Sabina Zavarska 4 octombrie 2018 Rapoarte PR Prevenirea

foto AdobeStock

(Sursa foto: AdobeStock.com)

Exersezi, faci mișcare, vrei să fii mai sănătos și mai sărac?

Fanii unui stil de viață sănătos acordă din ce în ce mai multă atenție dietei, iar acest lucru include luarea proteină alimente, băuturi și pulberi.

Proteinele din zer sunt fabricate din multe materii prime animal eu vegetal origine. Cu toate acestea, studiile arată că proteinele din zer animal originea este mai benefică.

Cum funcționează și de ce le aleg?

De ce avem nevoie de proteine?

Pentru a înțelege de ce este benefic aportul de proteine, trebuie mai întâi să cunoaștem funcția lor în corpul uman. Fiecare școlar mai atent știe că proteinele sunt importante pentru structura celulară. Cu toate acestea, aceasta este departe de a fi singura lor funcție.

Proteinele au, de asemenea, o funcție de „transport” - caută și transportă atomi A molecule mici în celulele care au nevoie de ele. Proteinele au, de asemenea, o funcție enzimatică, ajutând la reacțiile chimice care au loc în celule. Proteinele protejează astfel corpul de boli.

De ce să folosiți proteine ​​în exerciții fizice regulate și sport?

Proteinele într-un sens mai larg permit corpului să se miște, deoarece îmbunătățesc funcția mușchii, pe mine creştere, aj regenerare după efort. Dacă faceți mișcare, dar nu aveți suficiente proteine, rezultatul poate fi straturi masa musculara.

Creșterea și întărirea musculară este principalul motiv pentru care sportivii apelează la preparate proteice. Cu toate acestea, diferite tipuri de preparate proteice necesită metode diferite prelucrare.

Ce sunt proteinele din zer și ce conțin acestea?

Proteine ​​din zer numim și proteine ​​din zer. Sunt fabricate din zer, despre care știm că conține multe substanțe benefice. Acestea sunt în principal:

  • imunoglobuline (anticorpi),
  • lactoferina (glicoproteina bioactiva) - unul dintre cei mai puternici sustinatori ai imunitatii,
  • alfa-lactalbumina - o proteină care reglează producția de lactoză din lapte,
  • beta-lactoglobulina - principala componentă proteică a zerului din lapte de vacă sau de oaie,
  • cisteina - un aminoacid neesențial - crește nivelul glutationului, principalul antioxidant din celulele corpului uman.
Sursa foto: AdobeStock.com

Modul în care proteinele ne afectează sănătatea și corpul?

Efectele proteinelor din zer sunt susținute de studii de specialitate, există o mulțime de dovezi științifice despre ele. În plus față de întărirea imunității, există un motiv major pentru care proteinele din zer sunt folosite de sportivi și oameni care se exercită regulat: Sprijină scooping masa musculara pura A îmbunătăți compoziția corpului.

Nu trebuie neglijat efectul pozitiv al proteinelor din zer asupra sănătății persoanelor care Ei nu sunt atât de multă fizică activă. Consumul regulat al acestui supliment nutritiv:

  • scade tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge,
  • protejează împotriva cancerului,
  • ajută la afecțiunile inflamatorii ale ficatului,
  • susține calitatea și densitatea oaselor,
  • reduce riscul de depresie și anxietate, suprimă răspunsul la stres al organismului.

Cele patru beneficii principale ale proteinelor din zer

1. Reduc greutatea - cresc eficacitatea pierderii în greutate

Combinația dintre o dietă hipocalorică și proteinele din zer înmulțește efectul de slăbire. Studiu din 2011 a confirmat că aportul de proteine ​​în timpul 23 săptămâni vă puteți reduce greutatea cu 2.8 kg.

Poate părea mic, dar adăugarea de exerciții fizice și un stil de viață mai sănătos vă vor da rezultate mult mai repede. Același studiu a arătat că boabe de soia proteinele nu au acest efect, efectul lor este egal opusul. Efectul pozitiv a fost legat doar de animal proteine.

Efectul de la punctul 4 contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate, și anume că proteinele pot suprima senzația de foame.

2. Măresc puterea

Studiu, care a examinat efectul utilizării temporizate a proteinelor în combinație cu antrenamentul, a arătat îmbunătățit performanța musculară, astfel, o forță mai mare și capacitatea de a dezvolta mușchii mai repede.

Proteinele din zer sunt un supliment excelent pentru persoanele care au nevoie măriți volumul mușchii. Acest efect poate fi văzut în timpul 14 săptămâni de consum de proteine ​​din zer (împreună cu o dietă bogată în proteine).

Sursa foto: AdobeStock.com

3. Mușchii absorb mai bine proteinele

Este dovedit că zerul și cazeina, atunci când sunt consumate zilnic 0,3 gram na 1 kilogramul de greutate și exercițiile fizice intense regulate s-au dovedit a crește capacitatea musculară absorb proteinele. În acel studiu, proteinele din zer au fost consumate după mai solicitant antrenament de forță.

4. Reduc apetitul

Dacă beți o băutură din proteine ​​din zer 4 ore inainte de cu mâncare, mănâncă Mai puțin, de parcă nu l-ai fi băut. Acest efect se reflectă și în pierderea în greutate și o stare mai bună.

Un shake de proteine ​​poate reduce nivelul foametei cu 50 pana cand 65%. Acest lucru se datorează faptului că zerul este tractul digestiv foarte repede absorbit - mai rapid decât cazeina sau albușul de ou uscat.

Cum și când să luați proteine ​​din zer?

Ar trebui să iei o zi 20 pana cand 25 grame de proteine ​​din zer pe litru 1 kilogram de greutate corporală. Aceasta reprezintă aproximativ 1 pana cand 2 bea zilnic. Desigur, dacă consumați multe proteine ​​în alimente, aveți nevoie doar de o doză mai mică de proteine ​​suplimentare. femei sunt ghidați de aceleași principii ca bărbații la selectarea proteinelor complementare.

Avertizare: Amintiți-vă că proteinele din zer ar trebui să fie utilizate pentru a suplimenta proteinele - nu este compensare dieta naturala!

Tipuri de proteine ​​din zer - cum să distingem calitatea de calitatea scăzută?

Concentrate de proteine

Acestea sunt preparatele pe care le conțin 50 pana cand 75% proteină. Concentrația în acest caz reprezintă un proces de uscare la temperatura ridicata, numită și ultrafiltrare.

Problema este că prin denaturare și modificare reduce calitatea a produsului final, precum și valoarea biologică și cantitatea factorii de creștere. Practic întreaga sursă de proteine ​​se schimbă în concentrat pudră de proteine.

Alte componente ale sursei pot fi concentrate în timpul acestui proces, de exemplu lactoză, tuk, colesterolului. Produsul este foarte accesibil, dar rămâne în urmă în ceea ce privește calitatea.

Izolate de proteine

Acestea conțin 85 pana cand 95% proteină. Izolarea în prepararea băuturilor proteice din zer înseamnă separare și segregare component proteic din materia primă originală. Procesul folosește apă, alcool, sau un proces tehnologic care utilizează tehnici de ionizare.

Procesul de producție cu apă este cel mai ieftin, ionizarea este cea mai scumpă. Când se obține formarea izolatului, produsul trece prin filtrare. Practic, totul este eliminat în filtrare, cu excepția component proteic. Există o cantitate minimă de carbohidrați, grăsimi, fibră și fitochimicale.

Sursa foto: AdobeStock.com

Hidrolizate de proteine

Acestea se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine ​​- 80 pana cand 95%, aparțin celor mai buni. Proteina hidrolizată din zer se formează prin adăugarea de apă la polimerii proteici și spargerea lor în grupuri miniaturale de proteine, numite peptide.

Grupurile variază de la 2 la 5 aminoacizi. Hidroliza înseamnă ceva de genul pre - digestie. Ca urmare, este extrem de sigur digestibilitate rapidă proteine ​​după băut. Acest tip de proteine ​​este dificil de produs, ceea ce se reflectă și în prețul său.

Amestec de amestecuri de proteine

Citiți etichetele produselor, acestea vor spune mai mult decât numele și prețul. Nu fiecare proteină care are cuvântul „izola” în numele său conține numai izolat din zer. Adesea, un procent ridicat este concentrat, în cel mai rău caz și alte surse, cum ar fi soia, grâu și așa mai departe. Aceste produse sunt mai ieftine, dar de obicei prețul mic merge mână în mână cu o calitate mai mică.

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați?

Orice tip de proteină alegeți, nu alegeți în funcție de preț. Asigurați-vă că produsul nu conține „éčka", conservanți, coloranți, dar nici una ulei de palmier.

Este mai bine să alegeți un produs al unei mărci de renume verificat A sigur, deși mai scump. Corpul dumneavoastră merită alimente și suplimente de calitate - asigurați-vă că veți fi recompensați!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.