| TOATE REȚETELE SPECIALITĂȚILE COPILULUI CUPE CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI VITĂ PORC CARNE TOCATĂ PESTE SI FRUCTE DE MARE ZVERINA MESAJE FĂRĂ CARNE | SALATE, FĂRĂ OREZUL ȘI PASTA PIZZA MASE DULCE PATITE, CUPE DULCIURI FRUCTE JAMS GUST ACOPERIRI | BĂUTURI, BĂUTURI CARNE DE IEPUR DIETA FARA GLUTEN STRUCTURI HUBS SOSURI VASELURI VEGETALE MEDICINĂ ACASĂ DIETĂ Cofetărie de Crăciun | CONCURENȚĂ BRUTĂRI DE ACASĂ GRILLING PRĂJITURI CE DAL CASA REȚETE DIA APERITIVE VAPOR MASE FĂRĂ LACTOZĂ |
GUSTPRESA DE OU[reteta nr. 56473 din 18.3.2014]
INGREDIENTE NECESARE ouă, castraveți, capere, mazăre, morcovi, bulion, oțet, sos tartru, gelatină, condimente MOD DE PREPARARE Avem nevoie de 7 ouă, o ceașcă de murături, o ceașcă de capere, o cutie de mazăre cu morcovi, gelatină, sos tartru, 2 bulion de legume, șuncă, oțet, condimente. Fierbeți ouăle tare, după răcire, curățați-le. Se războiesc castraveții pe o răzătoare grosieră, se taie șunca în tăiței, se toacă mărunt capota și morcovii. Adăugați mazărea, ouăle tocate mărunt și amestecați ușor. Pune în oală jumătate de litru de apă, gelatină, două bulionuri. Putem pune cu ușurință gelatine puțin mai mult de jumătate de litru de apă, presiunea va fi mai puternică. Adăugați puțină apă de castraveți, un vârf de piper negru măcinat, oțet după gust. Se încălzește la 40-50 ° C și se așteaptă dizolvarea gelatinei. Lăsați-l să se răcească puțin, adăugați un pahar de sos tartru, amestecați bine cu un tel și turnați peste legume. Se toarnă în matriță, pe care am clătit-o anterior cu apă rece. Dacă matrița nu are silicon, teflon sau alt finisaj antiaderent, îl tapetăm cu o pungă de microtene. Se acoperă cu folie și se păstrează la frigider. Valoarea energetică a întregii pulpe de ou în conformitate cu ingredientele enumerate este de 8500 kJ (2030 kcal). O porție de 150 de grame are aproximativ 850 kJ (203 kcal). Poftă bună! |
