24.11. 2014 5:15 Prajul și ceapa sunt alimente extrem de sănătoase, care sunt utilizate în mod obișnuit în supe, tocănițe și alte feluri de mâncare. Ambele alimente oferă foarte puține proteine, deci ar trebui să completați această legumă cu o sursă slabă de proteine. Abia atunci vei consuma o dietă echilibrată. Metoda de gătit afectează întotdeauna valoarea nutritivă atât a prazului, cât și a cepei.
Ceapă
100 g ceapă crudă conține 40 de calorii, 1,1 g proteine, 0,1 g grăsimi, 9,3 g carbohidrați, 1,7 g fibre și 4,2 g zaharuri. Oligoelemente de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, mangan, cupru și seleniu. 100 de grame de ceapă brută echivalează cu o ceapă mică până la medie.
Citiți: Care mazăre este cea mai bună?
Am comparat.
Ceapa crudă are mai puține calorii și grăsimi decât prazul. Avantajul cepei este, de asemenea, că au un gust și o aromă mai pronunțate și, prin urmare, pot fi consumate mai puțin. Ceapa are mai puțin sodiu decât prazul. Se găsesc doar 4 mg pentru fiecare 100 g de ceapă, dar până la 20 mg de sodiu la fiecare 100 g de pori.
Cu toate acestea, prazul este mai bogat în unele vitamine și minerale decât ceapa. Există 2,1 g de fier în 100 g de pori, adică de 10 ori mai mult decât aceeași cantitate de ceapă. Fierul este esențial pentru prevenirea anemiei. Prazul are, de asemenea, cantități semnificativ mai mari de vitamina C și vitamina A.
Vă va plăcea, de asemenea.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu