pentru
Pepenele verde este un produs non-deșeu. Faceți fructe confiate delicioase din coajă, iar semințele sunt o procedură utilă de vindecare. În toate părțile fructelor de pădure în dungi conține un număr mare de ingrediente unice, dar semințele reprezintă, de asemenea, valoare nutritivă. La 100 de grame de semințe conține mai mult de jumătate din necesarul zilnic de proteine ​​și 85% grăsimi. Beneficiile semințelor de pepene galben au fost mult timp studiate. Citiți mai departe: Utilizarea semințelor de dovleac pentru corpul uman!

Compoziția semințelor de pepene galben

Orice sămânță este menită în mod natural să creeze o viață nouă. Miezul poartă o sursă de elemente vitale care vor hrăni fătul în prima etapă de dezvoltare. Prin urmare, în semințe, ca și în proces, substanțele active sunt colectate într-o concentrație mare. Un magazin alimentar va fi închis sub pleava de pepene galben.

Înainte de a putea beneficia de semințe de pepene galben, cojile ar trebui să fie dezbrăcate. Prin urmare, consumul de carne din carne în timp ce înghiți semințe nu se va folosi. Este posibil să mâncați pepene galben cu semințe? Nu este necesar, puteți intra în blocaje și dureri abdominale.

Valoarea energetică a produsului este determinată de conținutul de substanțe de bază, care sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. S-a constatat că în partea standard a semințelor de pepene galben sunt prezentate în următoarele proporții.

  1. Componenta proteică este de 30,6 g. Aceștia sunt aminoacizii necesari pentru a construi masa musculară, care reprezintă 61% din nevoile zilnice ale organismului. Introduceți arginină, acid glutamic, lizină, triptofan. Conținutul caloric al proteinelor 117 kcal.
  2. Grăsimile reprezintă 51 de grame, inclusiv 11 grame de saturate, poli și mononesaturate, inclusiv Omega-6, care acoperă 84,6% din necesarul zilnic și sunt 426 kcal.
  3. Glucidele din semințe sunt mici, doar 15,31 grame, adică 61 kcal și 6,1% din nevoile zilnice ale corpului.

Cifrele arată că semințele de pepene galben sunt un produs bogat în calorii, 600 kcal reprezintă o treime din energie pentru persoanele care nu participă la sport și la muncă fizică grea. Cu toate acestea, semințele de pepene galben sunt apreciate pentru proprietățile lor utile de vitamine, minerale și elemente biologic active prezente.

Cantitatea de vitamine B îmbunătățește metabolismul, afectează metabolismul, reproducerea și activitatea creierului corpului. Acestea sunt câteva fracțiuni de miligram, dar catalizatorii sunt eficienți în cantități mici:

  • acid nicotinic - 3,55 mg - 17,8% din necesarul zilnic;
  • Acid folic - 0,058 mg - 14,5%;
  • pirodioxină - 0,089 - 4,5%;
  • Acid pantotenic - 0,346 mg - 6,9%;
  • riboflavină - 0,145 mg - 8,1%;
  • tiamină 0,19 mg - 12,7%.

Fiecare dintre aceste vitamine afectează o funcție specifică a corpului. În principiu, ele ajută la transformarea componentei energetice a alimentelor în procese fiziologice. Vitaminele îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Efectul niacinei are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor.

Dar semințele de pepene galben sunt apreciate în special pentru combinația de microelemente, care nu sunt prezente în niciun produs în astfel de cantități. Unele dintre metale oferă o parte standard a nevoilor zilnice ale corpului. Prin urmare, semințele conțin minerale, deci este important nu numai să mănânci, ci și pielea. Acesta este răspunsul la întrebarea dacă este posibil să mâncați semințe de pepene galben.

element Greutate mg D.% element Greutate mg D.%
mangan 1614 80,7 magneziu 556 139
sodiu 99 7.6 potasiu 648 25.9
fosfor 755 94,4 fier 7.28 40.4
zinc 10.24 85.3 cupru 6,86 68.6

Zincul este util mai ales pentru corpul masculin. De asemenea, menține sistemul imunitar în ton. Dacă părul a început să cadă, s-a produs oboseală și diareea și alimentele care conțin zinc ar trebui incluse în dietă. Fierul nu este suficient în produsele vegetale. O puteți obține din semințe de pepene galben și mâncăruri din carne și pește. Aveți nevoie de fier pentru a produce celule roșii din sânge în sistemul dumneavoastră de hematopoieză.

Se știe că componentele fibroase ale sistemului nostru digestiv sunt ca un ștergător pentru operator. În semințele de pepene galben, agentul de curățare este hemiceluloză, care acționează moale asupra mucoasei ca o fibră obișnuită.

Importanța citrullinei în semințele de pepene galben

Beneficiile și daunele semințelor de pepene galben depind în mare măsură de conținutul de aminoacizi citrullinei al produsului. Această substanță este conținută în toate componentele pepenelui verde, dar este sintetizată în corpul însuși. Această substanță este foarte necesară pentru organism. Prin urmare, bioaditivul este utilizat pentru a stimula activitatea cardiacă a sportivilor, pentru a crește potența la bărbați. S-a demonstrat deja că utilizarea citrullinei în alimente sau suplimente:

  • reduce presiunea hipertensivă;
  • suprimă anemia falciformă;
  • normalizează nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, împreună cu beneficiile pentru oamenii sănătoși, utilizarea semințelor poate fi problematică pentru cetățenii individuali. Există oameni al căror corp nu produce citrulină. Boala se numește citrulinemie și este cauzată de o tulburare metabolică. Metabolizarea unei impurități implică conversia sa în arginină cu un produs de descompunere care conține amoniac. Excretat în urină și iritant. Aceasta este baza nocivității citrullinei.

În Africa de Vest, semințele de pepene galben sunt o necesitate pentru supe. În China, semințele de pepene prăjit fac parte din multe condimente.

Datorită efectului complex asupra corpului uman, proprietățile utile ale semințelor de pepene galben nu au fost confirmate pentru oameni:

  • pacienți cu citrullinemie;
  • femeile însărcinate datorită prezenței proteinelor și citrullinei;
  • mamele care alăptează și copiii cu vârsta sub trei ani;
  • Persoanele cu boli pancreatice;
  • persoanele cu obezitate și diabet de tip 2.

Dacă acest aminoacid se găsește în sângele pacientului, atunci semințele de pepene galben sunt contraindicate. Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului urinar, utilizarea semințelor în alimente ar trebui restricționată.

Cum se prăjesc în mod corespunzător semințele?

Spălați și uscați semințele uscate într-o tigaie uscată și groasă timp de câteva minute înainte de întuneric. Diluați o linguriță de sare în 50 ml de apă și aruncați semințele din această soluție până se rup. Există semințe de care aveți nevoie cu coajă.

Utilizați semințe de floarea-soarelui prăjite ca lăstari în scop profilactic și în timpul bolii.

Puteți consuma semințe uscate ca ingredient util în meniu sau ca tratament. Cu toate acestea, femeile au găsit un alt produs pentru acest produs. Amestecate într-o compoziție de făină, amestecate cu argilă sănătoasă, produc proceduri eficiente de curățare. Spălarea este ușoară, nu traumatică, dar eficientă.