Merele sunt un fruct extrem de recunoscător. Le cultivăm „acasă”, astfel încât acestea să nu sufere în timpul transportului, astfel încât să le puteți mânca fără teama de diverse spray-uri.
Sunt în magazine tot anul, iar casele sunt bine depozitate pentru toată iarna.
Vă puteți bucura de mere, fie că sunt crude, coapte, înăbușite, cernute ca hrană pentru bebeluși, puteți face gem, suc, umplutură de tort sau chiar rață în ele. Merele sunt pur și simplu universale și pline de vitamine și fibre.
Vitaminele și fibrele sunt, de asemenea, ascunse în piele și un strat subțire sub ea, care, totuși, ajunge adesea în coș atunci când merele sunt procesate. Și asta este păcat, deoarece chiar și cojile de mere găsesc o aplicație foarte gustoasă în bucătărie.
Chipsuri de mere dulci
Cipsurile de scorțișoară-caramel din coji de mere vă vor fi de folos atunci când veți avea gust pentru ceva dulce. Puteți face o alternativă mai sănătoasă la biscuiți într-un sfert de ceas. Într-un castron mai adânc, amestecați 2 linguri de zahăr brun, o linguriță de făină și o jumătate de linguriță de scorțișoară. Se toarnă coji de mere în acest amestec și se amestecă bine pentru a se înfășura. Încălziți cuptorul la 200 ° C. Căptușește tava de copt cu hârtie de copt și desfășoară cojile învelite cu scorțișoară. Coaceți până când este crocant, adică aproximativ jumătate până la trei sferturi de oră. Amestecați cojile de câteva ori în timpul coacerii pentru a coace pe ambele părți.
Ceai de mere
Ceaiul din coaja de mere are un efect calmant și relaxant, deci este bun ca băutură cu o oră înainte de culcare. Ca bonus, veți obține o casă frumos parfumată, făcută din aroma diferitelor coji de măr și scorțișoară.
Se toarnă trei căni de apă în oala cu trei mere într-o oală. Adăugați un pistil de scorțișoară, puteți, de asemenea, un cuișor, lăsați-l să fiarbă și gătiți timp de 10 minute. Apoi scurgeți ceaiul, lăsați-l să se răcească 5-10 minute și adăugați o linguriță de miere. Puteți garni cu o roată de lămâie.
Sirop de mere
Siropul gros de mere se întinde perfect peste clătite sau prăjituri, iar ceaiul are un gust excelent în zilele geroase de iarnă.
Se toarnă apă peste cojile de mere într-o oală mai adâncă și se fierbe. Coborâți focul și gătiți până se înmoaie complet. Apoi strecurați piei printr-o pânză sau o sită groasă într-un alt vas. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de zahăr pentru doi litri de lichid. Aduceți lichidul strecurat la fierbere și dizolvați zahărul din el. Lăsați-l să fiarbă, reduceți temperatura astfel încât lichidul să mai fiarbă puțin și gătiți până se îngroașă în sirop. Se toarnă siropul de mere în borcane sau sticle, se închide și se sterilizează timp de 20 de minute.
Gem de mere
Gatiti dulceata din cojile si miezurile care v-au ramas dupa ce ati curatat merele. Scoateți-le din oală și turnați apă peste ele, astfel încât să fie scufundate, dar nu mai mult. Se aduce la fierbere, se reduce temperatura și se fierbe o jumătate de oră, amestecând ocazional. Strecoară sucul de mere într-o altă oală. Strângeți resturile din sită, eliberați sucul și va mai fi gem. Adăugați miere după gust, lăsați-o să fiarbă și fierbeți încă o oră până când gemul începe să se îngroașe. Apoi amestecați-l constant până când este suficient de gros. Puteți afla turnând o lingură de gem pe o farfurie și când trageți o linie cu degetul în „baltă”, aceasta nu se va revărsa.
Se toarnă gemul de mere în cupe curate, se închide bine cu un capac uscat și se întoarce cu susul în jos. Se lasă să se răcească.
Coji de mere pentru piureuri și prăjituri
Dacă ți-au rămas coji de mere și în prezent nu ai cum să le folosești, îngheță-le. Mai târziu, adăugați-le la smoothie sau la umpluturile de tort. De asemenea, sunt delicioase în hrișcă de mac.
Mască de coji de mere
Merele au cele mai multe vitamine chiar sub piele. Tratează-le cu pielea ta! Aplicați cojile pe interiorul pielii curățate și lăsați să acționeze cel puțin 20 de minute. În acest timp, puteți citi sau asculta muzică bună, pur și simplu relaxați-vă. Mărul calmează pielea, o radiază, strânge porii și ameliorează acneea.
Loțiune pentru piele cu coajă de mere
Loțiunea de mere are aceleași efecte ca o mască de față. Se toarnă apă clocotită peste cojile de mere și se lasă să stea o jumătate de oră. De asemenea, puteți adăuga o linguriță de oțet de mere. Curățați-vă pielea dimineața și seara cu loțiuni pe tampoane de bumbac.