bune

Distribuiți articolul

Au împărțit berile în zece categorii.

Câștigătorii jubileului al 10-lea an al celei mai prestigioase competiții de bere din Slovacia sunt deja cunoscuți. Coroana de bere slovacă a distribuit coroane de aur, argint și bronz în zece categorii de concurs.

29 de fabrici de bere mari, mici, meșteșugărești și de restaurante au intrat în al zecelea an, nominalizând 152 de probe de bere casnice la concurs. Acesta este un număr record de eșantioane de-a lungul istoriei premiilor.

Decernarea competiției Slovacia Beer Crown a fost precedată de o degustare profesională. Pe parcursul a două zile, la începutul lunii mai 2016, 32 de experți profesioniști în bere s-au întâlnit la Bratislava de la fabricanții de bere de la fabricile de bere înregistrate, experți în bere de la Administrația Veterinară și Alimentară de Stat, Institutul Veterinar și Alimentar de Stat, Institutul Veterinar și Alimentar din Bratislava, Facultatea de Tehnologie Chimică și Alimentară STU din Bratislava și Facultatea de Biotehnologie și Știința Alimentelor SPU din Nitra să decidă anonim despre cele mai bune beri slovace.

"Întotdeauna subliniem că fabricarea berii de calitate este o artă. Slovacia stăpânește cu adevărat această artă, deoarece se mândrește cu diversitatea și calitatea înaltă a berilor sale, precum și cu măiestria fabricanților de bere. Coroana de bere din Slovacia reunește producători mari și mici de bere în toată Slovacia și în fiecare an rezultatele competiției pentru a simți mândria coeziunii și a statutului în rândul producătorilor de bere ", a declarat Júlia Hurná, președintele Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț.

Anul 10 al jubileului a surprins cu cel mai mare număr de fabrici de bere înregistrate și probe de concurs de până acum. Crown Beer Crown a început în 2006 ca prima competiție anonimă de degustare a berilor slovace. La acel moment, șapte fabrici de bere au participat la concurs, care a înscris 31 de eșantioane în trei categorii de concurs.

În fiecare an, numărul fabricilor de bere și berilor înregistrate crește, ceea ce dovedește diversitatea crescândă a berii și dezvoltarea pieței berii din Slovacia. Și în acest an s-a confirmat că slovacii preferă în mare măsură berile fermentate la fund, dovadă fiind cel mai mare număr de probe depuse în această categorie.

Din numărul total, 75 erau beri ușoare fermentate la fund și 29 de beri întunecate și semi-întunecate. Și în acest an a fost puternic reprezentat grupul de beri fermentate de top, cu 48 de probe de concurs. 12 beri și 16 beri nealcoolice au concurat în categoria populară a berilor mixte și aromate.

Pentru al treilea an consecutiv, seara de gală a Coroanei de bere din Slovacia include, de asemenea, un premiu pentru personalitățile care au adus o contribuție semnificativă la dezvoltarea industriei slovace de bere și malț. Anul acesta, personalitățile industriei slovace de fabricare a berii și a malțului din Coroana de bere slovacă au fost acordate lui Štefan Bajus, Karol France și Rudolf Zajac.