Bastoane de bere sau delicatete parmezan cu bere
Cu o surpriză atât de plăcută, uneori poți înscrie mai mult în jumătăți decât jucătorii noștri de hochei 🍻
Cantitate la cuptor aprox.700g
Lista materiilor prime pentru aluat:
Făină de grâu netedă 00 Extra 320 g
Bere (temperatura camerei) 190 g
Ulei de măsline 16 g
Sare 6 g
Drojdie Vivo 6 g
Zahar 3 g
Lista materiilor prime de finisat:
Parmezan 120 g
Unt 50 g
Usturoi 10 g
Mod de preparare:
Se amestecă aluatul din materiile prime cântărite. Lasă-l să se maturizeze 40 de minute la căldură. În timpul coacerii, pregătiți untul de usturoi: topiți untul și adăugați usturoiul presat. După maturare, rulați aluatul la o grosime de aproximativ 3-4 mm și așezați-l pe o foaie de copt. Lasă-l să crească la căldură timp de aproximativ 50 de minute. După acriere, presărați aluatul cu unt de usturoi pre-pregătit și dați-l bine, astfel încât să nu intre bulele în cuptor. Coaceți timp de 8 minute la 250 ° C, apoi scoateți farfuria și presărați aluatul cu parmezan ras. Coaceți timp de aproximativ 5 minute la 250 ° C. După răcire, tăiați în bețișoare.