20.7. 2013 8:00 Bucurați-vă de primii cartofi și castraveți. Serviți pui pufos cu cartofi delicioși în unt.

bine Adăugați

De ce veți avea nevoie pentru 3 porții:

  • 300 g piept de pui
  • 300 g cartofi
  • 2 cepe mari
  • 3 cepe tinere cu
  • unt
  • ground rascu
  • amestec de condimente (usturoi, busuioc, patrunjel, piper, curry)
  • sare
  • condimente pentru salate
  • 4 castraveți
  • 3 roșii

Cum să o facă:

Topeste untul intr-o tigaie. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri, 1 ceapă mare în cuburi mici. Adăugați acestea la unt și prăjiți-le.

Curățați cartofii, tăiați în funcție de mărimea disponibilă. Dacă sunt mai mici, tăiați pe jumătăți, dacă sunt mai mari, pe roți. În tigaia următoare, topiți și unt suficient (pentru a acoperi întregul fund într-un strat de 2 mm) și adăugați cartofii pregătiți. Sarati-le, presarati discret cu rasca zdrobita si amestecati bine cu unt.

Adăugați fâșii de pui la ceapa spumată, sare și condimentați bine. Adăugați usturoi uscat, zdrobit, busuioc, pătrunjel, piper și curry după cum doriți, dar încercați să echilibrați gusturile și să le mențineți suficient de intense. Se amestecă totul bine, se acoperă cu o cantitate adecvată de apă.

Amestecați cartofii din nou, puteți adăuga l dcl de apă fierbinte. Luați ceapa tânără, tăiați-le în rondele mici și adăugați-le la cartofi. Capetele vor merge la salată.

Mai ai o ceapă mare - curăță-o și taie-o în roți. Curățați și 2 castraveți, tăiați în bucăți mai mici, care împreună cu roțile de ceapă se adaugă la fâșiile de pui cu 1-2 minute înainte de înțărcare. Amestecă totul.

Tăiați castraveții rămași în aceleași bucăți ca cele pe care le-ați adăugat la carne, tăiați roșiile în gălbenele, pe care le veți tăia în jumătate și amestecați-le împreună cu rondele mici de ceapă tânără. Condimentați cu condimente de salată.

Puneți deoparte carnea, cartofii ar trebui să fie deja și puteți servi.