Respingerea oricăror produse de origine animală nu înseamnă doar mâncare, ci și filozofie.

salva

Distribuiți articolul

2019 este anul veganismului. Cel puțin conform Forbes și The Economist. Respingerea oricăror produse de origine animală nu înseamnă doar mâncare, ci și filozofie. Potrivit veganilor, aceasta este calea de a ne salva planeta.

Unii nu le plac, alții le evită din motive etice, alții pur și simplu aleg un stil de viață mai sănătos. Veganii evită nu numai carnea, ci și toate produsele de origine animală, cum ar fi brânza, ouăle, untul sau laptele. Astăzi, oamenii se gândesc de două ori la ceea ce pun în corpul lor.

„Nu doar Forbes și The Economist veganismul este cea mai populară tendință. El este condus în special de viziunea sănătății, sustenabilității și umanității ", spune autorul cărții Christine Lusita.

Carne de origine dubioasă, scandaluri alimentare, dar și protecția drepturilor animalelor sau perspectiva unei sănătăți mai bune.

O dietă vegană reduce riscul de cancer de colon, infarct, colesterol ridicat sau tensiune arterială.

Toate acestea sunt semnate de o creștere dramatică a veganilor. Cel mai mare este în China. Cererea de produse de origine vegetală a crescut acolo cu aproape o cincime. „De exemplu, astăzi lucrez de la ora 7.00, am în față opt întâlniri. Dacă nu aș mânca bine, nu m-aș simți bine, nu aș avea energie. Ceea ce mănânc este oglindit în ziua mea ", a spus managerul Eric Galen.

Potrivit The Guardian, o astfel de mâncare nu ne va economisi doar energia, ci și planeta. Creșterea animalelor lasă un semn uriaș asupra ei. Ocupă suprafețe imense de teren, varsă cantități uriașe de apă și creează mai multe gaze cu efect de seră. Valoarea adăugată a organismului în comparație cu produsele vegetale este neglijabilă.

„Fie că aleg să facă acest lucru din motive de etică, sănătate sau schimbări climatice, veganismul devine din ce în ce mai popular”, a explicat directorul de marketing Joyce de Brevannes

Rețelele sociale ajută, de asemenea, la popularitatea veganismului

Potrivit Twitter, în ianuarie a fost promovat de până la jumătate din așa-numitele influențatori. Statele Unite, cunoscute pentru fast-food și burgeri, își ajustează deja meniul în consecință. T

Cu toate acestea, veganii ar trebui să fie foarte atenți la combinația de feluri de mâncare. Acestea sunt expuse riscului lipsei de vitamine, minerale și a unui echilibru redus de aminoacizi. Această dietă nu este tocmai potrivită pentru copiii în curs de dezvoltare.

Mai degrabă, o astfel de dietă pentru iubitorii de fripturi, afumături sau specialități de măcelar ar putea fi o pacoste. În acest caz, este recomandat să începeți încet sau cel puțin să reduceți consumul de carne și produse de origine animală.

Raportul a fost pregătit de Ivana Miklánková.