Popcornul este una dintre cele mai sănătoase gustări. Ajută la combaterea cancerului, îți aprovizionează corpul cu fibre și are chiar mai mulți antioxidanți decât fructele și legumele. Pare a fi un fir de păr? Experții explică de ce nu ar trebui să subestimăm delicatețea populară sărată.

popcorn

Când vorbiți despre beneficiile consumului de popcorn, vă referiți la popcornul clasic, nu gras și îmbibat cu unt, pe care îl primiți la filme, așa cum se menționează pe rd.com. Centrul pentru Științe în Interes Public a descoperit că o porție medie și mare de popcorn din rețeaua Regal Cinemas avea 1200 de calorii și 60 de grame de grăsimi saturate. Popcornul mare din rețeaua AMC Theaters nu a fost mult mai bun, se spune că are 1.030 de calorii și conține 57 de grame de grăsimi saturate.

Citește și: Te-a mușcat axa? Nu intra în panică! Aceste remedii casnice preiau imediat!

Cel mai bun este floricele făcute acasă. Nu este recomandat să îl cumpărați gata făcut în magazine, cel mai ideal este să aveți la dispoziție miezuri pe care să le „izbucniți” voi înșivă. Puteți folosi 3-4 linguri de sâmburi, pe care le puneți într-o pungă de hârtie maro. Închideți-l bine și puneți-l în cuptorul cu microunde. După două minute, ai pregătit floricele gustoase și sănătoase! Macii făcuți în acest fel au doar câteva calorii, potrivit experților, este vorba de aproximativ 30 de calorii, ceea ce nu este nimic în comparație cu caloriile din floricele, cumpărate la cinema.

Poate fi mai sănătos decât fructele și legumele

Citești corect. Cercetătorii de la Universitatea din Scranton au descoperit că Popcornul este încărcat cu polifenoli, care se găsesc în plante. Aceștia acționează ca antioxidanți și pot reduce inflamația. Polifenolii sunt foarte concentrați în fructe și legume, care reprezintă 90% din apă. Deși floricelele au aproximativ 4% apă, care se găsește mai ales în cochilii dure (acestea tind să se blocheze în dinți), polifenolii sunt mai concentrați.

O porție de popcorn poate conține până la 300 mg de polifenoli, ceea ce reprezintă 13% din aportul mediu zilnic. Fructele reprezintă 255 mg de polifenoli pe zi, iar legumele au puțin mai puține din aceste substanțe (218 mg pe zi). Cu toate acestea, floricelele nu au vitamine și substanțe nutritive suplimentare, deci nu pot înlocui complet fructele și legumele din dieta ta.

Ajută la combaterea cancerului

Unul dintre numeroasele beneficii ale polifenolilor din popcorn este capacitatea lor de a bloca enzimele de care are nevoie cancerul pentru a crește, reglează răspândirea celulelor canceroase. Modul tradițional de a folosi aceste beneficii pentru sănătatea ta este să mănânci fructe și legume, dar floricelele sunt, de asemenea, o alternativă sănătoasă. Polifenolii pot preveni inflamația și formarea plăcii. În plus, alimentele bogate în polifenoli vă pot ajuta preveni bolile cardiovasculare.

Popcornul ca sursă de cereale integrale

Popcornul este singura delicatesă care este făcută din cereale integrale 100% neprelucrate. Un lot conține mai mult de 70% din aportul zilnic recomandat de cereale integrale. Joe Vinson, cercetător principal într-un studiu de nutriție a floricelelor la Universitatea din Scranton, confirmă faptul că floricelele sunt un aliment nutritiv cu cereale și cereale integrale de care are nevoie corpul uman.

Poate ajuta la atenuarea constipației

Deoarece floricelele sunt de fapt un bob integral, conțin fibre insolubile ajută la menținerea tractului digestiv sub control și previne constipația. Un studiu din 2008 a constatat că persoanele care foloseau floricele de porumb și-au crescut în mod regulat aportul zilnic de fibre cu 22% și aportul total de cereale cu 250%. Cine ar fi știut că această mică gustare ar putea avea un impact atât de mare asupra sănătății digestive?! Consumul de alimente mai fibroase este o modalitate de a atenua constipația.

Gustare perfectă pentru dietă

Alimentele bogate în fibre cheltuiesc mai mult decât cele care nu conțin fibre. Gustările sub formă de floricele de casă între mesele principale te pot face să fii mai puțin tentat să consumi dulciuri și alimente grase.

Popcornul nu suportă diabetul

Deși fibrele sunt listate pe etichetele alimentelor sub totalul de carbohidrați, acestea nu au același efect asupra nivelului de zahăr din sânge ca și carbohidrații rafinați din pâinea albă. Corpul nu descompune fibrele, deci nu provoacă o creștere bruscă a zahărului din sânge.

Faceți floricele în mai multe moduri

Nu trebuie doar să folosiți sare și unt, adăugați și puțină scorțișoară. Până la capăt poți încerca și o variantă mai picantă cu sos, wasabi sau curry. Sau puteți adăuga un gustos italian cu brânză parmezană rasă și o picătură de ulei de măsline la gustare. Practic, puteți adăuga orice la raftul de condimente la popcorn fără a crește aportul de calorii.!