pentru

Înainte ca beneficiile sănătoase ale grăsimilor saturate să fie pe deplin înțelese, untul a câștigat în principal publicitate negativă. Oamenii se temeau de el și îl înlocuiau cu margarine.

Astăzi, însă, multe studii ne încurajează să consumăm această răspândire antică galbenă și indică o serie de proprietăți care promovează sănătatea, pe care untul le poate folosi pentru a le descrie.

După atâția ani de percepere a untului drept inamicul nostru, se dovedește în cele din urmă o alegere foarte sănătoasă și clar mai bună decât margarinele recunoscute până acum.

Aflați de ce este așa.

1. Untul este o sursă bună de grăsimi saturate

Acestea cresc colesterolul HDL, care este cunoscut sub numele de colesterol „bun”. Colesterolul HDL reduce riscul bolilor de inimă și al morții.

Colesterolul din unt este, de asemenea, baza dezvoltării creierului și a funcției sistemului nervos.

Este adevărat că și grăsimile saturate cresc ușor nivelul colesterolului LDL, dar numai în particulele mari care nu sunt asociate cu starea sistemului cardiovascular.

2. Untul este bogat în acid linoleic (CLA)

Acidul linoleic este asociat cu reducerea grăsimii corporale la animale și oameni.

CLA este un acid gras găsit în carnea și produsele lactate ale mamiferelor care primesc o dietă pe bază de plante și au un stomac special în care alimentele fermentează înainte de procesul de digestie (rumegătoare).

Un studiu publicat în Journal of Nutrition susține afirmația că CLA poate ajuta la reducerea grăsimii corporale la persoanele obeze și supraponderale.

Un alt studiu, publicat în 2004 în The American Journal of Clinical Nutrition, a examinat potențialul acidului linoleic în tratamentul diabetului de tip 2.

Potrivit autorilor, CLA ar putea fi utilă în gestionarea intoleranței la insulină.

3. Untul este o sursă excelentă de vitamina A

Avem nevoie de vitamina A pentru o bună vedere, buna funcționare a sistemului endocrin și alte funcții corporale.

Vitamina A este un cunoscut antioxidant care ne protejează de radicalii liberi dăunători.

28 de grame de unt ne oferă 14% din doza zilnică recomandată.

Recomandările nutriționale pentru americani din 2010 recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate la mai puțin de 10% din aportul total de calorii.

Când mâncăm aproximativ 2.000 de calorii pe zi, corpul nostru nu are nevoie de mai mult de 22 de grame de grăsimi saturate.

4. Untul conține butirat (cunoscut sub numele de butanoat)

Butiratul este, cu alte cuvinte, acid butiric. Este un acid gras care este important pentru funcționarea sistemului digestiv și previne dezvoltarea inflamației cronice.

Un studiu publicat în lucrările Academiei Naționale de Științe în 2013 a examinat modul în care acidul butiric echilibrează sistemul imunitar, care se găsește în mare parte în intestine.

5. Untul ne furnizează stigmasterol

Stigmasterolul oferă protecție împotriva calcificărilor articulare.

Cercetările au arătat, de asemenea, că stigmasterolul poate fi, de asemenea, util dacă poate preveni anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul ovarian, de prostată, de sân și de colon.

6. Untul este bogat în vitamina K, D și seleniu

Se pare că fiecare dintre voi a auzit de beneficiile vitaminelor D și K. Am scris despre ele de mai multe ori și pe această pagină.

Seleniul joacă un rol cheie într-un metabolism sănătos.

Mulți oameni suferă de deficiență de seleniu, astfel încât consumul de unt ar putea fi pasul corect pentru corectare.

Concluzie

În timp ce multe diete nu recomandă consumul de unt, adevărul este că îl poți mânca liniștit, dar cu măsură.

Alegeți, desigur, untul organic, făcut cu laptele de vacă, care se păstrează liber pe pășuni. De asemenea, îl puteți cumpăra la cea mai apropiată fermă sau cabană de munte sau în magazine specializate.

Articole similare

Abonați-vă la articole noi prin e-mail!

Economisiți timp și abonați-vă pentru a primi articole noi direct în căsuța de e-mail:

Garanția noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam și vă puteți dezabona în orice moment.


Avertizare: Acest articol este opinia autorului său și nu înlocuiește în niciun caz consultarea sau examinarea de către un medic într-o unitate medicală. Postările și comentariile pot exprima puncte de vedere care nu reflectă neapărat cele ale editorilor.

Comentarii

Este bine că au ajuns la concluzia că untul este sănătos, dar de câte decenii au înșelat producția lor de produse nesănătoase care servesc ca înlocuitor pentru unt. Dacă ar fi unt. Există multe alimente pe piața noastră care nu sunt bun pentru oameni așa cum susțin producătorii despre ei! Prin urmare, oamenii nu ar trebui să creadă tot ceea ce este publicat în reviste!

bunicii au mâncat slănină, șuncă, cârnați, pâine cu unguent și au trăit până la 85 de ani fără probleme grave de sănătate

dar în plus s-au mișcat mult și au ars toată acea energie 🙂. Astăzi, oamenii se mișcă puțin și aceasta este sursa majorității bolilor civilizației de astăzi.

Nu numai pentru că facem puțină mișcare, ci mai ales din cauza chimiei pe care o consumăm în toate alimentele și băuturile.

Și cel mai bine este să mănânci unt organic din lapte nepasteurizat. De asemenea, este recomandat de MUDr. Mercola pe site-ul dvs. Nu numai eu, ci și cunoscuții mei spun că untul organic de calitate sau untul de casă fac bine stomacului lor (neted, calmează stomacul).

Dar, după cum îl văd, acest site nu poate decât să critice medicina, în general este clar că untul este sănătos, dar, desigur, totul în cantități limitate...

Este ca totul - se aplică regula de aur „totul cu măsură”.
Media de aur - este de fapt despre echilibru. Și dacă, pe lângă faptul că consumi ceva sensibil, adaugi bunăstare și ești echilibrat mental, poți spune că ești „antiglonț” 🙂

untul, brânza și alte produse lactate conțin puroi și sânge din lapte. în plus, concentrația de cazeină în laptele de vacă este destul de mare și s-a demonstrat că provoacă cancer la șobolani. în natură, niciun mamifer nu consumă lapte la vârsta adultă și nu mai este laptele unui alt mamifer. riscați?

Citez: „Untul, brânza și alte produse lactate conțin puroi și sânge din lapte. în plus, concentrația de cazeină în laptele de vacă este destul de mare și s-a demonstrat că provoacă cancer la șobolani. în natură, niciun mamifer nu consumă lapte la vârsta adultă și nu mai este laptele unui alt mamifer. riscați? ”.
Unde să aflați mai multe despre ceea ce scrieți?
Mă interesează acest lucru deoarece consum de mult timp unt clasic și încă nu am probleme cu el.

Hmmm, se pare că cineva te-a crezut într-o broșură numită Cinska studia:):):)

Este aproape surprinzător pentru mine că este prezentat aici ca o nouă descoperire - iar faptele descrise în articol sunt (I) cunoscute de mine de 10-15 ani.testare - în timp ce persoana medie simte diferența după o lună.

Necredincioșii vizionează videoclipul la https://www.youtube.com/watch?time_continue=1054&v=GM2zr8aUT88 Aceasta nu este o conspirație, ci adevărată. De ce o substanță chimică nu s-ar așeza pe un organ atunci când este folosită în alimente și băuturi de zeci de ani, chiar și în cantități mici? Doare vaca. Nu omului ?

Și ce zici de cei care au intoleranță la lactoză. Pot consuma unt de calitate?

Rețetă dietă universală - jan kwasniewski - dietă optimă