"Tehnologia merge mână în mână cu experiența. Există o rețea de restaurante în Marea Britanie care folosesc realitatea virtuală pentru a mânca."

viitor

TASR, 27 septembrie 2017 8:00 AM

Imaginați-vă acest lucru: doriți să mergeți la un restaurant pentru cină. Veți solicita prin voce dispozitivul mobil pentru a face o rezervare la alegere. De îndată ce intri pe ușă, personalul știe cine ești, care este băutura ta preferată și ce mâncare se potrivește profilului tău genetic.

Te vei așeza la o masă interactivă și un bufet virtual va apărea în fața ta, unde poți comanda mâncare prin atingere. În timp ce robotul îți pregătește salata și burgerul în bucătărie, îți pui casca și ochelarii și te scufunzi în lumea virtuală. Depinde de dvs. dacă alegeți să luați masa sub apă sau în grădina îmbibată de soare.

Cu siguranță - un pic de fantezie futuristă până acum. Cu toate acestea, experții în dietă de mâine nu vorbesc deloc despre viitorul prea îndepărtat. Astăzi, așa-numitele experiențe personalizate ale clienților sunt deja lucrate pe larg. Potrivit gastro-futurologului britanic Morgaine Gaye, aceasta este o mare provocare pentru viitor. „Ține minte filmul Minority Report, când Tom Cruise intră în magazin, o hologramă îi scanează retina, îl întâmpină și îl întreabă cât de mulțumit a fost de ultima sa achiziție? Acolo se îndreaptă ".

În Marea Britanie există deja sisteme specifice de recunoaștere a oaspeților. În momentul în care oaspetele intră pe ușă, restaurantul se conectează la telefonul său prin wifi. Dacă oaspetele aparține vizitatorilor obișnuiți, sistemul de informații al restaurantului va oferi imediat personalului datele din vizitele anterioare: ce îi place oaspetelui, care sunt restricțiile sale alimentare, dacă aparține V.I.P. grup, chiar și data nașterii - și dacă este ziua lui, chelnerul va așeza un pahar de vin în fața lui. Totul fără să spună un cuvânt.

Dr. Morgaine Gaye este convins că oamenii vor din ce în ce mai multe lucruri la îndemână. „Comandând mâncare, verificând data la care carnea a fost procesată sau salata a fost ruptă, plătind mâncarea - vom gestiona toate acestea atingând afișajul, fără a comunica cu personalul.” Ei merg chiar mai departe în ideile lor - la senzori, care vor fi așezați în jur și în funcție de gesturile și expresiile noastre faciale, vor recunoaște exact dacă nu avem chef de o altă băutură, de exemplu.

Cu tehnologia, experiența va merge mână în mână. Există un lanț de restaurante în Marea Britanie care folosește realitatea virtuală pentru a mânca. Casca deja menționată este o realitate aici, iar clienții se pot regăsi în Sicilia cu o farfurie de spaghete.

În Shanghai, într-un restaurant, se joacă cu toate simțurile oaspeților: au înțeles că starea de spirit din spațiu și mirosul influențează foarte mult apetitul, așa că să mănânce "Servi" experiențe ușoare, muzicale sau parfumate. Și au perfecționat această „sărbătoare multisenzorială” într-un stand gastronomic din Ibiza. Savurarea mâncării este legată de teatru, muzică, design și magie.

Potrivit lui Morgaine Gaye, mâncarea viitorului va deveni o problemă adaptată fiecăruia dintre noi. Consumatorii vor cumpăra cutii speciale de „viață sănătoasă”: înainte de cumpărare, respirăm într-un dispozitiv care cunoaște profilul nostru genetic și dispozitivul evaluează imediat ce substanțe nutritive ne lipsesc în organism. Cu dispozitivul, ne plimbăm apoi pe rafturi și un semnal sonor ne avertizează cu privire la alimentele care conțin doar substanțele de care are nevoie corpul nostru în acea zi.

Iar capacitatea restaurantelor nu este cu siguranță o viziune exagerată "a citi" noi în cap - mai precis, în informațiile genetice. Datele din restaurant vor conține într-o zi și profilul nostru ADN, iar bucătăria complet robotizată ne va pregăti cel mai potrivit fel de mâncare în consecință. Dar întrebarea este dacă ne va plăcea cu adevărat.