Ochii tăi sunt lacrimi, nasul ți se scurge și gura e ca la foc. Aceste sentimente sunt garantate să fie cunoscute de toți cei care au gustat vreodată ardei iute sau mâncare de la ei. Dar consumul excesiv poate pune cu adevărat în pericol sănătatea ta? Întrebarea este potrivită, mai ales că este posibil să fi observat în ultima vreme o provocare nebună, online numită „ALS Pepper Challenge”, care se traduce prin „Pepper Challenge” pentru a demonstra lumii virtuale că puteți trece acest test prin foc.
De asemenea, a fost încercat de Kelly Clarkson, Shaquille O'Neal și alte vedete mondiale, iar întregul internet a urmărit cum țipă și plânge isteric după ce a înghițit această legumă diabolică. De ce sunt atât de înțepători? Care este calitatea lor inconfundabilă, picantă? Înainte de a lua în considerare o mână de „habaňeros” reali astăzi, citiți următoarele rânduri.
Ingredientul principal care dă foc ardeiului potrivit este capsaicina. Această substanță este atașată de papilele gustative de către receptori, care detectează temperatura și trimite semnale de căldură picantă către creier. Cantitatea de căldură pe care o simțim are legătură cu nivelul de caspaicină pe care îl conține.
Periculos de moarte?
Faptul că ardeii iute ar putea provoca unele daune fizice esofagului, limbii sau că un consum excesiv ar putea cauza moartea este un mare mit. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu există riscuri asociate cu alimentele aprinse. Când mâncăm ardei foarte condimentați, creierul nostru primește un semnal de „durere”, ceea ce poate duce la greață sau vărsături. Stomacul crede că o substanță toxică a intrat în conținutul său și lucrează la expulzarea ei cât mai curând posibil. Dacă apare vărsăturile, acidul gastric poate irita esofagul. În consecință, poate provoca daune grave. Acest lucru este confirmat și de cazul din 2016, când acest scenariu a avut loc de fapt pentru un bărbat și i s-a ars o gaură în esofag.
Protejează-ți ochii
Atingerea mâinilor care au intrat anterior în contact cu ardeiul iute provoacă dureri intense sau umflături. Totuși, ar trebui să fii atent și la aburul care se răspândește din oala la care ai adăugat ardeii iute. Cu toate acestea, dacă apare iritația ochilor din cauza aburului, folosiți un prosop umed ca o compresă. Dacă aveți în continuare vedere încețoșată, consultați un medic.
Efectele sănătoase ale ardeilor
În principiu, trebuie amintit că, chiar și atunci când consumăm ardei iute, este adevărat - totul cu măsură. Chiar și unele cercetări științifice arată că unele alimente bogate în capsaicină (piper de cayenne) vă pot îmbunătăți sănătatea. Suprimă pofta de mâncare, deci sunt minunate pentru a încerca să piardă în greutate, de asemenea, ard calorii în mod eficient și ajută la inflamații și lupta împotriva bacteriilor. Capsaicina afectează și starea mentală. Organismul răspunde la prezența acestei substanțe în sânge producând hormonii endorfină și serotonină, cunoscuți ca hormoni ai fericirii. Deci, vă pregătiți doza de chili?
- Știți care legume sunt considerate cel mai puternic arzător de grăsimi? Acestea sunt ardeii iute
- Stevia ca îndulcitor periculos Acest lucru trebuie luat în considerare la cumpărarea acestuia!
- Aspirator pentru pori înfundați - Partenerul dvs. în lumea reducerilor!
- TOP 5 cadouri cu care partenerul tău te-a tușit absolut tot Crăciunul!
- Duș interdental de perete - Power Floss - Partenerul dvs. în lumea reducerilor!