banane

La nivel mondial, bananele după mere sunt și cele mai consumate fructe din țara noastră. Sunt o sursă rapidă de energie, ușor de consumat și au un gust plăcut.

Pacat de asta banane, așa cum le cunoaștem astăzi, probabil că vor înceta să mai existe în câțiva ani. La fel cum soiul originar de banane a dispărut în 1950 „datorită” unei ciuperci parazite numite boala panamaniană.

Muzicienii au compus mai multe cântece despre banane decât despre orice alt fruct. Bananele nu cresc de fapt pe copaci, dar sunt ierburi. În mod tradițional, se vorbește despre fructele tropicale, dar bananul în sine este cea mai înaltă plantă din lume.

Știi că…?

Printre altele, berea se prepară din banane, iar în unele țări din lumea a treia pot face acoperiș din frunze de bananier. Cojile de banane ajută la albirea dinților.

Bananele pot îmbunătăți starea de spirit - triptofanul pe care îl conțin contribuie la sinteza serotoninei hormonului fericirii, care îmbunătățește starea de spirit și ajută corpul să se relaxeze. Acest fruct este benefic pentru persoanele cu boli de inimă, hipertensiune arterială și boli conexe - angină pectorală sau infarct miocardic. Semnificativ este conținutul ridicat de vitamina B6, care joacă un rol important în activitatea enzimelor care sunt responsabile pentru utilizarea corectă a nutrienților din dietă. În plus, bananele ajută la ameliorarea arsurilor la stomac, dar ajută și la prevenirea anemiei, elimină excesul de acid uric din sânge, care provoacă gută, reduce riscul de osteoporoză la femei și sunt un aliment fără gluten într-o dietă fără gluten.

Vitamine

Nutrienți și minerale

aminoacizi triptofan, fibre; potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor

Pentru mulți oameni, o banană este un fruct fără de care nu își pot imagina micul dejun. Combinațiile ideale sunt bananele cu iaurt, cereale sau fulgi de ovăz. Copiii se vor bucura cu siguranță de clătite cu banane, clătite sau briose. Sportivii vor profita de smoothie-urile energetice. Este cunoscută o binecunoscută pâine cu banane, în care zahărul poate fi complet înlocuit cu două banane cu coajă maro. Bastoanele de banane cu șuncă și brânză albastră au un gust distinctiv, un exemplu de fel principal sunt bucățile de banane feliate, care sunt coapte la cuptor împreună cu pui, brânză, condimente curry și smântână și servite cu mâncărurile obișnuite, cum ar fi cartofi prajiti sau orez. Fructele congelate sunt potrivite și pentru consum, din care putem prepara cu ușurință înghețată de banane aromată doar cu miere sau sirop de arțar. Bananele congelate amestecate cu lapte de cocos sau migdale au, de asemenea, un gust excelent.

Bananele sunt printre cele mai vechi fructe vreodată, deoarece au început să fie crescute în locurile în care se află astăzi Papua Noua Guinee în urmă cu 10.000 de ani. Bananele sunt menționate în scrierile budiste antice care datează din jurul anului 600 î.Hr. În prezent există în lume aproximativ 670 de specii de banane. Majoritatea în America Latină și Centrală - în special în Ecuador, Costa Rica și Columbia, dar și în Asia și Filipine. Bananele verzi călătoresc în Europa și se coc pe loc în așa-numitele camere de etilenă.