Sunt un adevărat carnivor de când eram mic. Am fost poate mai rău decât majoritatea carnivorelor, deoarece am mâncat carne în fiecare fel și absolut fără remușcări. Opiniile, articolele sau videoclipurile au început să apară din ce în ce mai mult pe instagram, unde oamenii au subliniat asta consumul atât de frecvent de carne poate să nu fie cel mai sănătos. Când ne gândim la asta, nici măcar nu este firesc pentru noi. Bunicile noastre aveau carne doar pe farfurie duminica, în timp ce lucrau din greu și nu ne este frică să ne răsfățăm chiar și cu un stil de viață sedentar. Așa că am vrut să văd dacă este într-adevăr la fel de sănătos și cum mă afectează.
Nu mă pregăteam în niciun fel pentru asta. Tocmai am tocat carnea. Seara l-am împins și a doua zi l-am lăsat deoparte. Nu am planificat meniuri, am spus doar că sunt departe de carne. Cel mai greu a fost să văd primele zile ale prietenilor mei mâncând un kebab, prăjind slănină sau împingând o friptură. Alergam slinky și am simțit că rămân doar cu „mâncare mai puțin bună și interesantă”. De multe ori mi-a fost foame și am preferat să descopăr frigiderul în orice moment. Toate aceste sentimente și gusturi au dispărut curând.
Treptat, am început să descopăr mâncarea și că carnea noastră zilnică nu este totul. Am pornit într-o călătorie grozavă plină de gusturi descoperitoare. Am început să caut rețete, să încerc ingrediente noi, combinații sau înlocuitori. Dieta mea a devenit mai variată și mai bogată în fructe și legume. Când am învățat să înlocuiesc totul corect, foamea mi-a încetat să mă mai deranjeze complet și, dimpotrivă, am simțit că am mâncat o masă completă. Pentru fiecare carne respinsă, am primit o recompensă printr-un sentiment extraordinar. Am simțit că fac ceva special, corect și că mă ajut pe mine și natura cu fiecare refuz. Am devenit mai interesat de ecologie, de impactul cărnii și de o dietă sănătoasă. Am încercat să servesc mâncare și cunoștințe fără carne prietenilor și cunoscuților mei și am aflat treptat că nu ne lipsesc multe mese acasă, iar pas cu pas am început cu toții să o reducem în meniu din cauza mea.
Am slăbit? M-am îngrășat? Nici. Desigur, depinde de dieta generală și de dieta anterioară, deci este foarte individuală pentru fiecare persoană. Dacă vă schimbați dieta radical, kilogramele vor scădea, dar vă rugăm să rețineți că această dietă nu trebuie să fie, nu vă dezamăgiți.
De la început, pielea mea a devenit foarte rea. De obicei am pielea foarte limpede, dar în prima săptămână și jumătate m-a speriat o față plină de acnee. Nu știam ce să fac cu el și am început să încerc toate măștile, dar lupta ma ajutat doar să câștig timp. Din fericire, s-a dovedit mai mult decât cu succes. Pielea mea este mai frumoasă și mai strălucitoare decât înainte.
Dacă aveți o problemă cu colesterolul, asigurați-vă că mergeți la reducerea cărnii. Rezultatele mele nu au fost niciodată mai proaste, dar după doar 2 săptămâni s-au îmbunătățit cu un grad întreg. De asemenea, am observat o îmbunătățire a tensiunii arteriale.
Cartier. Pentru mulți dintre noi, acesta este un factor care poate ucide un număr mare de obiective, vise și idei. Ce vor spune? Știam că nu va fi ușor, mai ales pentru că nu mă așteptam la un sprijin mare. Mulți m-au surprins și au fost un mare sprijin pentru mine pe parcursul întregului „experiment”. Când eram undeva, țineau alimente cu mine sau îmi pregăteau ceva special. Au fost sincer interesați de ideea mea și datorită lor a rămas în mine entuziasmul pentru ea. Ei bine, au fost cei care au vrut să-l distrugă. Mi-au dat cu forța carne, s-au certat cu mine, au refuzat să accepte orice altceva. De jur împrejur, am ascultat cum nu am crescut, nu am fost slab, bolnav și doar m-am rănit. Au considerat-o o tendință stupidă pe care o disprețuiau doar pentru că nu știau mai multe despre ea. Dar nu m-am lăsat descurajat.
Am perseverat chiar și, deși mi-am atins deja obiectivul de mai bine de 2 săptămâni, totuși mă ocolesc carnea. Știu deja asta chiar dacă încep să-l mănânc din nou, nu va mai fi la fel de mult ca înainte. Am constatat că consumul acestuia 24/7 în timpul fiecărui curs este o prostie, deoarece nu avem nevoie de el și există o cantitate incredibilă de înlocuitori, variații și moduri în care vă puteți diversifica dieta.
Reducerea este calea, așa că încercați să reduceți carnea din dieta dvs. și veți vedea cum vă veți simți.