Această mare ciupercă este adesea denumită medicament. Conține o mulțime de substanțe benefice și gustul său este cu adevărat delicios. Îl putem obține pe tot parcursul anului și, dacă ne vine, nu trebuie să îl cumpărăm doar în hipermarketuri. Ciuperca stridie apare și în pădurile noastre, astfel încât să puteți colecta și pregăti propria ciupercă stridie.

betaglucan

Ingrediente

250 - 300g ciuperci de stridii

300g varză acră

1 ceapa mai mica

1dl sos de soia

Cimbru proaspăt, oregano, curcuma și rasca zdrobită

Abordare

1. Curățați, tăiați usturoiul și ceapa. De asemenea, curățăm ciuperca de stridii, o spălăm și o tăiem în formă de tăiței.

2. Scoatem sucul din varză și dacă pare foarte acru, îl putem clăti.

3. Pregătiți o tigaie mai mare sau wok. Lăsați puțin ulei de măsline să se încălzească și adăugați treptat rasca, curcuma, ceapa și stridia - prăjiți o vreme.

4. După aproximativ 1 minut, adăugați usturoi (poate fi presat sau feliat subțire).

5. Dacă amestecul este deja prăjit până se rumeneste, adăugați varza cu sos de soia și fierbeți o vreme.

6. Amestecul miroase frumos pentru noi, în cele din urmă adăugăm ierburi proaspete.

De ce ciuperci de stridii?

Ciuperca stridie sau ciuperca stridie este cunoscută în întreaga lume pentru efectele sale benefice asupra corpului uman. Este folosit în gastronomie, dar și în industria farmaceutică și cosmetică. Unicitatea sa se datorează în principal conținutului beta glucan. Ajută la întărirea sistemului imunitar.

Rețeta este foarte rapidă și nesigură. Cel mai important, este plin de vitamine și potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este deosebit de popular în lunile de iarnă. Putem servi acest fel de mâncare cu cartofi copți sau cartofi dulci, de exemplu. Acestea sunt puțin mai dulci, dar în combinație cu varză murată și ciuperci de stridii au un gust foarte bun! Vă dorim bun gust!