conțin

Coșurile noastre de cumpărături ajung adesea la alimente durabile, modificate chimic, care conțin conservanți, emulgatori, coloranți, arome, agenți de îngroșare, arome și îndulcitori artificiali.

Vorbim despre „e”, care de obicei nu sunt cruțate în procesarea alimentelor industriale. Cu toate acestea, acestea sunt otrăvuri ascunse și insidioase. Nu sunt nocive într-o oarecare măsură, dar atunci când sunt combinate cu o altă substanță, se exercită un efect sinergic și toxicitatea este sporită. Apoi vine așa-numitul efect cocktail. Tu-l cunoști?

Două tabere

Industria modernă a produs o cantitate uriașă de substanțe chimice noi în ultimele decenii. Ele sunt nenaturale pentru oameni și corpul uman trebuie să se adapteze la ele. Există două puncte de vedere complet diferite despre utilizarea lor. Experții în alimente și alimente ne conving de obicei că acestea sunt substanțe inofensive. Cu toate acestea, tot mai mulți oameni de știință, chimiști și medici ne avertizează. Ei susțin că obiceiurile alimentare folosite de mii de ani nu pot fi schimbate în câteva decenii. Corpul nostru nu poate procesa substanțe chimice artificiale pe care nu le cunoaște și pe care omul nu le-a întâlnit niciodată în dezvoltarea sa anterioară.

Cocktail periculos

Prețurile multor materii prime au crescut. Deoarece producătorii doresc să vândă la aceleași prețuri, înlocuiesc materiile prime mai scumpe și de calitate superioară cu materiale mai ieftine și de calitate mai mică. Deși multe s-au dovedit a fi dăunătoare, ele continuă să fie utilizate în producția de alimente. Și nu numai asta. De asemenea, absorbem o mulțime de substanțe chimice în băuturi, medicamente, produse cosmetice și din aer. Împreună, ele pot avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Ei interacționează și efectul lor este îmbunătățit. Vorbim despre așa-numitul efect cocktail. Un astfel de cocktail de substanțe devine o bombă de timp ascunsă - efectele se pot manifesta în decenii. Este deosebit de periculos faptul că este obișnuit să interfereze cu reglarea proceselor hormonale și nervoase.

Consecințele acumulării deșeurilor

Aditivii nu sunt în sine dăunători în doza conținută într-un singur aliment. Cu toate acestea, fiecare substanță poate deveni o otravă, în funcție de cantitatea și durata de timp pe care o consumăm. O anumită parte poate fi eliminată de organismul nostru după procesare. Cu toate acestea, compușii dificil de îndepărtat și prea multe substanțe nocive împovără în mod semnificativ organismul, în special ficatul și rinichii. Sunt depozitate în diferite locuri ale corpului. Aceste „depozite de deșeuri” pot fi o sursă de multe probleme de sănătate - de la alergii și eczeme la boli cardiovasculare și alte boli ale civilizației.

Deci nu vom opri progresul, ce să facem?

Din păcate, astăzi este aproape imposibil să eviți complet aditivii alimentari. Cu toate acestea, cu puțin efort, putem reduce la minimum impactul negativ al alimentelor procesate industrial:

1. Căutați-le în acestea: Aditivii nu pot fi utilizați în anumite alimente obișnuite obișnuite, cum ar fi laptele, făina, zahărul, carnea, peștele, apele minerale naturale și de masă, untul, smântâna sau mierea.

2. Clarificați-vă prioritățile: Alimentele pot fi produse fără sau cu un conținut minim. Au o durată de valabilitate mai scurtă și un preț mai mare, deoarece producția lor este mai scumpă. Cu toate acestea, sănătatea ta merită cu siguranță.

3. Eticheta ca navigare pentru consumator: Toate materiile prime sunt listate aici în ordinea cantității. Cu cât poziția materiei prime este mai mare în conținut, cu atât produsul său conține mai mult. Se aplică și o altă regulă: cu cât produsul este mai ieftin, cu atât este suprasaturat cu substanțe chimice și cu cât sunt mai multe etichete pe ambalaj, cu atât este mai mare riscul pentru sănătatea noastră.

4. Reduceți sarcina chimică: Cumpărați alimente care fie nu conțin deloc culori, fie conțin doar alimente naturale. Acest lucru se aplică și îndulcitorilor artificiali. De asemenea, puteți găti fără arome. Îmbunătățiți gustul felurilor de mâncare cu ierburi proaspete și condimente clasice.

Urmăriți compoziția exactă a alimentelor pe care le cumpărați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.