Ardeiul umplut cu varză roșie este o rețetă gustoasă care merită încercată.

ardei

Ardei umpluți cu varză roșie

Ai crescut pe cont propriu grădină paprika? Ce zici de pregătirea următoarei rețete din ea.

Veți avea nevoie de ea:

Ardei verzi din carne, 1 kg varză roșie, 30 g sare, 10 g rasca, 50 g zahăr granulat, ulei comestibil.

Pentru perfuzie: 7,5 dl apă, 5 dl oțet 8%, 20 g sare, 40 g zahăr granulat, câteva boabe de piper negru și proaspăt, 2 foi de dafin.

Mod de preparare:

Spălați ardeii verzi cărnoși, curățați și tăiați coastele. Îndepărtați frunzele superioare ale varzei, spălați-le, tăiați-le și tăiați-le în tăiței subțiri. Se presară sare, zahăr și rasca, se amestecă totul bine și vom pleca intinde-te. Lăsați apa, oțetul, sarea, zahărul, condimentele negre și noi și frunza de dafin să fiarbă o vreme. Strângeți puțin varza îmbătrânită, umpleți cu ea ardeii purificați, așezați-i în cupe, turnați peste soluția răcită și turnați 0,5 dl de ulei comestibil deasupra. Legăm paharele cu celofan dublu sau le închidem bine cu un capac și le punem într-o cameră rece și întunecată.

Sfat final pentru o pregătire mai ușoară: Dacă nu doriți să cântăriți și să vă pregătiți propriul murat, puteți turna ardeiul umplut cu un murat dintr-un amestec gata preparat pentru blocare, cum ar fi Deko, Maggi și altele asemenea.