Acest articol a fost publicat la 31/12/2014 Ing. Lukáš Juriček .

care

Suntem ceea ce mâncăm. Dacă mâncăm gunoi, obținem o haldă.

Și acest adevăr este cel mai evident în testele împovărătoare, de ex. când răcim. La urma urmei, cum ne putem aștepta la o viață lungă și grozavă atunci când mâncăm materie moartă plină de chimie?

La urma urmei, ar trebui să fim alertați, în viață și entuziasmați după-amiaza. Cu toate acestea, malnutriția cronică duce la oboseală cronică și dacă creierul tău este flămând, subnutrit sau otrăvit, vei avea depresie.

Probabil niciunul dintre voi nici măcar nu se îndoiește că știința medicală și nutrițională s-au dezvoltat cel mai mult în ultimii 50 de ani, dar modul în care bolile civilizației, conduse de boli cardiovasculare și cancer, s-au dezvoltat, de asemenea, în același timp.?

La urma urmei, nu ar trebui ca rezultatele să fie un indicator al corectitudinii direcției pe care a luat-o umanitatea? Și mai degrabă nu ar trebui să luăm exemplul generațiilor ale căror vieți au fost mai dificile, dar nu depășite de bolile moderne ale civilizației.?

La urma urmei, bunicii noștri, și mai ales chiar bunicii, și-au făcut propriul unt de casă, au folosit carne de porc pentru gătit și prăjit, au băut lapte integral și totuși (sau mai degrabă din cauza lui) păreau sănătoși.

Astăzi, reducem carbohidrații, eliminăm grăsimile, gătim mai puțin, mâncăm mai mult, consumăm alimente modificate genetic și produse industrial, îndulcitori artificiali și ne petrecem cea mai mare parte a timpului stând. Ai observat diferența?

ˮDacă cineva mă convinge că greșesc sau greșesc, sunt fericit să mă răzgândesc sau să mă răzgândesc pentru că sunt pe calea căutării adevărului. Paguba este făcută de cel care rămâne în nebunia sa.ˮ

Marcus Aurelius, împărat roman

9 principii ale alimentației mai sănătoase conform strămoșilor noștri

1. Mănâncă mâncare și nu mănâncă nimic din ceea ce strămoșii tăi nici măcar nu ar lua în considerare mâncarea! Ce ar crede străbunicul tău atunci când te uiți la alimentele moderne, procesate industrial de astăzi? Mâini departe de ei!

2. Evitați chiar și produsele etichetate ca fiind sănătoase. Amintiți-vă că de ex. o astfel de margarină, care a fost unul dintre primele alimente produse industrial, a fost declarată sănătoasă. Și rezultatul? A înlocuit formele tradiționale de grăsime și a crescut incidența bolilor cardiovasculare!

3. Aveți grijă deosebită să evitați alimentele care conțin ingrediente care sunt:

  • a) necunoscut
  • b) greu de pronunțat
  • c) și care conțin mai mult de 5 tipuri de ingrediente

Niciunul dintre aceste puncte nu poate fi în mod necesar dăunător în sine, dar toate acestea sunt un precursor de încredere pentru prelucrarea alimentelor industriale.

Și un fapt binecunoscut este că producătorii se străduiesc să depună toate eforturile pentru ca ingredientele să fie cât mai acceptabile. Ei anticipează că nu suntem familiarizați cu etichetarea lor complicată. Să nu renunțăm!

4. Ori de câte ori este posibil, nu mergeți la supermarketuri. Deși fermierii și cultivatorii locali nu găsesc sirop de porumb bogat în fructoză sau alimente proaspete proaspete cultivate departe de punctul de vânzare.

Dar ceea ce veți găsi este mâncare proaspătă plină de substanțe nutritive, colectate la vârful calității nutriționale. Și tocmai acest tip de mâncare ți-ar recomanda străbunica ta ca pe o mâncare adevărată. Și să nu mai vorbim de sprijinul economiei interne și al micilor fermieri cinstiți.

5. Plătește mai mult - mănâncă mai puțin. Din păcate, așa este. Pentru mâncare mai bună, de obicei trebuie să plătiți suplimentar, deoarece acestea au devenit mai naturale și lente și au fost cultivate cu mult mai multă grijă.

Și da, sunt pe deplin conștient de condițiile dificile din Slovacia. Dar este vorba și de priorități și de clasarea valorilor. Prin urmare, faceți tot posibilul pentru a face atât de multe felicitări: „Toate cele bune și mai ales sănătate bună” nu este doar o dorință goală.

Suntem de ex. au forțat să ne crească găinile bunicii. Fa la fel. Dacă poți, păstrezi și crești, dacă nu poți, obține cât mai multe astfel de alimente cinstite.

6. Consumați mai multe alimente vegetale, în special legume, și limitați cu siguranță aportul de carbohidrați. Și nu, nu încurajez pe nimeni să devină vegetarian. Cel puțin cu siguranță nu sunt. Ei bine, totul cu măsură și din surse oneste.

7. Mănâncă mai mult decât italieni, croați sau greci, adică ca locuitorii Mediteranei, în care meniul este bogat reprezentat pește, uleiuri sănătoase și fructe și legume cultivate local. Și de ce nu un pahar de vin roșu.

Și de ce credeți că aceste națiuni suferă de mai puține boli cardiovasculare? Dacă aveți o idee pentru a mânca pește și uleiuri sănătoase, felicitări - sunteți aproape de adevăr.

8. Fii tu însuți. Și dacă poți, crește-l. Tradiția gătitului casnic și, ca să nu mai vorbim de cultivare, este deja în declin în Slovacia. Și trebuie remarcat faptul că, din păcate! Deoarece alimentele cultivate în casă vor contribui la o sănătate mai bună cu mult înainte de a le servi pe o farfurie.

9. Mănâncă ca un omnivor și încearcă să adaugi în dieta ta un amestec variat de alimente nutritive. Indiferent dacă este plantă sau animală. Și da, mă refer la carne cinstită, pește sau unt și ouă de casă de calitate.

Și știu, nu toată lumea are același acces la ei și nu toată lumea din Slovacia le poate permite în aceeași măsură și cu aceeași calitate. din pacate.

Tendința este mai mult decât evidentă.

Știința medicală de astăzi ne ajută să ne prelungim viața. Dar vrei să supraviețuiești în acești ani ca epavă umană senilă, dementă și bolnavă sau vrei să menții o prospețime fizică și mentală ridicată și un creier limpede până la moarte?

Astăzi nu este o chestiune de medici sau de oricine altcineva. Este doar în mâinile noastre!

O zi plăcută, trăiți mai sensibil și răspândiți cunoștințe în lume!;)