ardeii

ingrediente

a îngroșa

abordare

Ardei umpluti excelent.

Se fierbe orezul cu o dată și jumătate apă cu sare și puțin ulei. Lasa sa se raceasca.

Se amestecă carnea tocată cu orezul răcit, se adaugă ouă, vegeta, maghiran, ml. ardei rosu, usturoi si sare. Se amestecă bine.

Se prăjește piureul de roșii cu zahăr în ulei (sosul va fi frumos roșu) Se umple cu apă. Piure de roșii și apă într-un raport de 1: 1. Adăugați ceapa curățată în întregime, frunza de dafin la baza de fierbere și sare după gust.

Scoateți boabele din ardei și umpleți-le cu carne. Se pune în suc fiert și se fierbe aproximativ o oră. Puneți ardeiul umplut mai întâi în suc. După aproximativ 15 minute, adăugați bilele din masa de carne rămasă și gătiți.

Când bilele cu ardeiul sunt fierte, scoatem și îngroșăm zeama cu o prăjitură, pe care o pregătim din apă și făină. Dacă este necesar, condimentați cu sare și zahăr. Se servește cu găluște sau pâine.