În boala celiacă, singurul tratament de succes pentru boală este o dietă fără gluten. Acest lucru trebuie observat de-a lungul vieții. Alimentele interzise includ: Cereale -
19 aprilie 2006 la 12:00 AM (tim)
În boala celiacă, singurul tratament de succes pentru boală este o dietă fără gluten. Acest lucru trebuie observat de-a lungul vieții. Alimentele interzise includ:
Cereale - grâu, ovăz, orz, mei, cuscus, secară și produse din acestea.
Produsele din carne pot conține aditivi care nu sunt enumerați în compoziția produsului.
Semifabricate - supe cumpărate, nici măcar pentru îngroșarea meselor.
Arome - ketchup, muștar, vegeta, maioneză, sos tartru, sos de soia, sosuri etc.
Altele - budinci, praf de copt, iaurturi, brânzeturi, creme și nutriție pentru bebeluși, granko, pepite, tartine și unturi aromate, gemuri și marmelade cumpărate etc.
Este întotdeauna necesar să se monitorizeze compoziția produselor achiziționate. În niciun caz nu pot conține următorul Ecka:
150, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 965, 1100, 1400, 1401, 1402, 1404, 1405, 1410, 1412, 1413, 1414, 1420, 1421, 1422, 1440, 1442, 1450.
Uneori cuvintele sunt înlocuite cu un nume verbal. Cele mai frecvente sunt diferite tipuri de glutamați sau amidon. În care originea nu este indicată doar ca amidon vegetal, poate fi amidon de grâu.
O sursă potențială de gluten, care poate fi determinată din compoziția produsului: cerealele - cele mai frecvente sunt grâul, coloranții - de ex. E150 este caramel, un malț din cereale, proteine vegetale hidrolizate HPP, fibre - poate proveni și din cereale interzise.
Dacă originea ingredientului nu este determinată cu precizie pe alimente, este o sursă potențială de gluten.
Atenție la zahărul pudră! Amidonul de grâu este adesea adăugat ca agent de înălbire și anti-aglomerare.
Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk. Toate știrile din întreaga regiune Spiš pot fi găsite pe Spiš Corsair
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.