Cred că toată lumea a auzit despre nocivitatea zahărului pentru sănătatea noastră. Zahărul este în principal asociat cu diabetul și obezitatea, chiar și la copii. Prin urmare, piața este inundată de băuturi și dulciuri care au o etichetă „fără zahăr”. Dar aceste produse sunt cu adevărat fără zahăr și mai sănătoase?
Dulceeste chiar și fără zahăr
Nu este ciudat că băuturile, dulciurile sau guma de mestecat care nu conțin zahăr sunt dulci? Dacă citiți cu atenție etichetele și compoziția de pe spate, veți descoperi că zahărul nu este cel mai rău lucru pe care îl puteți găsi în alimente.
Băuturile ușoare și dulciurile fără zahăr nu conțin cu adevărat zahăr, dar conțin o gamă largă de înlocuitori artificiali ai zahărului, adică îndulcitori chimici. Pe lângă faptul că nu slăbești deloc, îți poți deteriora sănătatea și pot provoca boli mai grave sau crește riscul de a dezvolta cancer.
A carorm sa nahrAzahăr dza?
Cel mai adesea, zahărul din dulciurile și băuturile fără zahăr este înlocuit cu îndulcitori chimici aspartam, acesulfam K, sucraloză și zaharină. Fiecare îndulcitor are un gust ușor diferit și este de obicei combinat pentru a-și masca inteligent retrogustul. Cu toate acestea, consumul regulat și mai ales excesiv de îndulcitori duce la obezitate și diabet.
Cum este posibil acest lucru când îndulcitorii nu au practic nicio valoare calorică? Totul este în mare parte înrădăcinat în creier. Îndulcitorii au gust dulce și astfel creierul se pregătește pentru o doză de zahăr și energie. Dar nu intră energie, organismul încetează mai târziu să producă insulină, doar pentru că nu-și dă seama când un gust dulce înseamnă cu adevărat zahăr.
Aspartam este denumit E951 și puteți afla, de asemenea, că un produs îl conține printr-o inscripție inocentă - conține o sursă de fenilalanină. Ideea o un compus din acid aspartic, metanol și fenilalanină. Aspartamul este utilizat în mod obișnuit, chiar dacă provoacă zeci de efecte dăunătoare. Pe lângă faptul că contribuie la cancer, efectele dăunătoare includ oboseala, durerile de cap, probleme de memorie, palpitații, insomnie, depresie, orbire sau respirație șuierătoare în urechi.
Cand vine vorba de acesulfam K - resp. E950, există mai multe opinii diferite. Corpul nu îl absoarbe și îl excretă cu urină, deci nu este pe deplin sigur dacă este dăunător sănătății. Faptul este că este un compus chimic și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât al naibii de zahăr. Nu este mai bine cu zaharina, care are un gust metalic neplăcut. Sucraloza, care are efecte cancerigene, provoacă la rândul său dureri de cap, dureri musculare și probleme digestive.
Există riecuenie?
Etichetele trebuie citite cu atenție și trebuie evitate băuturile, dulciurile și alte alimente care conțin înlocuitori de zahăr și o cantitate suspectă de „ceai”. Când vine vorba de băuturi, cel mai bine este să beți apă curată sau o puteți îmbunătăți cu lămâie, ierburi sau fructe. Nici nu trebuie să eviți complet dulciurile. Trebuie doar să ajungeți la cei care nu conțin înlocuitori ai zahărului. De exemplu, vă puteți bucura de dulciuri organice sănătoase fără zahăr Coppenrath și nu uitați să produse brute .