacul.

Banane

Depozitați bananele verzi la temperatura camerei. După maturare, durează trei până la patru zile. Nu le puneți în frigider până nu apar pete negre pe piele, ceea ce este un semn de coacere. Mai degrabă nu le aduce beneficii: coaja devine maro și banana poate putrezi mai repede. De asemenea, prosperă într-un loc umbros și răcoros, cum ar fi o cămară. Tratați și alte fructe exotice în același mod: mango, ananas, avocado sau pepene galben. Aparține frigiderului numai după tăiere sau feliere.

Citrice

Lămâile, portocalele și grapefruiturile provin din țări calde, deci nu suportă frigul. Păstrați-le la temperatura camerei în boluri sau coșuri. Chiar și feliile tăiate pot fi plasate cu partea înjumătățită în sus pentru a permite tăierea să se usuce. Stratul creat protejează fructele de mucegai. Majoritatea citricelor durează câteva zile până la o săptămână. Atunci mai bine le mutați în frigider.

Usturoiul și ceapa

Frigiderul este prea rece și umed pentru ei. Ceapa se înmoaie rapid, începe să germineze sau să se mucegăiască, usturoiul se strică și el mai repede. Ei prosperă într-un loc răcoros, întunecat și uscat, cum ar fi o pivniță, în mod ideal într-o pungă de hârtie. De asemenea, le puteți păstra într-un recipient de lut, care previne mucegaiul. Aceleași reguli de depozitare se aplică morcovilor, pătrunjelului sau țelinei.

Cartofi

Depozitarea cartofilor în frigider le afectează gustul și calitatea. Descompunând amidonul în zahăr, cartofii se îndulcesc. Se crapa la suprafata si incep sa se intunece. Păstrați-le într-un loc întunecat, răcoros și uscat, într-o cameră sau pivniță. Folosiți pungi de hârtie sau lăzi de lemn în care vor avea suficient aer.

Ulei și miere

Nici uleiurile nu trebuie să fie în frigider. Rezistă mai mult într-un loc întunecat la temperatura camerei. Uleiul de măsline poate să se condenseze și să se tulbure în frigider. Mierea se îngroașă în ea și zahărul. Dacă este depozitat într-un loc răcoros și întunecat, bine sigilat va dura ani de zile.

Sosuri, condimente sau siropuri

Nici nu trebuie să aveți muștar și sosuri picante, tabasco sau ketchup în frigider. Pe lângă ardeiul iute, conțin adesea oțet și sare, conservanți naturali care îi împiedică să se strice la temperatura camerei. Acest lucru se aplică și untului de arahide deschis, siropurilor dulci, condimentelor măcinate, cafelei și ierburilor proaspete. În frigider, își pierd gustul și absorb mirosurile altor alimente.

Ce aparține frigiderului?

Unele alimente, pe de altă parte, au nevoie de frig, acestea includ cele sensibile la schimbările de temperatură și perisabile:

- Produse lactate, ouă, maioneză, pansamente și alte produse care conțin ouă crude.
- Merele sunt una dintre puținele specii de fructe care beneficiază de rămânerea la frigider. Durează una sau două săptămâni afară. Dacă nu intenționați să le mâncați până acum, puneți-le pe unele în frigider.
- Temperatura scăzută este potrivită și pentru fructe de pădure. Frigiderul asigură faptul că fructul rămâne suculent în interior. La temperatura camerei, fructul ar prefera să se micșoreze.

Ce alimente puneți și nu puneți în frigider? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.