rață

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Iubește carnea de rață și de gâscă.

Rața și gâscele sunt tipuri de carne foarte gustoase, pe care nu suntem destul de norocoși să le consumăm în fiecare săptămână, datorită prețului și complexității preparării acie, această carne este o alegere bună. Cu toate acestea, aveți grijă în timpul pierderii în greutate ...

Un mare avantaj al cărnii de rață și de gâscă este conținutul ridicat de proteine. Deși există o mulțime de grăsimi, puteți economisi calorii consumând această carne iertând loksha unsă și dovedind-o cu legume proaspete. Carnea de rață și de gâscă conține, de asemenea, mineralele, vitaminele necesare și, prin urmare, această carne este o alegere gustoasă și bună. Dacă nu slăbești sau suferi de vreo boală cardiovasculară sau obezitate, poți mânca carne de rață sau de gâscă de 1-2 ori pe lună.

Ce conține carne de rață și de gâscă - ingrediente active

Grăsimi, proteine, vitaminele A, B, C, E, K, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, seleniu, sodiu, zinc, omega 3, acizi omega 6, colină.

Valoare nutritivă - carne de rață prăjită (100g)

KJ - 1 134 Kcal - 270 Grăsimi - 19 g

Apă - 51 g Proteine ​​- 29 g

Carnea de rață conține minerale - 100 g

Fier 5,3 mg Sodiu 118 mg
Calciu 12 mg Seleniu 35 ug

Carnea de rață conține vitamine - 100 g

Vitamina B3 12 mg Acizi omega 3 14 mg
Vitamina C 4,1 mg Acizi Omega 6 320 mg

Valoare nutritivă - carne de gâscă cu piele prăjită (100g)

KJ - 1 218 Kcal - 290 Grăsime - 21 g

Apă - 50 g Proteine ​​- 27 g

Carnea de gâscă conține minerale - 100 g

Fier 3 mg Zinc 3,15 mg
Calciu 15,2 mg Cupru 0,5 mg
Magneziu 24 mg Seleniu 24 ug
Fosfor 272 mg Sodiu 75 mg
Potasiu 338 mg Acizi Omega 6 2 230 mg
Acizi omega 3 187 mg

Carnea de gâscă conține vitamine - 100 g

Vitamina A 74 UI Vitamina E 2 mg
Vitamina B1 0,2 mg Vitamina K 6 ug
Vitamina B2 0,35 mg Acid folic 3 ug
Vitamina B3 4,65 mg Acid pantotenic 1,8 mg
Vitamina B6 0,5 mg Colină 72 mg
Vitamina B12 0,7 ug

Carne de rață și gâscă pentru slăbit

Datorită conținutului mai ridicat de grăsimi din carnea de gâscă și rață, spre deosebire de carnea de pui, este permisă doar minim sau numai în momente excepționale în timpul pierderii în greutate ... Valoarea lor calorică este mai mare, deci dacă o consumați în timpul pierderii în greutate, completați-o cu legume proaspete, vă permite să echilibrați raportul caloric și să introduceți carnea în sânge mai repede. Carnea de rață și de gâscă este permisă să fie consumată în timpul pierderii în greutate, deci o dată la două săptămâni. Când mergi la o sărbătoare a rațelor sau a gâștelor, doar mănâncă carne (fără piele) cu varză, sări peste pâine și găluște.

Rețete de rață și gâscă

Rețetă de piept de rață friptă

Ai nevoie de: 1-2 piept de rață (în funcție de numărul de persoane), 1 ceapă albă, 1 ceapă roșie, sare de mare sau de Himalaya, piper negru măcinat, 1 PL ulei de nucă de cocos sau unguent de rață

Tăiați piepturile de rață spălate și uscate (creați mai multe litere X) pe partea superioară, acolo unde este pielea. Apoi sare și condimentează sânii. Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici. Pe uleiul de cocos spumat sau unguentul de rață, mai întâi prăjiți ceapa până se rumenesc și apoi prăjiți piepturile de rață viguros pe fiecare parte timp de cel puțin 5 minute. Apoi puneți pieptul de rață prăjit într-un vas de copt, turnați puțină friptură din tigaie (nu fierbinte) și lăsați cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Când cuptorul este fierbinte, puneți piepturile de rață acoperite în el și coaceți-le pentru aproximativ 35-40 de minute. După 15 și 30 de minute de coacere, scoateți-le și coaceți. După 35 - 40 de minute, descoperiți pieptul de rață și coaceți până când pielea devine crocantă și aurie. Puteți servi aceste piept de rață cu niște salate de legume și puteți face găluște sau lokša pentru soțul dumneavoastră.

Rețetă de coapsă de gâscă friptă

Aveți nevoie de: coapse de gâscă (în funcție de numărul de persoane), 5 - 6 cartofi mai mari (în funcție de dimensiunea farfuriei), 1 ceapă mare, 3 mână de varză murată, 1 lingură de râpă măcinată, sare de mare sau de Himalaya, măcinată piper negru, piper roșu măcinat

Sareați și condimentați bine picioarele de gâscă spălate și uscate, așezați-le într-un vas de copt sau vas de copt. Apoi adăugați (căptușeala) varza murată și ceapa feliată pe coapse. Porniți cuptorul la 180 - 190 de grade. Așezați vasul de copt sau tava de copt acoperită în cuptor și coaceți timp de o oră (acoperită). Între timp, curățați cartofii și tăiați-i în inele, presărați-i cu rasca măcinată și, după o oră de coacere, scoateți foaia de copt din cuptor și acoperiți-o cu cartofi. Coaceți întregul acoperit încă o oră, după două ore de coacere, descoperiți carnea și cartofii și coaceți până când pielea este destul de crocantă pe carne. Dacă pur și simplu nu slăbești, poți avea și 2 copii de vin alb sau roșu cu acest fel de mâncare (pulpă de gâscă, cartofi și varză acră). Vinul sporește gustul acestui fel de mâncare.

Rața și gâscă sunt tipuri de carne foarte gustoase, puteți.