Obezitatea crescândă a copiilor este o imagine a vremurilor agitate de astăzi. Restabilirea principiilor folosite odată pentru alimentația sănătoasă familiilor poate părea extrem de dificilă, dar nu irealistă. Tema nutriției sănătoase a intrat în birourile școlare datorită proiectului „Știu ce mănânc”, care este implementat în școlile primare slovace pentru al doilea an școlar. Martin Mittner, managerul de țară Nestlé, ne-a povestit despre ceea ce aduce acest proiect copiilor din școli.
* Cum percepeți dieta copiilor de astăzi?
Din păcate, un stil de viață nesănătos nu este doar o problemă pentru adulți, ci și pentru copii. De asemenea, putem observa probleme nutriționale, cum ar fi alimentația neregulată, mâncarea excesivă sau lipsa de exercițiu. În același timp, copiilor le plac în mod natural alimentele bogate în calorii și băuturile cu zahăr. Acest fapt a fost confirmat și de sondajul nostru recent și, de asemenea, prognozele OMS vorbesc despre creșterea obezității în Slovacia.
* De aceea ați decis să vă concentrați asupra educației în domeniul nutriției sănătoase?
Cu proiectul „Știu ce mănânc”, vrem să inversăm aceste predicții cât mai mult posibil și să dezvoltăm principiile unei diete sănătoase și echilibrate pentru copii. Nestlé, în calitate de cel mai mare producător de alimente din lume, s-a transformat în ultimele decenii într-o companie a cărei preocupare principală este nutriția, sănătatea și un stil de viață echilibrat pentru consumatori. Misiunea noastră este de a crește calitatea vieții și de a contribui la un viitor mai sănătos. În special la copii, o dietă echilibrată nutrițional este un capitol important nu numai în copilărie și adolescență, ci este și baza dietei lor la vârsta adultă.
* Înainte de interviu, ați menționat că proiectul are deja succes în Slovacia. Are loc și în alte țări?
Da. Proiectul „Știu ce voi mânca” face parte din programul nostru global de sănătate pentru copii Nestlé, care a fost implementat în 84 de țări din 2009 și a fost utilizat până acum de aproximativ 8 milioane de copii. În Slovacia, acesta este implementat cu recomandarea Ministerului Educației, Științei, Cercetării și Sportului din Republica Slovacă și în cooperare cu un partener profesionist, Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă. Un al doilea an de succes are loc în anul școlar curent.
* Ce ați pregătit pentru copiii din cadrul proiectului?
Încercăm să le insuflăm copiilor obiceiuri alimentare corecte și general acceptate într-un mod captivant. Prin urmare, le-am pregătit prelegeri combinate cu o serie de activități și concursuri distractive. Pentru fiecare clasă participantă este pregătită o prelegere pe tema prevenirii malnutriției. Conferințele sunt susținute de profesori de la birourile regionale ale Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă. În plus, elevii se ocupă de subiectele nutriției sănătoase cu profesorii lor. Aceștia pot alege din subiecte din domeniul igienei alimentare, promovarea fructelor și legumelor sau problema unei diete echilibrate. Școlile sunt, de asemenea, foarte active în competiții voluntare, unde pot câștiga premii în natură și, în același timp, adună puncte pentru evaluarea generală în joc pentru premiul principal, care este echipamentul de exerciții în valoare de 500 de euro.
* Proiectul este în desfășurare la toate școlile primare din Slovacia?
Proiectul este destinat elevilor din clasele a III-a - a VI-a a școlilor primare, adică elevilor cu vârsta cuprinsă între 8-11 ani. Participarea la proiect este voluntară. 8.955 elevi au aplicat pentru primul an al proiectului și în anul al doilea curent avem până la 12.181 elevi din 98 de școli primare din toată Slovacia în proiect.
* Care sunt planurile dvs. pentru proiect în viitor?
Până în prezent, ne întâlnim doar cu feedback pozitiv. În sondajul chestionar, profesorii și-au exprimat, de asemenea, satisfacția de până la 99% cu calitatea conținutului proiectului. În anul școlar următor, intenționăm să-l extindem cu activități fizice. Cred că va fi din nou mai interesant pentru studenți.
Cu proiectul „Știu ce voi mânca” vrem să inversăm aceste predicții cât mai mult posibil și să dezvoltăm principiile unei alimentații sănătoase și echilibrate la copii.