12.10. 2013 10:58 Kia Miller predă yoga în California. În aceste zile, își cufundă mâinile într-o grămadă de varză, castraveți și spanac, din care face suc. De două ori pe an, se răsfață cu o cura vegetală, despre care se spune că dă energie corpului și se începe să se gândească mai mult la ceea ce consumă.
K. Miller nu este singură în dragostea ei de sucuri. Afacerile care înfloresc în California care oferă sucuri de legume și fructe în loc de cafea și băuturi zaharoase, relatează AFP.
„Îl beau de două ori pe an, este ca și cum ați reporni computerul”, spune Kia, în vârstă de 43 de ani, care face în prezent suc din varză, turmeric și pătrunjel. Ea și-a transformat bucătăria într-un tabernacol departe de zgomotul din Los Angeles. Însă metropola californiană, un pionier al culturii „New Age”, a văzut deja o nouă tendință.
În Santa Monica sau Beverly Hills, există baruri cu sucuri în fiecare colț. Vederea unui cetățean din Los Angeles cu o ceașcă de plastic cu suc în loc de cafea nu face excepție.
„Deci, acesta este un vin nou”, se bucură K. Miller, oferind jurnaliștilor AFP un pahar de băutură gata preparată. Iar acest vin are variații nesfârșite - de la varză amestecată cu ghimbir la sfeclă cu morcovi sau lapte de cocos cu migdale. Cine preferă fructele, are curmale, nuci, banane, mere, cel mai ușor suc este o combinație de castraveți și țelină.
În timp ce pentru unii este suficient să aibă un pahar într-un bar, pentru alții este un stil de viață care ar trebui să scape corpul de toate relele. Ei beau sucul pe litru timp de câteva zile și elimină orice aliment solid din dieta lor. Pentru unii este o chestiune spirituală, pentru alții este o oportunitate de a slăbi zece kilograme în cinci zile.
Fizioterapeutul Heather, în vârstă de patruzeci și doi de ani, tocmai a încheiat o dietă cu suc de trei zile. Se spune că s-a simțit aproape dependentă și se simte „nouă”.
„Ai mai multă energie, dormi mai puțin și mai bine, datorită acelor sucuri, am simțit că aș avea șaptesprezece ani”, spune muzicianul David Goodman. "Este stil. Toată lumea vrea să deschidă un bar de sucuri, toată lumea vrea să facă curățenie", se bucură indianul Baba Ji, care a început să opereze două baruri lângă Hollywood în ultimii doi ani. .
Dieta de trei zile costă între optzeci și șase și o sută optzeci și patru de euro, iar în cinci zile poate urca la trei sute de euro. Săptămânalul financiar Barron estimează că valoarea pieței SUA a sucurilor proaspete este de 5 miliarde de dolari în iulie.
Se spune că va crește cu opt la sută pe an. În prezent există mai mult de 6.000 de sucuri în SUA, majoritatea în Los Angeles și New York. Și pătrund mai adânc în rețeaua de afaceri - farmaciile Walgreens Hollywood au înființat bare de sucuri, iar Starbucks în Seattle și San Francisco au fost înființate în mod similar anul acesta.
Și ce zici de nutriționiștii care promovează astfel de legume și fructe? În acest caz, acestea sunt restrânse, deoarece dieta cu suc conține doar o componentă a dietei, în timp ce cea ideală ar trebui să fie diversă. "Este un pic extrem. Corpul nostru poate scăpa singur de toxine - avem rinichi, avem ficat", notează Julieanna Heverová, dietetician și nutriționist al plantelor.
Încurajează concetățenii să evite aventurile jocurilor de noroc și să abordeze în permanență ceea ce mănâncă cu înțelepciune.
- Dacă coronavirusul și gripa se combină, mortalitatea TREND va crește
- 7 rețete pentru cele mai bune prăjituri cu fructe Hello Tesco
- Ce mâncare puteți arunca de la bagajele de mână TREND la aeroport?
- Cum o persoană care desfășoară o activitate independentă va reduce impozitul cu biletele gastro TREND
- 16 țări în care oamenii beau cafea într-un mod complet diferit, așa cum o știm noi