A câștigat popularitate în principal datorită capacității sale de a slăbi rapid după o scurtă perioadă de aderență. Dar cum funcționează totul și dacă această pierdere în greutate este permanentă, sau pierderea în greutate va reveni în timp sub forma unui efect yo-yo?
SFAT PENTRU TINE
Dacă vrei cu adevărat să începi să mănânci sănătos, lasă-te generat FITLIST meniuri personalizate. După introducerea sexului, vârstei, înălțimii și greutății țintă, sistemul va sugera automat meniuri pentru fiecare zi. Si asta e complet gratuit. Mai multe informatii …
Dieta saraca in carbohidrati vs. dieta saraca in calorii
Cu o dietă convențională cu conținut scăzut de calorii, pierderea în greutate are loc prin numărarea caloriilor pe care le consumați pe zi și, respectiv, pe care le consumați pe zi. arzi. Dacă arzi mai mult decât iei - corpul tău va slăbi.
La început, trebuie să aflați cheltuielile calorice normale pe baza activității fizice normale din timpul zilei. O puteți estima folosind calculatorul nostru. Apoi numărați caloriile tuturor alimentelor pe care le consumați pe zi, încercând să păstrați un anumit raport între carbohidrați, proteine și grăsimi (de obicei 50/30/20). În același timp, înregistrați toate activitățile fizice și consumul de energie al acestora, pe care nu le faceți în mod normal în timpul zilei, adică. sport, tunderea gazonului, grădinărit etc. Acest tabel vă va ajuta în acest sens. Scopul efortului dvs. este să atingeți deficit caloric, cheltui mai multe calorii decât iei.
Cu o dietă convențională cu conținut scăzut de calorii, aportul zilnic de carbohidrați la un aport total de 2000 este aproximativ 250 de grame de carbohidrați pe zi. Pentru a vă face o idee, același număr de carbohidrați conține aproximativ 10 croissante albe clasice.
În schimb, susținătorii unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu numărați calorii. Nu se limitează la consumul de alimente, cu excepția celor care conțin carbohidrați și amidon. Mănâncă în principal carne, pește, legume și ouă. Acestea omit sau restricționează sever orezul, cartofii, pastele și produsele din făină. Aportul lor de carbohidrați este la un nivel 20-60 de grame de carbohidrați pe zi, adică aproximativ jumătate până la două suluri albe.
Corpul uman folosește în primul rând glucoza din sânge din carbohidrații pe care îi consumați pentru energie. Dacă nu mai există glucoză, aceasta rămâne fără depozitele de glicogen din ficat și eliberează mai multe depozite de glucoză în sânge. Dacă ți-e dor de acestea, corpul intră într-o stare cetoza. În loc de glucoză, creierul folosește cetone eliberate, care se formează în ficat după epuizarea glicogenului, iar alte părți ale corpului ard rezerve de energie în organism pentru a furniza energie.
Starea cetozei nu este periculoasă pentru organism decât dacă nivelul cetonelor scade la niveluri extrem de scăzute.
Ce se întâmplă în cetoza din organism ?
În faza inițială, scădere rapidă în greutate, care este cauzată de o scădere accentuată a glicemiei. Acest lucru are ca rezultat o reducere a volumului de apă din organism și, în consecință, deshidratarea corpului. Pierderea rapidă în greutate este de fapt doar pierderea de apă. Alimentarea cu lichide este foarte necesară în această etapă.
După ce nivelul apei din corp este egalizat, pierderea în greutate va încetini și corpul va începe să ardă rezervele de grăsime.
Starea ketotică este caracterizată inițial de stare de rău și greață și poate fi însoțită de vărsături. Respirația urât mirositoare este, de asemenea, tipică, deoarece în cetoză organismul încearcă să scape de substanțele secundare, cum ar fi acetatul.
Monitorizarea corpurilor cetonice în urină cu benzi de diagnostic este esențială pentru a evita nivelurile cetonice foarte scăzute, care pot avea consecințe potențial negative pentru organism.
O dieta saraca in carbohidrati este mai buna decat o dieta saraca in calorii ?
Răspunsul la această întrebare este ambiguu.
În etapele inițiale, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi mai eficientă decât o dietă cu conținut scăzut de calorii, dar acest lucru nu poate fi afirmat în comparația pe termen lung (mai mult de 6 luni de dietă). Este probabil ca scăderea în greutate într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați să fie cauzată de un deficit caloric, precum și de o dietă cu conținut scăzut de calorii, doar compoziția dietei este diferită.
Cu toate acestea, oamenii de știință nu sunt clari cu privire la riscurile pentru sănătate ale aderării pe termen lung la o dietă săracă în carbohidrați. Scăderea bruscă inițială a carbohidraților în sânge și starea ulterioară a cetozei pe termen lung pot fi semnificativ stresant pentru corpul uman, în principal ficat. Punerea corpului într-o stare ketotică ar trebui să fie treptată și, dacă încercați să slăbiți cu această metodă, faceți-o încet. Reduceți aportul zilnic de carbohidrați numai cu doze mici. Nici o condiție extremă nu vă va ajuta corpul.
O dietă bogată în proteine și grăsimi, ca în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, poate duce, de asemenea, la o creștere a nivelului de colesterol rău și la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, oamenii de știință nu mai sunt clari cu privire la această problemă, întrucât încep să apară voci științifice care s-ar putea să nu fie așa.
Încetarea ulterioară a dietei este, de asemenea, îndoielnică, deoarece aportul crescut de carbohidrați poate duce la procesul de restabilire a depozitelor de grăsimi din organism.