Stimate gospodine, dacă tot spuneți că nu puteți face coroane de casă pentru că pregătirea lor este prea complicată și complicată, este timpul să vă scoateți din eroare. În doar câteva minute vă puteți bucura de o bunătate excepțională, pentru care ați putea sta cu îndrăzneală în patiseria orașului.
Budinca, smântână, vanilie, caramel
Într-un fel sau altul - cu toții îi iubim. Coroane de flori, rotițe și alte produse de cofetărie, pe care le cunoaștem intim, dar avem respect pentru pregătirea lor la domiciliu. Au propriul gust și design specific. Aluatul este deja diferit ca aspect față de prăjiturile obișnuite. Este plăcut gras și parfumat. Presărate cu zahăr sau presărate cu glazură, ele nu numai că primesc calorii plus, dar ne fac să vedem chiar și înainte ca stomacul să ne sune. Da!
Cum va funcționa?
Pregătiți 130 ml apă, 50 g margarină, 100 g făină semi-grosieră, un vârf de sare și 2-3 ouă întregi. Începătorii se pot ocupa și de procesul de pregătire. Bătătorul poate indica ceva complicat la început, dar adevărul este că doar opiniile și gândurile noastre sunt complicate. Nu vă faceți griji, o dată sau de două ori pe masă vor fi coroane parfumate umplute cu cremă, pentru care nici măcar un cofetar profesionist nu ar fi rușinat.
Doi pași importanți de urmat
Pentru ca bătătorul să aibă succes, procedura de pregătire trebuie urmată în următoarea ordine. Mai întâi, se toarnă apă în oală, se adaugă untul și, după ce s-a topit, se adaugă cu grijă făina. Se amestecă. Când se formează o carne solidă care nu se lipeste și este strălucitoare, lăsați oala deoparte. Transferați carnea într-un castron, adăugați ouăle și amestecați cu un mixer manual.
După aceasta, pregătiți o pungă pentru a umple cu amestecul și stoarceți încet coroanele rotunde. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, la distanță de aproximativ 2 cm. Aluatul copt se coace timp de 8 minute la 200 de grade Celsius și apoi pentru încă aproximativ 25 de minute la aproximativ 180 de grade. După coacere, tăiați coroanele în două, dar asigurați-vă că sunt încă calde. După răcire, umpleți cu smântână.