Vechea generație mai numea miere „aur lichid.” Nu degeaba. Este un lichid gros și lipicios pe care albinele îl pregătesc greu pentru noi. Acestea conțin apă, zahăr - în special fructe și struguri, minerale și vitamine. Dintre vitaminele importante, acestea sunt în principal vitaminele B1-B6, C, D, H, E, K și P.
Efectele sanatatii
Mulți oameni cred că mierea poate vindeca diferite boli, dar medicii susțin că mierea singură nu are efecte vindecătoare. Inutil să spun că mierea ajută în continuare la diverse alte probleme de sănătate și are un efect pozitiv asupra corpului și sănătății noastre. Acestea sunt cele mai cunoscute efecte benefice ale mierii:
- Întărește sistemul imunitar
- Ameliorează migrenele
- Ajută la gripă
- Scade tensiunea arterială crescută
- Este, de asemenea, utilizat pentru curățarea pielii împotriva acneei
- Înmoaie buzele
- Sprijină digestia
- Ajută la reducerea greutății - prin înlocuirea zahărului alb din cafea, ceai etc.
Distribuția mierii
- În funcție de modul în care a apărut
- Miere de flori - agat, tei, rapiță
Este fabricat din nectarul florilor și plantelor și are o culoare galben deschis până la alb.
- Miere de miere - brad, molid
Este fabricat dintr-un lichid lipicios, în mare parte din copaci, și are culoarea închisă până la maro.
- Miere mixtă - amestecată din miere și miere de flori
Culoarea sa depinde de tipul de floare sau copac de la care albinele au obținut-o. Este dulce și are efecte benefice asupra sănătății.
- Conform metodei de prelucrare
- Brut - Această miere nu a fost încă distribuită și se află în stare brută.
- Net - Miere formată și clarificată, care nu conține propolis, impurități și poate fi cumpărată în mod normal în magazine.
- Lipit - miere de flori amestecată printr-o procedură specifică, obținând astfel o consistență cremoasă de durată, este potrivită pentru vopsirea pe pâine.
- Aromatizat - miere cu fructe adăugate, ierburi, nuci etc.
- Format - mierea se obține cel mai adesea prin această metodă.
Gustul, consistența și culoarea depind apoi de tipul de miere. Mierile cu miere au cel mai dulce gust, în timp ce mierile cu flori au un gust mai moale. Mierea de tei este cea mai densă, în timp ce caprifoiul este mai subțire. La fel este și cu culoarea.
Feriți-vă de miere „falsă”
Când cumpărați miere pe piață, acordați atenție culorii sale. Sunt obișnuiți să coloreze caramelul prea întunecat. În primul rând, verificați eticheta, unde ar trebui să fie numele apicultorului, originea albinelor și tipul de miere pe care îl cumpărați. Fără etichetă, este greu de ghicit dacă este într-adevăr o miere falsă.
Doza zilnică recomandată de miere ar trebui să fie de aproximativ 3 până la 4 lingurițe. Mierea nu este recomandată persoanelor alergice la polen, dar este inofensivă în doze mai mari pentru adulți și copii (cu vârsta mai mare de 1 an). A se păstra în recipiente de sticlă într-un loc întunecat.