Vrei să eviți diferite boli și să fii în formă mult timp? Începeți să mâncați alimente funcționale în mod regulat și corpul dumneavoastră vă va mulțumi.
Alimentele funcționale sunt alimente care au un efect pozitiv asupra sănătății fizice și mentale umane datorită prezenței substanței active. Aceștia acționează preventiv și, în același timp, ajută la tratamentul diferitelor tipuri de boli. Cu un aport suficient, acestea creează condiții ideale în organism pentru buna funcționare a organelor și a apărării corpului.
Acestea includ alimente bogate în substanțe nutritive precum fibre, bacterii lactice, proteine sau acizi grași polinesaturați, vitamine, antioxidanți și peptide. Includerea lor în meniul zilnic nu este complicată sau exigentă din punct de vedere financiar pentru slovaci. Deci, unde să îi căutăm?
Un miracol numit fermentare
Regatul produselor fermentate este fără îndoială Asia. Japonezii sau coreenii cunosc de secole puterea fermentării, procesul de conservare sănătoasă a alimentelor. Acest lucru se datorează drojdiilor și bacteriilor lactice, care au un efect pozitiv asupra sistemului nostru digestiv. Microflora sănătoasă în intestine, cu alte cuvinte o digestie sănătoasă, luptă împotriva dezvoltării diferitelor infecții, inflamații sau alergii din ce în ce mai frecvente.
Cu toate acestea, datorită produselor fermentate, nu trebuie să fugiți către magazinele alimentare asiatice, le veți găsi cu ușurință printre cele slovace. O alegere excelentă va fi, de exemplu, varza fermentată sau produsele lactate care conțin culturi vii, adică iaurturi albe și chefir. Cu toate acestea, evitați versiunile cu conținut scăzut de grăsimi sau aromate la cumpărare.
Puteți găsi grăsimi sănătoase în uleiul de cocos
În ultimii ani, uleiul de cocos a devenit parte din bucătăria și în familiile slovace. Dacă nu l-ați încercat încă, ar trebui să îl remediați cât mai curând posibil. De ce? Uleiul de cocos presat la rece este considerat o sursă excelentă de „grăsimi sănătoase”, deoarece conține o cantitate semnificativă de acizi grași saturați cu lanț mediu. Uleiul are, de asemenea, un conținut ridicat de acid lauric, care are efecte antibacteriene și antifungice.
Diferite tipuri de ulei de cocos sunt disponibile pe piață astăzi, din păcate, chiar și cu o calitate diferită. Prin urmare, atunci când alegeți, luați în considerare nu prețul, ci metoda de producție, va fi ideal dacă preferați uleiurile presate la rece decât cele rafinate.
Ghimbirul vindecă răcelile și problemele digestive
Ghimbirul este un cadou uimitor al naturii, conține o cantitate mare de vitamine A, B, C, E și minerale importante, în special calciu, fosfor și fier. Este un ajutor excelent pentru răceli, răceli și imunitate slăbită, relaxând în același timp mucusul și creșterea funcției hepatice.
De asemenea, vă va ajuta cu indigestie, ulcere gastrice sau arsuri la stomac. Se spune, de asemenea, că ghimbirul ajută la greață de la călătorie sau de a sta pe o barcă. Cu toate acestea, acordați atenție cantității acestui aliment, altfel există riscul supradozajului. Nu trebuie să luați mai mult de 4 grame pe zi.
De ce mâncați pește în mod regulat?
Diabetolog, cardiolog sau nutriționist - fiecare dintre ei consideră că peștele este unul dintre „cele mai bune” alimente pe care ți le poți îngădui corpului. Sunt multe motive. Peștii marini, în special somonul, sunt o sursă excelentă de acizi grași nesaturați omega-3, care stimulează imunitatea și digestia, precum și ajută împotriva osteoporozei și a bolilor cardiovasculare. Peștii conțin, de asemenea, cantități mari de vitamina D, E și seleniu.
Deoarece Slovacia nu are o sursă naturală de pești marini, experții recomandă înlocuirea lor parțial cu suplimente nutritive, ulei de pește și vitamina D. Aici, totuși, este bine să monitorizeze calitatea produselor și producătorii înșiși. Puori Vitamina D3 conține în prezent cea mai mare concentrație de vitamina D3 pe capsulă de pe piața slovacă. Această formă de vitamina D se dizolvă numai în grăsimi, astfel încât fiecare capsulă conține ulei de cocos extravirgin.
Nucile ca prevenire a infarctului și a accidentului vascular cerebral
Nucile de diferite feluri sunt o sursă excelentă de acizi grași nesaturați omega-3, vitamina E, antioxidanți sau L-arginină. Acest aliment funcțional scade nivelul colesterolului „rău” și previne înfundarea vaselor de sânge, protejându-ne astfel de bolile cardiovasculare, în special accidentul vascular cerebral și atacul de cord. La rândul său, vitamina E încetinește îmbătrânirea celulelor și scade tensiunea arterială.
La noi, nucile sunt cele mai răspândite, care se pot lăuda cu cel mai mare conținut de grăsimi omega-3. Ca urmare, au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și asupra activității creierului. Dacă ați mâncat deja nucile, încercați să le înlocuiți cu popularul unt de arahide. Cu toate acestea, aveți grijă să nu conțineți conservanți, zahăr sau ulei de palmier.
Un pahar de vin roșu pentru sănătate și gust
Da, ai citit bine. Vinul roșu are, de asemenea, multe aspecte pozitive pentru sănătatea noastră. Cojile de struguri conțin puternicul resveratrol antioxidant, care ajută la prevenirea diabetului și a bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului ridicat de flavonoide, vinul roșu are efecte antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale. Un pahar de lichid roșu vă poate ajuta, de asemenea, să vă ajustați colesterolul ridicat și tensiunea arterială.
Un beneficiu incontestabil este producția accelerată de celule roșii din sânge, care va fi apreciată de pacienți după chimioterapie și boli grave. Dacă nu vă place vinul, încercați să-l înlocuiți cu suc de struguri de calitate, iar resveratrolul este și el.