Te simți inspirat de cine și de prânz în familie? Vă aducem 17 sfaturi grozave pentru prânzuri rapide și gustoase dintr-un singur fel de copt. Poftă bună!
Caserola de porc stratificata
Avem nevoie:
aproximativ 1,5 kg de carne de porc
Pentru marinată:
100 ml ulei de măsline
50-70 ml bere ușoară
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Suc de lămâie - aproximativ 1-2 linguri
Spre cer:
1,5 -2 kg cartofi felii
Condimente pentru cartofi la cuptor
1 ceapă roșie mare
1 ceapă galbenă mare
2 roșii mari
1 cap de usturoi
Pentru sos:
1 creuzet de smântână (aprox. 200 g)
De asemenea, opțional: ardei dulce, ardei iute, busuioc, orice alte condimente, ierburi ...
Abordare:
Bateți puțin carnea sub plastic. Apoi condimentează cu sare și giroscopi. Într-un castron, amestecați ulei de măsline, bere, miere, suc de lămâie și puneți carnea în această marinată. Se lasă la marinat cel puțin 2 ore - ideal peste noapte.
Vom pregăti o farfurie adâncă. Spălăm cartofii, îi tăiem felii și îi așezăm 1/2 pe fundul farfuriei. Presărați condimente pentru copt cartofi, sare sau condimentele preferate. Puneți felii de ceapă galbenă și roșie pe cartofi.
Acum salvați carnea. Puneți din nou un strat de cartofi pe carne, condimentați și adăugați bucăți de slănină și căței de usturoi curățați.
Continuăm cu restul de ceapă și restul de bucăți de carne.
Acum acoperiți foaia cu folie.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 50-60 de minute.
Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru sos și după acest timp, așezați feliile de roșii și aplicați sosul la suprafață.
Puneți-l din nou în cuptor fără folie și lăsați-l să se coacă până devine auriu.
Nu mai trebuie să adăugați nimic, noi servim ca atare.
Delicioase paste cu carne și sos
Avem nevoie:
500 g de paste
2 piept de pui
2 căni de smântână
200 g brânză rasă
6 căței de usturoi
Sare și piper după gust
Abordare:
Gatiti pastele in apa sarata. Spălați carnea, tăiați-o în bucăți mai mari și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei. Adăugați usturoiul presat în carne și prăjiți-l scurt.
Într-un castron, amestecați smântâna cu busuioc, brânza rasă și pastele fierte. Așezați amestecul într-un vas de copt și presărați cu restul de brânză. Întindeți bucăți de carne prăjită cu usturoi deasupra.
Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Caserola de cartofi cu sos de carne și smântână
Avem nevoie:
400 g cartofi fierți
450 ml smântână
Câteva picături de suc de lămâie
230 g brânză rasă
1 cățel de usturoi
Sare și piper după gust
200 g carne de pui gătită (poate fi înlocuită cu șuncă sau altă carne)
Abordare:
Radeți cartofii și puneți-i într-un vas de copt uns cu puțin unt. Se condimentează cu sare, piper și câteva picături de suc de lămâie.
Într-un castron separat, amestecați puiul tocat cu smântână, untul topit, usturoiul zdrobit și ceapa tocată mărunt.
Așezați sosul de smântână pe cartofii rasi, presărați cu brânză și puneți-l într-un cuptor încălzit. Se coace la 175 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
Arici de carne cu cartofi și brânză
Avem nevoie:
500-600 g carne de porc tocată
200 g orez fiert
1 ceapa mai mare
2-3 catei de usturoi
Sare și piper după gust
150 g brânză rasă
Abordare:
Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, ouăle, orezul și amestecați totul bine.
Curatam cartofii si ii taiem felii. Sarat la gust
Ungeți tava de copt cu unguent sau ulei. Formăm bile din carne și le așezăm pe o foaie de copt. Umpleți spațiile dintre chiftele cu cartofi.
Așezați farfuria într-un cuptor încălzit și coaceți la 190 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Presară cu brânză 15 minute înainte de coacere.
Vas de copt cu cartofi cu ciuperci și smântână
Avem nevoie:
200 g ciuperci feliate
700 kg de cartofi
350 g carne tocată
200 g brânză rasă
2 linguri smântână și 2 linguri maioneză
Abordare:
Puneți cuptorul la 180 de grade și ungeți tava de copt cu marginile superioare cu ulei.
Curățăm ceapa, o tăiem felii și o așezăm pe fundul farfuriei. Așezați cartofi tăiați felii pe ceapă, sare și condimentați. Puneți carnea tocată aromată pe cartofi. Așezați ciupercile feliate pe carne. Așezați brânza rasă deasupra.
Stratul de cremă și maioneză pe brânză. Putem condimenta cu sare și piper. Se coace la 180 de grade acoperit cu folie timp de 45 de minute, apoi se pliază folia și se lasă să se coacă crocantă!
Cartofi copți cu usturoi și ficat de pui ușor picant
Avem nevoie:
500 g ficat de pui
3 căței de usturoi
Ardei roșu măcinat - fierbinte
Sare, piper negru măcinat
Opțional: ardei iute tocat mărunt
Abordare:
Curatam cartofii si ii taiem bucati. Gatiti in apa clocotita cu sare timp de 5 minute si apoi scurgeti.
Curățați fripturile de pui și prăjiți-le scurt într-o tigaie.
Ungeți vasul de copt cu ulei și puneți cartofii în el și așezați bucățile de friptură pe ele.
Se amestecă maghiran, oregano, piper și usturoi zdrobit în 50 ml de ulei. Apoi turnați acest amestec pe cartofii cu friptură.
Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Putem amesteca în timpul coacerii.
Bol de legume cu sos de smântână
Avem nevoie:
5 cartofi de dimensiuni medii
100 g de ciuperci sau alte ciuperci
2 linguri smântână
2 linguri maioneză
1 cățel de usturoi extrudat
Abordare:
Curatam cartofii si ii taiem felii. De asemenea, spălăm și tăiem ciuperci și roșii. Ungeți tava de copt cu puțin ulei. Așezați felii de cartofi pe fund și felii de ciuperci pe ele. Pur și simplu amestecați ingredientele pentru sos și înveliți 3/4 din sos pe ciuperci. În cele din urmă, așezați feliile de roșii deasupra și acoperiți cu sosul rămas. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Presară cu brânză 15 minute înainte de coacere.
Carne tocată coaptă cu piure de cartofi
Avem nevoie:
500 g carne tocată (carne de vită, porc sau un amestec din ambele)
1 kg de cartofi noi
50 g brânză tare rasă
Sare și piper după gust
Abordare:
Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă cu sare. Se toarnă apă din cartofi, se adaugă 50 g de unt și se stoarce în piure. Se amestecă treptat laptele cald în masă.
Curatam ceapa, o taiem marunt si o prajim cu untul ramas. Apoi adăugați carnea tocată și gătiți ușor, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un castron mai mare. Când carnea se răcește puțin, amestecați ouăle în ea.
Ungeți forma de copt cu unt și acoperiți amestecul de carne pe fund. Stratul de piure de cartofi deasupra. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 190 de grade timp de 15 minute. Apoi scoateți matrița din cuptor, presărați cu brânză și coaceți încă 5-10 minute.
Se lasă să se răcească o vreme și putem servi.
Carne în mod francez
Avem nevoie:
500 g carne de porc sau de pasăre
Sare, piper negru măcinat și pudră de usturoi
250 g maioneză sau smântână
100 g brânză rasă
Pătrunjel tocat mărunt
Abordare:
Setați cuptorul la 190 de grade. Curatam cartofii si ceapa. Tăiați carnea în felii mai subțiri și presărați sare, piper și pudră de usturoi. Lasă-l deoparte câteva minute.
Se amestecă brânza cu maioneză.
Înveliți tava de copt cu ulei. Așezați pe fund felii de cartofi tăiați în cercuri subțiri, presărați cu puțină sare, continuați cu o felie de carne, un strat de ceapă și, în final, un amestec de maioneză-brânză. În acest fel, creăm insule individuale pe placă, pe care le așezăm pe placă una lângă cealaltă.
Așezați placa în cuptorul încălzit și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră. În cele din urmă, ornați carnea cu un pătrunjel tocat mărunt. Lungimea prăjirii depinde și de tipul de carne selectat.
Pizza taraneasca
Avem nevoie:
4 cârnați sau hot dog
100 g brânză rasă
Sare și rădăcini măcinate negre după gust
Ceapa verde tocata marunt
Abordare:
Spălăm cartofii, îi curățăm și îi fierbem în apă sărată.
Apoi lăsați cartofii să se răcească, radeți pe o răzătoare grosieră, adăugați ouă și amestecați. Sare și condimentați după gust. Transferați amestecul de cartofi într-un vas de copt sau o foaie de copt, pe care am uns-o cu unt. Tăiați roțile de cârnați deasupra, presărați cu brânză rasă și puneți-le într-un cuptor încălzit.
Se coace la 190 de grade timp de 10-15 minute.
Se serveste presarat cu ceapa verde.
Caserolă tradusă
Avem nevoie:
500 g carne tocată
2 catei de usturoi
3 linguri pesmet
Sare, piper, piper roșu
De asemenea, avem nevoie de:
6-7 cartofi noi
2-3 linguri de ulei
4-5 piure de roșii
Abordare:
Tocăm mărunt o ceapă și amestecăm cu carne și alte ingrediente. Îl împărțim în bucăți mai mici - bile, pe care le împingem astfel încât să obținem clătite mai groase. Curățați celelalte cepe și tăiați-le în roți. Tăiați cartofii în roți și presărați sare, vegetație și 1 lingură de ulei.
Pregătiți o tavă de copt, pe care o ungem cu uleiul rămas. Așezați 3-4 rotițe de cartofi, o roată de ceapă, o bucată de piper și o clătită cu carne în vasul de copt. Continuăm până umplem tot vasul de copt. Așezați suprapresiunea deasupra (am amestecat suprapresiunea cu apă) și așezați bucățile de piper feliate.
Coaceți la 200 de grade până când cartofii sunt moi.
Carne de pui la cuptor cu legume
Avem nevoie:
350 g piept de pui
1 ardei dulce
2 tulpini de țelină
Sare și piper după gust
Abordare:
Curatam puiul, il spalam si il gatim usor in apa sarata si apoi il taiem cubulete. Spălăm și tăiem toate legumele.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți mai întâi ceapa pe el și apoi adăugați restul de legume.
Se unge forma de copt cu ulei de măsline și se stratifică legumele amestecate cu pui în ea. Într-un castron, amestecați ouăle cu laptele și turnați amestecul carne-legume peste acest pământ.
Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 190 de grade timp de 15 minute.
Broccoli copt cu sos de smântână
Avem nevoie:
500 g broccoli proaspete
300 g smântână
2 linguri pesmet
Sare și piper după gust
Abordare:
Împărțiți broccoli în bucăți mai mici și gătiți încet în apă cu sare (astfel încât legumele să nu fiarbă complet).
Se amestecă ouăle cu smântână, brânză rasă, sare și piper.
Ungeți forma de copt cu unt și presărați pesmet. Așezați bucăți de broccoli pe fund și turnați amestecul de ouă (putem adăuga bucăți de șuncă, cârnați sau pui gătit).
Se pune într-un cuptor încălzit, unde se coace la temperatura de 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Pulpe de pui usturoi-ghimbir
Avem nevoie:
6 coapse întregi de pui - le-am împărțit în superior și inferior
6 căței de usturoi
500 g cartofi felii
1 linguriță ghimbir ras
Sare și piper negru
Abordare:
Spălăm coapsele și le putem împărți în două. Se amestecă usturoiul presat cu ghimbir și 50 ml de ulei. Presărați carnea cu acest amestec. Curatam cartofii si morcovii si ii taiem felii. Îndoiți pe o foaie de copt unsă și condimentați cu sare și piper.
Depozităm carnea pe legume și dacă marinada de usturoi-ghimbir a crescut, o turnăm pe suprafață. Încă mai putem presăra sare și piper pe picioare.
Se acoperă apoi cu 100 ml apă și se acoperă cu folie. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi pliați folia și coaceți încă 30-40 de minute (carnea poate fi răsturnată pentru a se coace pe toate părțile).
Paste coapte cu sunca
Avem nevoie:
200 g de paste
200 g sunca (sau carnati, slanina ...)
100 g brânză rasă
50-100 g porumb sterilizat
o mână de măsline verzi tocate mărunt
Sare și piper după gust
Grăsime pentru tablă
Abordare:
Ungeți tigaia de copt cu marginile superioare cu ulei și puneți pastele în ea, pe care le sărăm și condimentăm după gust.
Se amestecă laptele cu apă (sau se sare) și se toarnă amestecul peste paste. Apoi acoperiți șunca feliată, adăugați porumbul, măslinele și presărați în final cu brânză.
Pulpe de pui coapte cu orez și legume
Avem nevoie:
8 coapse de pui
1 cutie de porumb scurs
1 cană (200 ml) orez
500 ml apă clocotită sau bulion
Sare și piper după gust
Abordare:
Spălați pulpele de pui. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați un morcov și radeți-l. Se prăjește ceapa pe puțin ulei vegetal, se adaugă morcovi, orez spălat, porumb și se amestecă.
Se prăjește scurt amestecul și se acoperă într-un vas de copt. Se toarnă apă clocotită sau bulion. La final, adăugați pulpe de pui sărate și condimentate în amestec. Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit. Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 1 oră.
Cartofi la cuptor în modul Debrecen
Avem nevoie:
4 - 5 cepe mai mici
Sare și piper negru după gust
Ardei iute (putem înlocui cei dulci)
300 g cârnați Debrecen
Abordare:
Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i în sferturi. De asemenea, curățăm și tăiem ceapa.
Îndoiți pe o foaie de copt, stropiți cu ulei și presărați sare și condimente. Se amestecă cu mâinile, astfel încât uleiul și condimentele să ajungă peste tot. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade până când cartofii sunt moi.
În cele din urmă, adăugați cârnații tăiați în cercuri și coaceți încă 15 - 20 de minute.
Dovlecel copt cu ardei, roșii și brânză
Avem nevoie:
1-2 bucăți de roșii
200-250 g dovlecei
1 ardei rosu
2 linguri smântână
2-3 linguri de lapte
Sare, piper negru măcinat
Abordare:
Curatam dovleceii si il taiem felii de aproximativ 0,5 cm grosime. Curatam ardeiul, indepartam semintele si il taiem felii. Tăiem și roșii. Frecați puțin ulei vegetal pe vasul de copt și așezați legumele alternativ în el.
Se presară legume, sare și piper și se presară smântână.
Bateți ouăle într-un castron cu lapte, puțină sare și piper.
Puneți brânza rasă pe legume și turnați în final amestecul de ouă peste ea.
Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.