panaceu

Puține țări au o astfel de bogăție de ape minerale precum Slovacia. Au devenit o parte a vieții noastre și sunt susținuți de publicitate masivă, ne sunt oferite zilnic.

„Înainte ca un consumator să-și cumpere apa minerală, el ar trebui să știe apa pe care o cumpără și el însuși”, își amintește medicul Ján Fedačko, care se ocupă de impactul nutriției și, prin urmare, al apei, asupra sănătății umane. Acesta îi sfătuiește pe cititori să își aleagă corect apa minerală.

De ce apele minerale au un efect benefic asupra sănătății umane?
Apa este baza existenței umane și mineralele sunt necesare pentru sănătate și pentru construirea corpului nostru. Cu toate acestea, corpul uman depinde de aportul lor din exterior. Regimurile de băut stabilite de specialiști ajută la regenerarea mediului intern uman. Efectul administrării lor se manifestă în principal prin armonizarea mediului intern și acțiunea în bolile civilizației. Astfel, se poate spune că apele minerale joacă un rol important în tratamentul adjuvant al pacienților. Pe de altă parte, acestea sunt, de asemenea, o sursă importantă de aport de apă pentru persoanele sănătoase în regim de băut, care este important pentru un stil de viață sănătos.

În Slovacia, am înregistrat 1.657 de ape mineralizate. A calculat cineva câte boli sau probleme de sănătate putem trata cu ele ca remediu complementar?
Prima descriere sistematică a apelor minerale și a băilor de vindecare din Slovacia, care făcea parte din Ungaria, a fost prezentată în lucrări științifice în 1549 de către un medic, cărturar, consilier al familiei regale și umanistul Juraj Wernher. Prima carte a lui Wernher conținea o listă de izvoare și spa-uri de vindecare din Ungaria. Descrie 22 de izvoare și căi de izvor, dintre care majoritatea se aflau în Slovacia. El a fost, de asemenea, primul care le-a analizat proprietățile fizice și chimice și a indicat instrucțiunile de utilizare. Cercetările din domeniul băilor au fost susținute și de regina Maria Tereza. În 1763, a emis un ordin privind implementarea inventarului și analizei apelor medicinale pe întreg teritoriul Ungariei. Astăzi, Departamentului de Nutriție Clinică i se oferă mai mult spațiu în Slovacia, care, pe lângă farmacoterapie, joacă un rol important în prevenirea și tratarea dificultăților pacienților.

Conținutul diferit de ridicat de minerale din apă este motivul pentru care oamenii consumă apă minerală după consultarea medicilor. Ceea ce ai vrea să subliniezi mai presus de toate?
Conținutul ridicat de minerale poate duce la efectul opus la persoanele predispuse, adică la deteriorarea sănătății. De exemplu, apele alcaline pot agrava condițiile de inflamație a tractului urinar. Apele minerale cu un conținut mai mare de sodiu duc la agravarea bolilor cardiovasculare.

De ce este bine să schimbi din când în când un tip de apă minerală pentru altul?
Apele minerale conțin peste o mie de miligrame de săruri într-un litru de apă, sunt de fapt soluții saline! Prin urmare, este necesar să se schimbe „mărcile” apelor minerale, în special așa-numitele ape vindecătoare. Pentru băutură pe termen lung, peste șase săptămâni, apă minerală de același tip și aceeași mineralizare totală, este adecvat să se ia în considerare starea de sănătate specifică a corpului. Apele nesaturate sau puțin saturate sunt cele mai potrivite.

Ce regulă ar trebui să se aplice?
Baza regimului de băut ar trebui să fie apa cu un conținut total de solide dizolvate (RL) de 200 până la 500 mg/l (ape mineralizate reduse). Apele minerale naturale completează în mod adecvat regimul zilnic de băut și este recomandabil să citiți cantitatea de substanțe dizolvate totale din apă pe eticheta apei minerale naturale ambalate de consumatori. Apele cu un conținut de RL peste 500 mg/l nu trebuie consumate permanent și în cantități mari. Bolnavii cronici ar trebui să consulte un medic atunci când beau moderat mineralizat (cu un conținut de RL de 500 până la 1.500 mg/l) și foarte mineralizat (cu un conținut de RL de 1.500 la 5.000 mg/l).

La ce vârstă pot începe copiii să bea apă minerală și care este cantitatea sa optimă în funcție de vârstă?
Apa cu mineralizare ridicată și apa cu un conținut mai mare de sodiu nu sunt potrivite pentru regimul de băut al sugarilor și pentru prepararea alimentelor pentru aceștia. Apa cu un conținut de fluor peste 1,5 mg/l nu este potrivită pentru consumul regulat la sugari și copii cu vârsta sub 7 ani. Copiii cu vârsta de un an au nevoie de aproximativ un litru și jumătate de lichide pe zi, pe care le pot obține parțial din dieta lor și parțial trebuie să le oferim prin băut. Copiii de la zece ani, precum și adulții, trebuie să ia aproximativ 2 până la 2,5 litri de lichid pe zi. Și, bineînțeles, din nou, apa de masă de izvor este cea mai potrivită.

Apele vindecătoare sunt împărțite în sulf, iod, fier, apă care conține arsen și ioni. Pentru ce sunt bune apele individuale?
Apele minerale pot fi împărțite în mai multe detalii în funcție de compoziția lor chimică. Pentru apele care conțin cationi de litiu, sodiu, potasiu, calciu și anioni, în special fluor, clor, brom, iod. Conform cationului predominant, îi împărțim în ape: sodiu, magneziu, calciu și cu alt cation. Conform anionului predominant, îi împărțim în ape: bicarbonat, carbonat, sulfat, clorură și apă cu un alt anion.

Pentru ce boli sunt adecvate apele sulfatate?
Sulfatul sau sulfatul (mai mult de 1 g de solide în 1 litru de apă) determină golirea crescută a vezicii biliare, îndepărtează lichidul din membranele mucoase și le irită la secreție crescută, crescând astfel volumul acestora și acționând asupra peristaltismului intestinal. Sunt potrivite pentru boli ale ficatului, pancreasului și gută. Nu sunt potrivite pentru hipoaciditate, ulcer gastric sau duodenal și insuficiență cardiacă.

Și ce zici de apele feroase?
Acestea conțin o cantitate crescută de fier, care este necesară pentru hematopoieză și multă lume nu are. În țara noastră există 69 de izvoare minerale, mai ales izvoare de carbon. Cel mai mare conținut de fier (Fe) a fost găsit în Horné Strháry - până la 210 mg/l. Cu toate acestea, cele mai importante ape feroase se află în centrul spa Korytnica, în centrul spa Bardejovské și în centrul spa Sliač.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la apele care conțin arsen?
Pe baza analizei chimice, unele ape minerale au o calitate nesatisfăcătoare datorită valorilor peste limită ale arsenului, de aceea se recomandă ca consumul zilnic al acestei ape minerale să nu depășească 0,5 litri de persoană pe zi. În același timp, nu se recomandă consumul zilnic al acestuia și alimentarea cu sine a unei astfel de apă pentru o perioadă lungă de timp, deoarece proprietățile dovedite ale arsenului includ efecte cumulative în organism. Poate să apară și otrăvirea cronică a arsenului, care se caracterizează prin modificări tipice ale pielii cu afectarea sistemului nervos periferic, aport vascular și hematopoieză cu efecte carcinogene tardive ulterioare.

Ce ape pot fi recomandate femeilor cu inimă și persoanelor cu presiune ridicată?
Pentru acești pacienți, cele mai bune ape de masă de izvor sunt sărace în minerale, resp. ape minerale cu un conținut scăzut de sodiu liber și cloruri.

Mulți oameni suferă de boli de stomac. Ce ape sunt cele mai potrivite pentru ele?
Acizii simpli (mai puțin de 1 gram de solide, dar mai mult de 1 gram de dioxid de carbon pe litru) irită secreția de suc gastric (utilizat pentru a reduce cantitatea de suc gastric), utilizat pentru anorexie. În schimb, la persoanele cu producție excesivă de suc gastric, sunt potrivite apele alcaline (mai mult de 1 gram de particule solide în 1 litru de apă), care neutralizează efectul acidului clorhidric în stomac și previn dezvoltarea ulcerului gastric.

Constipația este o boală modernă. Ce leac simplu avem pentru ea?
Cred că toată lumea din țara noastră știe Šaratica, care aparține grupului de ape sulfatate. În constipația cronică este potrivită și apa sărată (în 1 kg de apă mai mult de 1 gram de particule solide, în special sodiu și clor), care cresc secreția sucului gastric și în cantități concentrate (hipertonice) se leagă între ele în mic intestinului, crescând astfel peristaltismul - funcția intestinului - și au un ușor efect exagerant.

Mulți oameni suferă de boli respiratorii. Ce le poate aduce beneficii un tratament mineral?
Pentru persoanele cu boli respiratorii asociate cu producția excesivă de mucus dens, este adecvată apa cu iod (cel puțin 1 mg de iod în 1 litru de apă), ceea ce facilitează expectorarea acestuia. Apele alcaline sunt potrivite.

Companiile care ambalează ape minerale le îmbogățesc cu diverse arome de fructe și plante, dar mai ales le îndulcesc. Sunt populare în rândul consumatorilor, dar sunt benefice și pentru corpul uman?
Voi face o pauză mai ales când cuvântul se îndulcește. Băuturile îndulcite ar trebui evitate sau consumate numai în cazuri excepționale, deoarece nu numai că „deplasează” apa minerală originală, ci adesea și componentele mai valoroase ale dietei. De exemplu, setea se potolește cu o băutură cu un conținut maxim de zahăr de până la 2,5%. Băuturile cu un conținut mai ridicat de zahăr nu alungă senzația de sete, ci, dimpotrivă, o provoacă.

Câtă apă minerală este corect să beți pe zi? Este individuală și în funcție de tipul de apă minerală?
În general, un adult ar trebui să bea între 20 și 40 de mililitri de lichid pe kg de greutate corporală în 24 de ore, ceea ce înseamnă aproximativ 2 până la 3 litri de lichid pe zi. Cu toate acestea, nevoia de lichide este foarte individuală și depinde de mulți factori externi și interni - precum greutatea corporală, vârsta și sexul, compoziția și cantitatea de alimente, activitatea fizică, temperatura aerului sau sănătatea. Din nou, totuși, observ că apa minerală ar trebui să fie un supliment adecvat, nu un substitut complet.

Cum se bea apă minerală în zilele toride de vară?
Pe vreme caldă, pierderea normală de apă crește la 3,3 litri pe zi. Cu toate acestea, corpul trebuie să aibă un echilibru hidric echilibrat și pentru a compensa aceste pierderi, trebuie să absoarbă apa. Aproximativ o treime dintr-un litru de apă „nouă” este creată în organism prin activitate metabolică în fiecare zi, iar apa legată în alimente este ingerată în cantitate de aproximativ 0,9 litri. Aceasta înseamnă că balanța (aproximativ 1,5 litri sau 20 până la 40 de mililitri pe kilogram de greutate corporală în funcție de temperatura ambiantă) ar trebui să fie livrată corpului direct sub formă de lichide. Unele texte de publicitate, popularizare și chiar de creare profesională sunt recomandate copiilor mai mari și adulților pentru a primi cel puțin (!) Doi-trei, sau chiar trei-patru litri de apă pe zi. Cu toate acestea, aceasta este o recomandare exagerată pentru majoritatea populației, care se poate aplica numai în zilele extrem de fierbinți, infecții cu febră sau activitate fizică grea, dar nu în viața de zi cu zi.

Prin transpirație, o persoană scapă de săruri, consumând minerale pe care le furnizează. Există o regulă?
Este adevărat, dar poate mai surprinzător decât credem. Toate acestea se datorează faptului că transpirația umană are o osmolaritate scăzută (densitatea specifică a transpirației), este hipotonică (conține un conținut scăzut de minerale) și, prin urmare, este mai bine să acoperiți aceste pierderi cu ape minerale cu un conținut scăzut de minerale. săruri. Aceste minerale sunt cele mai asemănătoare în compoziție cu transpirația umană și, datorită conținutului lor redus de minerale, sunt absorbite în organism mult mai repede.

Media de aur este adevărată în viață. Cum l-ați defini atunci când beți apă minerală?
Foarte simplu. În măsură, în funcție de nevoile individuale și de sănătatea generală a individului.

Apa nu numai că potolește setea. El se vindecă și scăldându-se. Care dintre apele noastre minerale considerați că este cea mai bună în tratamentul spa?
Este foarte greu de spus că această apă minerală sau acest izvor mineral este cel mai bun. Aș evidenția unul și alți zece avariați ... Din nou, depinde de mai mulți factori, în special compoziția chimică și, nu în ultimul rând, boala specifică. Prin urmare, este ușor de spus că toate sunt excelente, trebuie doar să alegeți corect, resp. dă-ți sfatul potrivit.

De câte ori în viață ar trebui să stea o persoană într-un centru spa? Odata pe an?
Nu există un răspuns clar la această întrebare, este foarte individuală și, în majoritatea cazurilor, având în vedere și starea de sănătate. Pe de altă parte, este limitat de companiile de asigurări de sănătate și de posibilitățile financiare. Cu toate acestea, o dată pe an, corpul nostru are nevoie de o astfel de reîmprospătare benefică.

Și în cele din urmă - de ce ne ține apa pe linia de plutire?
Pentru că fără apă (cu compoziția corectă a mineralelor) viața este imposibilă.

Jan Fedacko (29) lucrează la III. clinica internă a Universității Pavel Jozef Šafárik și Spitalul Universitar Louis Pasteur din Košice. Este membru al Comitetului executiv al Colegiului Internațional de Cardiologie, membru al Colegiului Internațional de Nutriție Clinică, al Asociației Slovace de Ateroscleroză, al Societății Slovace de Cardiologie și membru al comitetului editorial al The Open Nutraceutical Journal. Colaborează cu clinica de cardiologie din Kuopio, Finlanda. În tratamentul, prevenirea și cercetarea sa, el se concentrează pe cardiologia preventivă, în special pe tratamentul și prevenirea aterosclerozei. A publicat în reviste profesionale interne și străine.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.