Chinezii au ajuns să guste după carne de porc, dar încă nu există suficientă carne pentru populația chineză. Din acest motiv, porcii, care ar trebui să fie la fel de mari ca urșii polari, au început să se reproducă. Animalele gigantice se vând cu peste 10 mii de yuani (aproximativ o mie de euro).

crescut

În Nanning, capitala regiunii autonome chineze Guangxi, un proprietar de porci păstrează un porc care cântărește mai mult de jumătate de tonă, o greutate comparabilă cu, de exemplu, urșii polari adulți. Potrivit lui Bloomberg. Prețul unui astfel de porc este de peste trei ori venitul mediu lunar în această zonă.

China crește porci uriași de dimensiunea urșilor polari https://t.co/MYitvaoqnq

- Bloomberg (@business) 6 octombrie 2019

Greutatea porcilor adulți variază destul de mult, de obicei între 150 și 350 de kilograme. Potrivit lui Bloomberg, cel mai mare porc intern din istorie a fost un porc numit Big Bill, deținut de fermierul Elias Buford Butler din Jackson, Tennessee. Acest porc cântărea aproximativ o tonă și un sfert, dar în 1933 a trebuit să fie ucis după ce și-a rupt piciorul din cauza greutății sale imense.

Potrivit Bloomberg, majoritatea porcilor supradimensionați mor din cauza complicațiilor de sănătate. Un exemplu este un alt porc uriaș numit Pig Ton, care a fost crescut în China și a murit în 2004 din cauza lipsei de exerciții fizice din cauza propriei obezități. A cântărit 900 de kilograme.

Porcii au fost decimați de gripa africană

Cu toate acestea, la Nanning nu rezolvă această problemă în nici un fel, deoarece uriașii porci pe care îi cresc sunt oricum destinați sacrificării. Cât mai multă greutate animală este importantă pentru fermieri, deoarece populația de porci din țările asiatice decimează ciuma africană. În același timp, China este cel mai mare consumator de carne de porc din lume - consumă mai mult de jumătate din consumul mondial de carne de porc în fiecare an.

Toți producătorii chinezi de porc, indiferent dacă sunt mici fermieri sau mari fabrici de procesare a cărnii, încearcă să păstreze cele mai mari animale posibile, vom vedea Bloomberg. Scopul este de a crește greutatea medie a unei piese cu aproximativ 14 la sută și profiturile cu 30 la sută.

Datorită gripei porcine africane, fermierii chinezi trebuie să-și măcelărească până la o treime din porci (aproximativ 250 până la 300 de milioane de animale), rezultând o lipsă de aproximativ 10 milioane de tone de carne de porc pe piața chineză. Prin urmare, guvernul chinez a avertizat că aprovizionarea cu carne de porc va fi extrem de slabă în prima jumătate a anului 2020. În același timp, a cerut fermierului de porci să revină la producția normală de porc cât mai curând posibil și să-și mărească oferta internă.

Prețul porcului va crește la nivel global

Cu toate acestea, fermierii continuă să se teamă de contaminare, iar prețul scroafelor și purceilor de reproducție a crescut din cauza uciderii în masă a porcilor. Cererea chineză de carne de porc va crește probabil la nivel global, conchide Bloomberg.