familiarizați

4.2. 2019 17:00 Ați decis să gătiți pentru familie știind că aveți o cameră plină și un frigider, dar imediat ce îl deschideți, veți descoperi că vă lipsește exact ceea ce aveți cel mai mult nevoie?

Probabil că fiecare gospodină știe asta. Nu trebuie să fugiți imediat la magazin, puteți înlocui o grămadă de materii prime. Și în multe cazuri veți economisi și mai mult.

CREMĂ

  • Smântâna acră este complet înlocuită de lapte, iaurt și suc de lămâie. Se amestecă o ceașcă de iaurt alb, o treime dintr-o ceașcă de lapte și 2 lingurițe de suc de lămâie și se bate.
  • Faceți o cremă de gătit „dulce” (de exemplu într-o supă cremă) dintr-o treime dintr-o ceașcă de lapte și din trei sferturi de ceașcă de ulei.
  • În supele de cremă, puteți omite crema complet și o îngroși cu cartofi.
  • Puteți obține un cmar fals amestecând o ceașcă de lapte cu o lingură de suc de lămâie.
  • În tortul cu kefir, înlocuiți kefirul cu iaurt amestecat cu lapte într-un raport de 1: 1.

ZAHĂR

  • Banana este un fruct universal. Strângeți-l și folosiți-l într-un tort în loc de zahăr.
  • Ați decis să coaceți cofetărie și să nu aveți zahăr pudră acasă, doar griș? Măcinați-o într-o pulbere într-un robot sau râșniță de cafea.
  • Pentru a obține o versiune mai sănătoasă a zahărului, amestecați-l cu melasă. Aproximativ 3 linguri de aur negru merg la o cană de zahăr.
  • Zahărul poate înlocui malțul (ovăzul, orezul) sau siropurile, cum ar fi agave sau arțar și, desigur, mierea.
  • Unele tipuri de fructe uscate au, de asemenea, o dulceață ridicată, merele în strudel se îndulcesc cu stafide. Prăjiturile dulci turnate îndulcesc curmale tocate, smochine, afine și altele asemenea.

OUĂ

UNT

  • Dacă nu aveți suficient unt și doriți să coaceți sau să pregătiți o tartă, încercați să amestecați avocado în schimb. Mâncarea nu va fi o greșeală și vei face ceva pentru sănătatea ta.
  • Puteți folosi ulei de rapiță în tortul turnat. Conversie: 100 g de unt înlocuiesc 75 ml de ulei.
  • Puteți adăuga o banană la tort, care va înlocui parțial untul.
  • Se deschide aluatul cu un iaurt gros de fermă. Cât de unt, cât de iaurt.
  • Piureul de dovleac este potrivit pentru produse de patiserie. Pregătiți-l copt dovleacul, lăsându-l să se răcească și amestecând - 100 g de unt vor înlocui aproximativ 75 g de piure. De exemplu, puteți coace brioșe mai sănătoase.
  • Ți-a fost dor de unt și de supa cu bule pe aragaz? Scoateți o parte din supă și amestecați-o cu un mixer. Sănătos și incredibil de gustos. Amestecarea va spori gustul legumelor.

Ai plecat de la prânz? Ai baza mesei!
CUPĂ RAPIDĂ
Se prăjește ceapa în ulei de măsline, se adaugă 2 cutii de roșii, se acoperă cu apă și se fierbe scurt. Adăugați restul de orez în supă, o mână bună de busuioc proaspăt și amestecați până se omogenizează cu un mixer.

CARTOFI
Marea versiune a omletei preplătite este inspirată de omleta spaniolă. Se prăjește ceapa în ulei de măsline, se adaugă diverse legume care nu mai sunt în cele mai bune condiții. Acest fel de mâncare poate rezista la orice - ardei, roșii, dovlecei, morcovi, legume rădăcinoase. Prajiti pana devin aurii, adaugati cartofi, prajiti impreuna si turnati in cele din urma ouale batute.

LEGUME PRĂJITE
Se toarnă apă peste resturile de legume coapte rămase peste grătar și se amestecă într-o supă grozavă.

PASTE
Pastele rămase, se încălzește cu puțină smântână, se adaugă o porție bună de brânză rasă, se condimentează cu un cățel de usturoi și se servește celebrul mac și brânză.

CÍCER
Ai înmuiat prea mult năut și nu știi ce să faci cu el? Adăugați-o în salata de legume cu roșii, ardei, castraveți și brânză din Balcani.

OREZUL UNT
Puteți evoca o cină de lux prăjind legume congelate (mazăre, porumb, morcovi) pe unt și adăugând restul de orez fiert înainte de sfârșitul gătitului. Untul va asigura gustul perfect.

Autor: roșu
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu