regina

Aronia cu fructe negre (lat. Aronia melanocarpa), un alt nume Aronia cu cap negru, cu fructe închise sau Chokeberry, este un arbust de foioase care crește la o înălțime de 0-5-3m din familia Rosaceae. Este înrudită în legătură cu pere și serbal. Aronia este considerată o super-cultură datorită fructelor sale coapte, de la violet închis la negru - malvici, care se coc la sfârșitul lunii august până la începutul lunii septembrie.

Aronia este un fruct amar care nu este comestibil. Dar, în ciuda gustului său amar, este unul dintre superalimente datorită conținutului ridicat de antioxidanți, în special polifenoli, dintre care are cel mai mult din cele 143 de specii de plante. Aronia provine inițial din estul Americii de Nord și a început să fie cultivată în Europa în 1700. Este, de asemenea, răspândită în partea de nord a Europei în Germania, Polonia, Belarus și Rusia. În țara noastră este cultivat relativ rar, adesea în parcuri ca arbust ornamental.

Conținutul și aroma de vitamine și minerale
Aronia în 100 g conține 45 de calorii, 0,4 g de grăsimi, 10 g de carbohidrați, 16,9 g de fibre și 1,6 g de proteine, un număr de antioxidanți, în special polifenoli, 1480 mg de antociani și 664 mg de proantocianidine. De asemenea, conține vitaminele A, B, C, E, K și din mineralele conține potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, mangan, fier, zinc, iod și bor. Aronia întărește sistemul imunitar, îmbunătățește vederea, previne cancerul, menține un creier sănătos, elimină radicalii liberi, are efect antibacterian, scade tensiunea arterială și astfel protejează inima, îmbunătățește pielea, menține un nivel stabil al zahărului din sânge, menține o urină sănătoasă tract.

Fructele de aronia sunt bogate în vitamina C și antioxidanți. Aronia prezintă interes pentru oamenii de știință datorită culorii sale violet închis, aproape negru, cauzată de conținutul ridicat de compuși fenolici, în special antociani. Conținutul total de polifenoli este de 1752 mg la 100 g de substanță uscată. Conținutul total de antociani este de 1480 mg la 100 g de substanță uscată și de proantocianidine 664 mg la 100 g în materie proaspătă. Aceste valori aparțin celor mai mari cantități măsurate în plante (date pentru 2014).


Aronia și efectele sale asupra sănătății

Aronia întărește sistemul imunitar
Aronia are o cantitate semnificativă de vitamina C, care stimulează activitatea celulelor albe din sânge și este, de asemenea, o componentă cheie în producția de colagen. Colagenul este o parte integrantă a creșterii și reparării noilor țesuturi, organe, vase de sânge și celule, în timp ce globulele albe funcționează ca linii frontale ale răspunsului imun al corpului.

Aronia elimină radicalii liberi din corp
Armoniul este o sursă bogată de antioxidanți, de la quercetină, epicatechină, acid cofeic și malvidină la luteină, zeaxantină și caroten. Induc mutații în celulele sănătoase. Activitatea eficientă a antocianinelor și flavonoidelor este una dintre cele mai impresionante și unice proprietăți ale acestui fruct.

Aronia îmbunătățește vederea
Carotenii găsiți în aronia sunt capabili să reducă stresul oxidativ din ochi, prevenind astfel dezvoltarea degenerescenței maculare și încetinind sau prevenind dezvoltarea cataractei. Carotenii sunt unul dintre cei mai puternici antioxidanți și se găsesc în cantități semnificative în aronia.

Aronia are un efect antibacterian
Cercetări recente au arătat că chokeberry are un efect direct asupra infecțiilor frecvente ale gripei și bacteriilor din intestin și căile respiratorii, făcându-l o măsură de precauție populară în timpul sezonului gripal și un mare ajutor dacă aveți simptome de răceală.

Unele dintre aceste cărți lipsesc din biblioteca dvs.?


Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Aronia previne cancerul
Aronia conține o serie de antociani care au puternice proprietăți anti-cancer. Aronia, care are concentrații mai mari de antocianine decât cele mai populare afine, poate afecta creșterea cancerului prin inhibarea cu succes a creșterii celulelor canceroase prin blocarea diferitelor etape ale vieții celulelor canceroase și, de asemenea, inducerea unui proces numit apoptoză, care determină moartea celulei canceroase pe propria.

Aronia scade tensiunea arterială și protejează astfel inima
Conținutul de potasiu al aroniei este suficient de mare pentru a avea un efect vizibil asupra sănătății inimii, în principal deoarece potasiul este un vasodilatator și poate ameliora presiunea asupra sistemului cardiovascular. Relaxarea vaselor de sânge și a arterelor crește fluxul sanguin, scade tensiunea arterială și reduce șansele de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Aronia menține creierul sănătos
Unul dintre cele mai dăunătoare procese ale radicalilor liberi afectează creierul și căile cognitive. Antocianinele găsite în aronia au fost asociate direct cu creșterea activității căii nervoase și reducerea stresului oxidativ din creier, reducând astfel incidența și debutul bolii Alzheimer, demenței și altor tulburări cognitive legate de vârstă.

Aronia îmbunătățește pielea
Există diferite ingrediente în aromă care îmbunătățesc sănătatea și aspectul pielii. Stresul oxidativ afectează pielea pe măsură ce îmbătrânim, rezultând riduri, pete de vârstă și o cicatrice mai pronunțată. Antioxidanții din aromă previn aceste simptome legate de vârstă și, datorită proprietăților lor animale, aceste fructe de padure pot întinde cu adevărat pielea.


Aronia menține un nivel stabil de zahăr din sânge
Fibrele din aronia sunt asociate cu o reglare crescută a insulinei, care ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și previne creșterea și scăderea nivelului de zahăr, care poate fi atât de periculos pentru persoanele cu diabet zaharat.

Aronia menține un tract urinar sănătos
Dacă ați experimentat vreodată dureri cauzate de o infecție a tractului urinar, atunci veți face totul pentru a împiedica acest lucru să se repete. Sucul de afine a fost mult timp un remediu cunoscut pentru mulți care sunt predispuși la aceste infecții. Cu toate acestea, s-a constatat că sucul de ardei iute este de 5-10 ori mai eficient. Acest lucru se datorează probabil conținutului extrem de ridicat de acid chinic, care face urina atât de acidă încât împiedică dezvoltarea bacteriilor și formarea calculilor renali.

AVERTIZARE!
Este indicat să consumați aronia în porții mici, de preferință o lingură pe zi, altfel puteți provoca indigestie! Aronia nu este potrivit pentru femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub trei ani!

Cum se cultivă aronia
Aronia cu fructe negre (Aronia melanocarpa) este unul dintre fructele mici mai puțin cunoscute. Este cultivat ca arbust sau copac mai mic. Crește până la o înălțime de 2,5 m. Prinde rădăcini foarte superficial. Nu este exigent pentru habitat, rezistă secetei, este potrivit și pentru condiții mai dure din Kysucie. Fructele se coc la sfârșitul verii - le recoltăm abia după primele înghețuri. Clema de plantare este de 2 × 3 m până la 4 × 4 m. Puteți cumpăra planta în grădinărit. Prețul unei plante este de la 5 la 15 €. Soiurile autorizate sunt N Nero ’,‘ Hugin ’și V Viking’.